俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的薯茸蓝莓脆，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：黄油50克，面粉50克，
辅料：：蜂蜜1茶匙，
配料：：砂糖100克，
薯茸蓝莓脆的做法步骤：
1.所用的全部原料展示。
配方：黄油50克，砂糖100克，蜂蜜1茶匙，面粉50克。
2.油、糖、蜜、面混合好了的样子。
3.和好的面团。
4.盖上保鲜膜饧面。
5.烤盘刷油。
6.揉好的剂子。
7.在烤盘上按成小饼。
8.放入烤炉炉温180℃。
9.10分钟烤好的样子。
10.趁热正在擀面皮。
11.。。。。。
12.卷好的样子。
13.正在用裱花袋挤馅料。
14.薯茸蓝莓脆的成品展示。
小贴士：
1、薯茸的做法，您可以把土豆去皮切厚片，放进凉水盆内浸泡10分钟去去淀粉，然后煮熟捞出放进不锈钢盆里，趁热用木勺在盆里反复按压，直至细腻为止，晾凉兑入适量蓝莓酱合匀，装进裱花袋就可以用了。
2、这道点心的脆皮，实际上就是面糖皮，因此用擀面棍擀时一定要趁热，否则面饼就硬了，当出现这种情况时可以再次加热回软就可以了。看着虽然油很多，但烤时会去除不少油，因此吃时不会感到油很多。因为是黄油做的，吃起来脆脆的很好吃，记住不要吃多了哈！
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黄金脆薯
食材明细：
主料：：土豆1个，食用油300ml，
辅料：：食用盐2匙，
黄金脆薯的做法步骤：
1.材料
2.土豆切片备用
3.在锅中倒入油，用大火烧至六成热
4.倒入土豆片，仍用大火炸
5.变成金黄色时，转小火
6.成品图
薯茸牛肉糜
食材明细：
主料：：土豆泥适量，牛肉糜适量，茄子适量，
辅料：：大蒜适量，大葱适量，鸡蛋适量，奶油适量，牛奶适量，
薯茸牛肉糜的做法步骤：
1.所需原料如图所示。
2.把蒜先在油里爆一下
3.然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！
4.把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。
5.然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。
6.把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。
7.然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。
8.在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。
9.最后把土豆泥铺在最上面。
10.放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！
糯脆薯饼
说起来，土豆红薯芋头等下里巴人的食物都是我的爱，
虽然说粗重不起眼，而且富含淀粉热量不低，
可是我就是打心底喜欢这类食物的软糯裹腹感，
再说这些粗纤维类食物不也是很健康的排毒类食物嘛，
所以，一直以来都吃的很欢。
糯脆薯饼
原料：土豆2个，玉米淀粉约80克，黑胡椒、盐、沙拉酱少许，油2碗（实际耗用不到小半碗）
糯脆薯饼的做法
1.土豆去皮洗净，切小块或细丝，隔水蒸到软烂。
2.取出土豆，用扁勺压成泥，加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3.土豆泥加入淀粉，捏压成面团状，压实取出。
4.将压好的土豆泥饼搓按成巴掌大小。
5.开火，待油七八成热的时候转中小火，将土豆饼胚放入锅中，炸制。
6、待两面金黄，表皮膨胀的时候即可出锅，出炉后撒上少许细盐，挤上沙拉酱。
美食小提示
1、淀粉不宜放太多，否则会影响脆薯饼内部沙沙的口感。
2、土豆是煮熟的，所以煎的时间不用太长，只要表面便成金黄就可以了。
3、煎脆薯饼的时候油温不要太高，太高了很容易糊掉。
4、感觉番茄酱比沙拉酱和脆薯饼更配哦。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
薯粒脆花生
食材明细：
主料：：红薯1个，花生150克，
辅料：：鸡蛋1个，白芝麻20克，
配料：：油2茶匙，盐适量，淀粉20克，
薯粒脆花生的做法步骤：
1.准备好食材。
2.红薯去皮、洗净、切小粒。
3.花生入微波炉叮3分钟。
4.去掉红衣备用。
5.红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。
6.调匀；红薯裹满蛋液。
7.锅中油热，倒入红薯粒。
8.小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。
9.加入熟花生，炒匀。
10.倒入白芝麻，炒匀。
11.炒好的薯粒脆花生，红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。
牛油果拌薯茸
食材明细：
主料：：牛油果1个，土豆1个，
辅料：：黑胡椒碎2克，淡奶油适量，红萝卜20克，盐少许，
牛油果拌薯茸的做法步骤：
1.土豆和红萝卜削皮，然后放入蒸锅蒸熟。
2.把蒸好的土豆泥趁热研成茸，加入盐，黑胡椒碎。
3.再倒入适量的淡奶油拌匀。
4.接着把胡萝卜也研成茸，加入少量的盐调下味。
5.牛油果也搅成茸。
6.然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀，再装入裱花袋中。
7.然后再挤入盛器内，装点上红萝卜，就可以享用啦。
小贴士：
这里使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用，健康又美味。
芝士焗薯茸
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：MG芝士适量，黄油适量，
配料：：卡仕达吉士粉适量，白糖适量，
芝士焗薯茸的做法步骤：
1.红薯对切开放入蒸锅里蒸熟。
2.将红薯茸用勺子挖出来，和卡仕达吉士粉，白糖，一小块黄油拌匀。
3.再将调制好的红薯茸填回红薯皮里面。
4.上面撒上MG芝士，烤箱200°预热，烤10分钟左右，芝士上色即可。
5.这个可以作为主食，也可以作为下午茶的小甜点，随便怎么搭配都可以，为你家的烤红薯增加一点儿风味吧！
焗烤薯茸虾饼
食材明细：
主料：：薯茸200克，
辅料：：鲜虾肉100克，软奶酪40克，洋葱适量，红腰豆40克，鲜豌豆40克，蘑菇粒40克，四季豆50克，卷心生菜50克，橄榄油适量，
配料：：鲍鱼海鲜汁适量，黑胡椒酱适量，盐适量，胡椒粉适量，淡咸味软奶酪适量，葡萄白酒醋适量，
焗烤薯茸虾饼的做法步骤：
1.全部食材。虾肉去肠线洗净剁成虾泥，用黑胡椒、盐调味，再倒入少许橄榄油和葱姜碎搅拌均匀，腌制10分钟。
2.薯茸里放少许盐橄榄油调味，薯茸一分两半，做成两个薯泥饼。
3.把虾泥放在中层，就和汉堡包一样。
4.........
5.薯茸饼上面涂抹一层软奶酪。
6..........
7.进烤箱200度焗烤15分钟。
10.用什锦蔬菜色拉配盘码放好，把烤好的薯茸馅饼放入盘里，撒上调好味儿的海鲜黑椒汁即可食用。
脆薯圣女果沙拉
食材明细：
主料：：紫薯1小个，圣女果10个，鸡蛋2个，彩椒少许，生菜几片，
辅料：：苹果醋2汤匙，芥末少许，蜂蜜半汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量，
脆薯圣女果沙拉的做法步骤：
1.准备好材料；
2.紫薯去皮切成薄片；
3.圣女果洗净沥干切半； 彩椒切丁；
4.生菜洗净撕成小片沥干；
5.鸡蛋煮熟，剥壳切块；
6.锅中加点油浇热，放入紫薯片用小火煎脆；
7.直接吃也很脆香哦；
8.苹果醋、芥末、蜂蜜、橄榄油和盐调成沙拉汁；
9.生菜、圣女果、鸡蛋和彩椒放入碗中，淋上沙拉汁；
10.加入煎好的薯片即可。
小贴士：
1. 生菜和圣女果洗净后要沥干水分再用；
2. 紫薯也可以换用红薯或土豆；
3. 薯片要尽量切薄些才容易煎脆。
紫薯蓝莓马芬
食材明细：
主料：：紫薯泥85克，蓝莓20克，核桃仁20克，玉米油75克，白糖60克，鸡蛋1个，低筋粉75克，杏仁粉15克，盐1克，
辅料：：泡打粉3克，香草精几滴，
紫薯蓝莓马芬的做法步骤：
1.蒸熟的紫薯压成泥。
2.把油和白糖放入盆中搅打，再加入蛋液、香草精和盐搅打到白糖融化。
3.把低筋粉、杏仁粉和泡打粉提前过筛一下，放入打好的蛋液中。
4.加入薯泥、蓝莓、核桃碎。
5.翻拌均匀。
6.加入模具中。这个量如图的中号马芬杯做六个。
7.烤箱180度25分钟左右。根据自己的烤箱调节，用牙签试一下没有面糊带出就差不多熟了。
小贴士：
这个配方的制作过程中不要过度翻拌，加入面粉后稍加翻拌无干粉即可，加入薯泥和蓝莓后也不要过度翻拌，否则成品不够松软。
如果是生核桃仁要烤熟压碎，会比较香。
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