食材是美食最基本的构成，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编陆续为大家整理了“面包伴侣——草莓酱”(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：草莓300g，
辅料：：盐3g，蜂蜜30g，
“面包伴侣——草莓酱”的做法步骤：
1.新鲜草莓洗净去蒂、切成颗粒状。
2.撒少量盐伴均匀，放置冰箱12小时。
3.冰箱取出微波炉高火10分钟，取出捣碎，再高火2-5分钟（视脱水情况而定），成酱状就可以了。冷却后放入适量的蜂蜜。
小贴士：
撒少量盐，让草莓出水，不会影响口感。
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草莓酱吐司(1)
食材明细：
主料：：原味面包粉350克，干酵母4克，细砂糖40克，盐3克，奶粉20克，蛋液55克，牛奶190克，黄油35克，
辅料：：草莓酱适量，
草莓酱吐司的做法步骤：
1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖入桶中
2.倒入面包粉，酵母
3.选择“和面”程序13分钟
4.面团光滑后，倒入软化的黄油，继续启动“和面”程序
5.将面团揉至能扯出大片薄膜即可
6.面团收圆，取出搅拌棒，入面包桶中，选择“发酵”程序，进行基础发酵
7.将面团发至原面团2.5倍时，取出
8.将面团三等份，分别揉圆，松弛10分钟
9.取其中一个面团，擀成椭圆形
10.根据自己的口味均匀地涂抹上草莓酱，注意在收口处留空白
11.卷成长卷，放一旁松弛，将另外两个面团依次完成
12.三根面卷顶端捏紧，呈放射状摆放
13.松松地编成三股辫
14.两端向后折，放入面包桶中，进行二次发酵
15.当面团发至桶的7分满时
16.选择烘焙程序，自定义750克，中色，45分钟
17.时间到，草莓酱吐司喷喷香出“桶”啦
18.虽然顶端有些爆炸头，但丝毫掩盖不了“她”秀美的外貌
19.晾凉后切开，草莓酱花纹也很漂亮
小贴士：
充分利用面包机自带的揉面、发酵、烘烤功能，使面包机吐司也变得更加美味；我设的时间有些长了，面包着色有些深了，如果将时间控制在40分钟感觉会更好。
草莓酱?
食材明细：
主料：：草莓1500g，
辅料：：白砂糖300g，柠檬一个，
草莓酱?的做法步骤：
1.把小草莓摘去叶子，清洗干净。
2.洗好的草莓切成小块，为了熬的时间短一点，就切的稍微小一点。
3.加入白砂糖腌制。
4.白砂糖搅拌均匀，腌制草莓出汁。
5.盛草莓的盆用保鲜膜封上，放冰箱腌制一夜。
6.提前把分装瓶用开水烫一下，进行消毒，然后控干水分或者放烘干机把水分烘干，备用。
7.腌制好的草莓会出很多草莓汁，把草莓连带着汤汁一起倒在不锈钢锅里，开中火烧开。
8.趁着还没煮开，把柠檬对切挤出柠檬汁，也可用榨汁机，我为了省事直接用手挤的。
9.草莓酱在熬制的过程中一定要不断的搅拌，因为里面含有大量的糖分，容易糊锅。
10.煮开以后加入柠檬汁搅拌均匀，改小火慢慢熬制，火候不能太大，太大汤汁会溅出来。
11.直至把草莓酱熬到粘稠，关火。（再次提醒：特别是后期一定要不停搅拌，不要糊锅）
12.稍微放凉一点，就装入提前清洗干净的玻璃瓶中，然后瓶子倒扣，完全凉透以后放入冰箱冷藏。
13.完成品，是不是看着还可以呀?搭配上切片面包、煎鸡蛋，早餐分分钟搞定?
小贴士：
1、草莓最好是选用冬季春季的草莓，这两个季节的草莓比较软糯，熬制出来的味道会比较好
2、柠檬汁一定要加入，因为柠檬汁有防腐的作用，放入柠檬汁会让你的草莓酱多吃一段时间
3、熬制的锅具要用不锈钢锅，铁锅熬出的草莓酱容易变色，熬制过程中一定要不断的搅拌，糖分含量高，容易糊锅
4、温馨提示：最好围上围裙，保护不好一不小心就会溅到衣服上?
5、一定要放到冰箱冷藏保存，常温下会发酵，发酵后味道就完全变了?
6、能保存多长时间，具体我也没法说，因为每次做完十天左右就吃光光啦?我想半个月到一个月应该没问题?
酸甜可口草莓酱(1)
食材明细：
主料：：草莓500克，
辅料：：白糖适量，
酸甜可口草莓酱的做法步骤：
1.草莓摘洗干净！
2.从中间一分为二切开！（此步为后面煮化做铺垫，如果草莓个头太大，需要切成几块，如果草莓太小，也可以不切。?）。
3.锅中加水，放入适量的白糖，煮沸！（此处白糖不宜放太多，要给后面调整口味留有余地。）
4.水开放入草莓熬煮！
5.煮到成糊状即可！过程中需搅拌，以防糊锅，同时，也可以根据自身口味适量添加白糖！
6.出锅，晾凉，装瓶啦！✌
7.看起来是不是很高级，很有食欲呢？?
简单易学草莓酱(1)
食材明细：
主料：：草莓500g，
辅料：：白糖3匙，水少量，
简单易学草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗净，切块
2.放入白糖搅拌一下，用保鲜膜封好，放入冷藏让它腌制三小时
3.腌制好的草莓，放入榨汁杯
4.用我的女神榨汁杯把它们打碎……
5.然后倒入锅内不停的搅拌，先大火翻滚后小火
6.熬粘稠了就好了，是不是很简单呢
【面包机自制草莓酱】
食材明细：
主料：：草莓净重2斤，柠檬2个，
辅料：：盐1/2小勺，糖80g，蜂蜜130g，朗姆酒60ml，肉桂粉少许（可省略），
【面包机自制草莓酱】的做法步骤：
1. 准备好全部材料。柠檬表面用细盐摩擦后，在淡盐水中浸泡30分钟；
2.草莓在淡盐水中浸泡15分钟；
3.洗净沥干水分后，切块。大小随自己喜欢；
4.柠檬擦干表面水分，用柠檬皮屑刀将柠檬皮擦入容器中。再加入糖，盐，蜂蜜，肉桂粉，全部的柠檬汁和一半的朗姆酒；
5.拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。冷藏后的草莓，会析出很多果汁；
6.将全部的原料倒入面包机的面包桶中，再加入的剩下的一半朗姆酒；
7.面包桶的表面，盖上一层锡纸，防止熬煮过程中的果汁喷溅；
8.选择“果酱程序”，然后就让面包机自己工作吧；
9.程序结束后，根据果酱的情况，选择是否要再进行一个果酱程序。我这个做了2次程序。总之到自己想要的浓稠度即可；
10.将果酱趁热装入提前消毒并晾干的玻璃瓶中，不要超过9分满；
11.拧紧盖子，倒置放凉；
12.完全冷却后，放在阴凉处或者放在冰箱冷藏保存。
小贴士：
1. 容器要选择可以密封，耐高温的玻璃瓶。提前煮沸后继续煮10分钟，然后晾干水分。一定要保证容器的无油无水；
2. 糖量已经尽可能的低了，不建议再减。糖太少的话，果酱会不好保存，容易变质；
3. 果酱要趁热装瓶，然后倒置放凉，这样能够在瓶中形成一个真空环境；
4. 做好的果酱，糖量合适，消毒和密封完全的话，不开封可以一年没有问题。开封后，要放在冰箱冷藏，每次用干净的无油无水的器具取用，最好在1~2周被吃完。
手工草莓酱
食材明细：
主料：：草莓1000克，
辅料：：冰糖200克，砂糖250克，柠檬1个，香草荚1个，
手工草莓酱的做法步骤：
1.玻璃瓶子洗干净放在锅里沸水煮十分钟，捞出控干 待用
2.新鲜草梅清水冲洗一遍放进盆里用盐水浸泡三十分钟。捞出用清水冲洗两到三遍
3.将洗干净的草莓放进盆里用砂糖跟冰糖腌三小时左右
4.将腌好的草莓放到炉子上打火熬制，边熬边把浮在上面的浮沫捞出来，待草莓沸腾放一个柠檬的汁跟一条香草荚
5.熬到浓稠关火
6.称热装瓶到扣放置，待凉透之后放进冰箱冷藏
感谢您阅读“97美食网”的《“面包伴侣——草莓酱”(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
