食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“秋后萝卜赛人参—清清白如玉”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：白萝卜150克，
辅料：：姜适量，凉白开150毫升，
配料：：蜂蜜适量，
秋后萝卜赛人参—清清白如玉的做法步骤：
1.原料图。（白萝卜、生姜、蜂蜜）
2.白萝卜洗净擦成丝。
3.姜去皮切成丝。
4.把白萝卜丝和姜丝倒入料理机内。
5.加入适量蜂蜜。
6.加入150毫升的凉开水。
7.搅拌成汁即可。
小贴士：
诗心片语：
1：白萝卜应选水份充足，无空心的为佳。
2：姜的量不要过多，以免太辛辣。
3：如果不喜欢辛辣的口感，可适当减少白萝卜和姜的量，或适当多加些凉白开和蜂蜜。
4：若正在服药，请勿饮此果汁。
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清清白白之—白菜炖冻豆腐的做法
小时候每年家里菜缸里都要储存好多冻豆腐，冻豆腐配白菜，酸菜，萝卜等，所以我们叫它万能配！长大之后却很少吃它，今天逛市场，刚好看见它，就做了这道白菜炖冻豆腐，家常的味道，让我多了对老家的怀念！
材料：
白菜200g，冻豆腐150g，芹菜叶50g，姜片2g，大料2g，盐5g，
清清白白之—白菜炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐去除水分，切块儿放入适量盐腌制一会儿
步骤2，白菜帮子和叶子分开，切条
步骤3，锅里倒入适量油，放入大料、姜片炒香
步骤4，加入白菜帮子，翻炒均匀
步骤5，加入少许干贝露调味
步骤6，放入白菜叶
步骤7，放入冻豆腐，加入清水煮至收汁，最后放入少许盐调味
步骤8，我加了芹菜叶点缀了一下！
清白汆白丁
食材明细：
主料：：扇贝丁500克，韭菜200克，
辅料：：香菜1棵，蚝油2勺，盐1勺，鸡精1勺，香油1勺，
清白汆白丁的做法步骤：
1.扇贝丁化好之后用热水焯烫一下！
2.韭菜切段铺到汤碗底下！
3.扇贝丁焯烫之后倒到韭菜上！
4.起锅倒入水，蚝油盐，鸡精熬开！
5.香菜切段！
6.鲜汤熬好之后倒入汤碗中，放入香菜，滴入香油即可！此为成品图！
小暑食黄鳝 营养赛人参
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俗语中常有“鱼生火、肉生痰”的说法，所以鱼和肉这些容易“上火”的食物，夏天自然应该少吃。不过，黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用强，所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉，今天是小暑，现在吃黄鳝，正是时候。
湖北省中医院内分泌科的肖万泽主任介绍，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。现代研究表明，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。
除了营养丰富外，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
教你一“菜”：
辣椒炒鳝丝：取去骨洗净的黄鳝丝500克、新鲜去蒂去籽辣椒150克切丝，葱段15克，另准备精盐、鸡精、料酒、酱油、色拉油适量。大火将适量色拉油烧热，放入葱丝煸香，然后将鳝丝、辣椒丝倒入煸炒，倒入料酒、酱油等作料，炒熟后起锅即成。该菜鲜香、软烂、微辣，具有降血糖、促进血液循环、扩张血管的功效。
伏天吃丝瓜赛人参的做法
前不久看到一篇文章，说伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。新买来翠绿的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。今天来介绍一道做法非常简单的丝瓜虾球，两者搭配起来，丝瓜又滑又嫩，虾仁鲜美。非常美味！参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
丝瓜一根，大虾10只，葱末适量，盐3克，胡椒粉2克，，
伏天吃丝瓜赛人参的做法的做法步骤：
步骤1，给丝瓜去皮，这里要注意的是不能用削皮刀给丝瓜去皮。用削皮刀会使丝瓜损失很多营养。可以像我这样用一个不太锋利的小刀刮下丝瓜的外皮。也可以用不锈钢的勺子。
步骤2，丝瓜去皮洗净后切滚刀块放入盐水中浸泡，大虾去皮去虾线洗净放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用。
步骤3，锅烧热后倒入适量色拉油，放入葱末炝锅。
步骤4，倒入沥干水份的丝瓜，下丝瓜后立刻放入一勺盐翻炒均匀。然后倒入少量水煮1分钟。
步骤5，待水分挥发放入虾仁炒至虾仁变色成熟即可盛出。
步骤6，很清新的一道菜哦！
步骤7，成品
清清爽爽烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：生抽适量，鸡精适量，盐适量，
清清爽爽烧萝卜的做法步骤：
1.准备的原料。
2.萝卜切滚刀块。
3.冷水下锅焯水，开后稍微再烧一会儿，大概三四分钟左右。
4.焯好萝卜在流动的水下冲凉，沥干。
5.热锅冷油，煸香葱花，把萝卜倒进炒几分钟。
6.加点生抽，一点鸡精，一点点水烧开，改小火炖到汁水差不多收干。
7.最后加点盐调味，撒点葱花盛出就可以。
小贴士：
这样烧出的萝卜酥烂多汁，清清爽爽很开胃。
一品颜如玉
食材明细：
主料：：鸡胸肉250g，内酯豆腐75g，牛奶20ml，
辅料：：巧克力酱适量，苦菊适量，辣椒油适量，
配料：：白胡椒粉3g，盐4g，鸡粉2g，葱姜水5ml，鸡蛋1个，
一品颜如玉的做法步骤：
1.鸡胸肉用刀背剁成很细的肉荣
2.剁好的肉荣。
3.将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水，半个蛋清，白胡椒粉，盐，鸡粉顺着一个方向绞打上劲。
4.再加入牛奶。
5.顺着一个方向搅打上劲。
6.在模具内侧抹上一层油。
7.将馅填入磨具中。
8.放入蒸锅中。
9.冷水上汽旺火蒸10分钟。
10.取出摆盘即可。
小贴士：
1，和馅时加入牛奶可以使蒸出来的色泽更白嫩。
2，搅馅时要顺着一个方向搅拌。
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