食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"蒜香蜜汁烤全鸡"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡适量，
辅料：：姜适量，蒜蓉适量，
配料：：生抽适量，盐适量，油适量，蜂蜜适量，烧酒适量，
蒜香蜜汁烤全鸡的做法步骤：
1.调料全部放入，抹均匀，腌一晚上
2.锡纸把鸡翅尖和鸡腿下部包住
3.烤箱预热175度，把鸡放入烤10分钟后拿出来再涂一次腌料。然后转150度烤40分钟，中途涂两次蜂蜜
4.完成
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蒜香烤整鸡
食材明细：
主料：：整鸡一只，
辅料：：大蒜4颗，姜两块，小米辣两颗，糖一小勺，老抽一小勺，葱半根，胡椒粉适量，盐适量，味精适量，
蒜香烤整鸡的做法步骤：
1.姜一块 大蒜 小米辣剁碎 加入盐味精胡椒加点食用油调成糊。 糖与酱油混合。待用
2.将鸡从脖子开始沿着脊椎剪开，到屁股，把整个胸膛打开掏空洗干净。将腔骨用捡到取出。只剩下鸡翅与鸡腿的骨头。
3.切掉屁股。脊椎可以从屁股根剪掉，也可将洋葱或调料放入肚子内用牙签固定烤。
4.这次我是把脊椎与脖子剪掉，与腔骨煮了鸡汤。。
5.将收拾好的鸡用热水烫一下，收紧皮没有褶皱。用姜涂抹皮部。再把之前调好的调料糊在整只鸡上涂抹均匀，把葱切片铺在盘底，没有皮的面向下放在葱上方面入味。腌制12小时以上。
6.将收拾好的鸡用热水烫一下，收紧皮没有褶皱。用姜涂抹皮部。再把之前调好的调料糊在整只鸡上涂抹均匀，把葱切片铺在盘底，没有皮的面向下放在葱上方面入味。腌制12小时以上。
7.烤的时200度预热 之后170上火先好没有皮的一面。烤熟之后反过来烤皮面。反过来刷一下糖和酱油混合的液体，等皮成型不生了再刷一次上色，直到烤熟就可以了。一共烤40分钟。自己烤的时候随时观察一点，每个人的烤箱火候都不同。我就有点烤焦了。
柠香烤全鸡(1)
食材明细：
主料：：三黄鸡900g，柠檬1个，洋葱2/1个，蒜3瓣，姜10g，
辅料：：烤肉酱3汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，
柠香烤全鸡的做法步骤：
1.材料准备好
2.将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
3.烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
4.取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
5.柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
6.将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
7.将鸡肚子用牙签封好固定
8.然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
9.隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
10.然后用烤叉固定好
11.将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
12.将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~
小贴士：
烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
蜜汁烤全腿便当
食材明细：
主料：：鸡全腿1个，米饭50ml，蔬菜适量，烤肠1根，蜂蜜10ml，
辅料：：新奥尔良腌料30g，大蒜适量，姜片适量，料酒适量，黑胡椒碎适量，海盐适量，
蜜汁烤全腿便当的做法步骤：
1.准备鸡全腿一个，后背开刀，方便入味。
2.加入料酒，大蒜碎和姜片，腌制15分钟去腥味。
3.弃置锅中腌料，按照比例500g肉加入30g新奥尔良腌料，戴上手套抓匀按摩入味，腌制一小时。
4.烤盘铺上铝箔纸，不用刷油，放烤箱中层上下火210度烤15分钟。
5.暂停翻个面，烤20分钟。
6.暂停刷上蜂蜜，调至180度继续烤10分钟，中途需要注意有没有烤焦。
7.取出后装盘，底下垫上沙拉蔬菜，米饭做成饭团，放上自己喜欢的配菜和调料即可。
8.吃的时候微波炉叮一分钟，热乎乎～
烤全鸡(1)
食材明细：
主料：：全鸡一只，
辅料：：黑胡椒粉一匙，李锦记蜜汁烧烤酱适量，五香粉适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜少量，姜一小块，
烤全鸡的做法步骤：
1.把除蜂蜜外的调料调匀
2.把鸡全身抹上调料，鸡肚子里也抹上调料，放入冰箱冷藏一个晚上
3.腌制一个晚上好，取出，穿在烤架上，两边拧紧，鸡肚子用牙签缝上
4.烤箱180度预热，用旋转烧烤的功能烤45分钟
5.取出抹上蜂蜜，翅尖部分用锡纸包住，以免烤糊
6.继续烤15分钟即可出炉，取下烤架
小贴士：
烤全鸡不要买太多的鸡，我这次买的有点大了，不是很好弄，烤箱不够大哈，喜欢辣的可以加多点辣椒粉跟黑胡椒粉，我这次因为要照顾到比较多人的口味，就没弄那么辣
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香蜜汁烤全鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
