任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：低粉180克，鸡蛋6个，
辅料：：蜂蜜50克，芝麻适量，
配料：：玉米油50克，绵白糖100克，
法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版）的做法步骤：
1.原配料如图所示，称量，准备好。
2.将全蛋磕入打蛋桶中，倒入绵白糖。
3.倒入蜂蜜，用手动打蛋器将蛋糖液搅匀。
4.铁锅上炉，注入水，烧开后，将打蛋桶坐入加热。
5.用电动打蛋机搅打至起泡，当蛋糖液温度达到37度左右时，关火，继续打至鸡蛋液呈浓稠的糊状，这个过程大概要十几分钟。
6.将打发的全蛋端出，备用。
7.将低粉分3次加入到打发的全蛋液中。
8.翻拌均匀成鸡蛋糊。
9.将玉米油倒入调理盆中，舀1大勺量打发的全蛋液入内。
10.拌成玉米油糊，备用。
11.将玉米油糊倒入鸡蛋糊。
12.将切拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，撒上芝麻，大力震两下，将大气泡震出。
13.烤箱预热10分钟，然后，入烤箱160度，上下火，中层，25分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可。
14.将冷凉的蛋糕脱模，切方块形，即可食用。
小贴士：
1、全蛋打发的温度要保持在37度左右，即人体温度，用手探到蛋液里，有温热感觉即可。
2、全蛋打发的测试方式：用打蛋机撩起蛋液时，呈光滑的带状流下即可，也可用划8字不消的方式来检测。
3、低粉加入到打发的全蛋液时，每加一次，都要小心地以上到下的方式快速翻拌均匀，以免消泡。
4、我用的是长帝CKF—25B的烤盘，这个方子是一烤盘的量。
5、喜甜的朋友，可以多加10-20克糖。
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电饭锅版--蜂蜜海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉100克，
辅料：：蜂蜜30克，细砂糖30克，牛奶30克，
配料：：玉米油30克，
电饭锅版--蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋3个，低筋面粉100克，玉米油30克，蜂蜜30克，细砂糖30克，牛奶30克
2.鸡蛋打入盆里，隔水40度左右的温水泡一会儿，使鸡蛋温温的更容易打发。
3.先低速把鸡蛋搅打散，再倒入3分之1细砂糖。
4.全部蜂蜜。
5.先低速把蛋液和糖搅打均匀至砂糖融化，再开始高速搅打，期间要隔一段时间停一下打蛋器，防止打蛋器太疲惫而罢工。
6.滴落有痕迹但痕迹很快消失，并且表面有大小不一的气泡，就说明还木有搅打到位，仍需努力。5.高速打5分钟后转中速打直到颜色发白，表面气泡细腻，有一定浓稠度，滴落蛋液呈锻带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失。这时候全蛋才算是完全打发了
7.先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中，因为面粉筛进后会沉在底部，所以得用橡皮刮刀由底部向上翻起，将面粉与蛋液粗略拌匀。（开始做蛋糕前先筛粉2遍）
8.再筛入剩下1/2的面粉，继续用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉与蛋液充份混合，看不到颗粒状的面粉。注意控制时间，时间太长会消泡。
9.将玉米油和牛奶在另一小盆内混合
10.拌匀后再倒回剩下的蛋糕糊中。
11.用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑，最后拌好的蛋糕糊，要马上使用，否则很容易消泡。
12.把蛋糕糊倒入电饭锅。
13.抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。（锅底不用刷油，可以垫油纸防粘）
14.跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（这次气泡很少呢，哇咔咔）
15.取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
16.组织很细腻呢。
法式海绵蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉35g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，黄油40g，蜂蜜10g，白糖40g，
法式海绵蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.将黄油和蜂蜜隔水溶化备用；
3.将全蛋分次加糖60°的热水隔水打发至，提起打蛋器在蛋糊表面画8字，大约6、7秒后消失；
4.将低筋粉和玉米淀粉混合过筛2次，然后分次加入2中拌匀；
5.去1/3的面糊加入2中拌匀，将2全部加入面糊中
6.倒入模具约7分满；
7.烤箱预热150°，中层上下火，时间20分钟。成品出炉，内部组织松软
芝麻法式海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋粉185克，细砂糖140克，植物油45克，
辅料：：黑芝麻适量，白芝麻适量，
芝麻法式海绵蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.鸡蛋磕入大盆，加入全部砂糖
3.用搅拌机快速搅拌
4.泡沫浓稠
5.搅打至挑起的泡沫不会马上消失
6.分3-4次筛入低筋粉，翻拌均匀
7.加入植物油
8.拌成均匀的面糊
9.倒入铺好油布的烤盘，轻轻震出大泡，撒上黑白芝麻
10.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
11.表面金黄，出炉
12.抓住油纸的四角，提出烤盘
13.晾凉后切块食用
小贴士：
鸡蛋需提前回温。
用牙签插入蛋糕，拔出来后没有粘上蛋糕糊，就表示烤熟了。
拌面糊的时候注意不要划圈搅拌，以免消泡
海绵蜂蜜蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉100g，蜂蜜40g，白糖40g，牛奶20g，
辅料：：玉米油20g，
海绵蜂蜜蛋糕杯的做法步骤：
1.鸡蛋蜂蜜白糖一起放进无水无油的盆里。
2.把盆坐在四五十度的热水里，用打蛋器中高速打发，打到粘稠状态，转低速，这样更细腻。
3.打到提起打蛋器滴落的面糊不会轻易消失。
4.晒入一半的低粉，用刮刀翻拌均匀，注意避免圆圈圈的手法，均匀后再筛入另一半，翻拌均匀。
5.把玉米油和牛奶放另一个碗里，用手动打蛋器搅打至乳化状态。
6.取两勺面糊放进牛奶和油的碗里，翻拌均匀，再全部倒进面糊盆里，翻拌均匀。
7.翻拌好的状态，现在开始预热烤箱185度。
8.用自己喜欢的方式把面糊装到纸杯里，八分满即可。
9.放进预热好的ACA烤箱，185度20分钟左右，最后要注意观察。
10.成品图。
蜂蜜海绵蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，低筋面粉150克，
辅料：：可可粉10克，
配料：：糖40克，蜂蜜65克，油50克，
蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤：
1.所有原料。
2.糖 蜂蜜混合均匀，加入鸡蛋。
3.隔40度水打发。
4.打发至提起打蛋头蛋糊成倒三角状。
5.分三次筛人低筋面粉切拌均匀。
6.倒入油搅拌均匀。
7.倒入模具，震出气泡。
8.剩下的蛋糊加上可可粉切拌均匀，倒入模具，烤箱150度 30分钟。
蜂蜜海绵蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白糖40克，蜂蜜50克，低筋面粉100克，牛奶20克，玉米油20克，
辅料：：糖粉20克，
蜂蜜海绵蛋糕杯的做法步骤：
1.鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆，把打蛋器放上加了水的煮锅开小火
2.一边加温一边用手动打蛋器搅拌，当温度达到40度时端里打蛋盆
3.用电动打蛋器打发至提起打蛋器能像缎带般滴落而且滴下的痕迹能保持几秒即可
4.筛入一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀
5.拌匀后再筛入剩下的低筋面粉，记得不要划圈拌
6.拌好的蛋糕糊应该是细腻无粉末状的
7.玉米油，糖粉和牛奶在另一个小盆里用手动打蛋器混合
8.取少许蛋糕糊与混合后的油奶拌匀
9.拌匀后倒入蛋糕糊里继续以翻拌的手法拌匀即可
10.纸杯放入蛋糕连模倒入蛋糕糊
11.八分满
12.放入上下火180度预热后的烤箱中层烤制20分钟即可
13.出炉晾凉即可食用
14.切开后的样子
小贴士：
1.全蛋打发要比分蛋打发要难，需要耐心
2.低筋面粉要分两次筛入，能更好的混合
3.杯子蛋糕装八分满以防烘烤时溢出
4.每个烤箱的温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
蜂蜜海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，普通面粉1杯，玉米油1/4杯，杏仁片适量，
辅料：：糖1/4杯，蜂蜜2大匙，
蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋，糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里。
2.用打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字，不会马上消失。
3.分次放入过筛的面粉，翻拌均匀，无颗粒。
4.取少量的面糊与玉米油混合均匀。
5.在倒回面糊里翻拌均匀，此时注意不要消泡。
6.把面糊倒在纸杯里，约7分满,轻震几下，震出大气泡。（我没有纸杯，用玛芬的模具烤的。）
7.撒上杏仁片。
8.放进预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟。
9.出炉放凉即可。
10.很松软好吃哦，蜂蜜味道很浓呢。
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