食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“快手点心之奶香水果冰激凌”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：老酸奶适量，鲜奶油适量，水果适量，
辅料：：蜂蜜适量，
快手点心之奶香水果冰激凌的做法步骤：
1.酸奶和鲜奶油1:1搅拌均匀。使用老酸奶是因为酸奶比较稠，加上鲜奶油可以让冰激凌不至于冻得很硬，会有绵软的口感，我直接用的就是搅拌之后就会打发的那种whipping cream
2.在酸奶和奶油混合物中按照自己口味加蜂蜜，可以稍微多一点，因为冰激凌吃起来的甜度比常温的东西要低。水果切小丁，拌入其中
3.在磨具内表面贴一些薄水果片做装饰，然后把拌好的酸奶奶油水果倒入模具，放在冰箱冷冻即可
小贴士：
水果尽量选择汁水不要太多的，以免出水太多影响口感，猕猴桃，草莓，葡萄，香蕉，大樱桃，蓝莓等等都可以
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椰香水果奶茶
食材明细：
主料：：芒果半个，椰香酥随意，牛奶一盒，
辅料：：柠檬2片，
椰香水果奶茶的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.芒果去皮.去核，把果肉取下来。
3.果肉放入碗内。
4.牛奶到入。
5.椰香酥掰开撒在上面.放上柠檬片就可以了。
6.一勺放入嘴里，果香.奶香.椰香.还有柠檬的清香，真的是太好吃了???
豆香水果汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，黄豆120克，
辅料：：南瓜40克，紫薯40克，菠菜50克，小番茄40克，
配料：：火龙果适量，猕猴桃适量，冰糖适量，
豆香水果汤圆的做法步骤：
1.黄豆泡发一夜洗净
2.放入豆浆机内，加适量清水
3.选功能键做出豆浆
4.沥出豆渣，豆浆留出备用
5.小番茄洗净
6.去蒂切块
7.放入豆浆机内，加入1比1的清水
8.选好功能键打成番茄浆
9.然后用漏网过滤出番茄汁
10.糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅成絮状
11.和成面团，盖保鲜膜醒15分钟
12.南瓜去皮去瓤洗净切小块
13.放入豆浆机，加适量清水
14.打成南瓜汁后用漏网过滤
15.留出南瓜汁备用
16.用同样的方法做出菠菜汁
17.也做出紫薯汁
18.打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
19.依次做成小汤圆
20.火龙果切成丁备用
21.猕猴桃去皮后也切丁
22.豆浆入锅烧开
23.放适量冰糖
24.下入小汤圆
25.煮至汤圆浮上水面
26.捞出盛入碗内
27.浇些煮汤圆的豆浆
28.将水果放入，拌匀即可食用
小贴士：
①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟
②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢
③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连
蛋奶冰激凌
食材明细：
主料：：奶油300克，牛奶120克，淀粉10克，蛋黄2个，
辅料：：糖20克，
蛋奶冰激凌的做法步骤：
1.将牛奶.蛋黄.淀粉均匀搅拌，点火，不停的搅拌，开了以后关火晾凉。
2.奶油打发。与蛋黄牛奶糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，三次就可以了。
3.挖了两个球给宝宝吃，剩下的冷冻保存。
快手点心、早餐之红糖开花发糕的做法
这款红糖开花发糕制作超级简单，特别适合手残党，只需将面糊拌好，倒入模具中，上锅蒸18分钟即可！适合当早餐、点心食用，暖心又暖胃，非常好吃哦！心动不如行动起来吧！
材料：
低筋蛋糕粉200g，红糖65g(根据个人口味适当调整），温开水（30度左右）160g，无铝泡打粉5g，熟黑白芝麻适量，，
快手点心、早餐之红糖开花发糕的做法的做法步骤：
步骤1，先在蒸锅里加水大火烧开，再在称好的红糖中加入160g的温开水，搅拌均匀；
步骤2，将低筋蛋糕粉和泡打粉混合，然后加入搅拌好的红糖水；
步骤3，搅拌至无颗粒糊状，要十字翻拌哦！^_^搅拌时间不能太久，面容易起筋，导致发糕发不起来！（此时在蒸锅中加入清水，大火烧开备用）
步骤4，将搅拌的面糊舀入耐高温硅胶模具中，家里没有这个模具的，可以在小碗中刷一层薄薄的色拉油，这样蒸好容易拿出来！
步骤5，面糊全部加入模具中后，在上面加入适量熟黑白芝麻；
步骤6，将蒸笼放入水已经烧开的蒸锅中，全程开大火蒸18分钟即可！切记：蒸的过程中千万不要揭开锅盖，以免影响发糕的蓬发！还有时间到后，不要马上揭开锅盖，一定要焖5分钟后再开！！！（如果用碗蒸的话，时间需要28分钟左右）
步骤7，取出蒸笼，个个都发的不错哦！
步骤8，脱模；
步骤9，放入盘中，配上茶点，暖心又暖胃的下午茶就搞定啦！
步骤10，内部组织不错吧！很松软哦～
椰香水果糯米滋
很喜欢糯米滋那糯糯的软软的口感，更喜欢内馅水果味的，摒弃了以前太甜的馅料，用水果做馅料，米道不是一般的好吃，真的，不妨你也可以试一试尝一尝的哦。
用水果做馅的灵感还是来自于：有次在我儿子姑妈家吃了某品牌的水果糯米汤圆，我LG当即说好吃，回家后就去超市买了2袋，说心里话，价格不便宜，小小汤圆16个卖20元多，我觉得很贵的而且馅料是一点点。喜欢吃水果糯米滋，自己动手做，不仅卫生实惠而且可以按自己喜欢做各种水果馅料。我做过葡萄、黄桃、芒果，相比较葡萄是最易包的不易破。
本来用葡萄也是抱着试试看，心想会不会葡萄经过蒸煮后成一泡甜水或有酸味，没想到，出品后的糯米滋竟然超出我想象的好吃，浓郁葡萄的汁水和浑圆的葡萄浑然一体，一口味甜汁蜜、、、真的好吃，你吃了就知道其中滋味。
建议如果用葡萄的话，要挑选奶油无核的葡萄。
特点：软香糯甜、多汁多味。吃起来不会太甜太腻，味道正正好，外皮糯米滋很Q很糯的~
椰香水果糯米滋
食材：糯米粉200克、澄粉100克，白糖30克，奶油无核葡萄13个（一个糯米滋放一颗）、植物油适量、椰蓉适量。
椰香水果糯米滋的做法
1、将糯米粉和澄粉白糖拌匀，加入开水搅拌均匀拌匀，葡萄洗净去皮待用。面团分等份，取一份揉园后压扁，包入一颗去皮葡萄。
2、包圆，收口。
3、全部包好后，在蒸锅底下垫一张玉米皮，防沾底。
4、冷水起锅，中火蒸8分钟即可。
5、将蒸熟糯米团放在涂有油的盆子里滚一下，让面团均匀沾上油，再在椰丝里滚一下，均匀沾上椰丝。
绵糯香甜，冷吃热吃都可。
不吃时，放入密封盒内置冰箱，吃时微微热下即可。
美食小提示
1.和面要用开水。糯米粉和澄粉比例2：1
2.内陷最好用无核葡萄，也可以用黄桃、芒果等水果。
3.圆子底下垫玉米皮或胡萝卜都可以，以防沾底。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
炼奶蓝莓冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油140克，炼奶45克，蓝莓果酱55克，
辅料：：葡萄干适量，
炼奶蓝莓冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态
3.加入炼奶搅打均匀
4.加入蓝莓酱
5.搅打均匀
6.将盆坐在冰块中不停翻拌
7.成半凝固状态
8.装入模具，放入冰箱冷冻至凝固
9.用勺沿壁周划一圈，脱模
10.放在杯中
11.用蓝莓果酱和葡萄干点缀
小贴士：
搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室，每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次，直至成凝固状态。
红豆蛋奶冰激凌
食材明细：
主料：：牛奶250毫升，鸡蛋1个，玉米淀粉5克，白砂糖45克，煮红豆80克，
辅料：：香草粉1/4小勺，
红豆蛋奶冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淀粉用少许水调成稀糊 备用
3.将牛奶，糖倒入锅中，
4.加热至沸，离火，降温至65度左右
5.鸡蛋磕入碗中，搅打成均匀的蛋液
6.一边搅拌一边加入降温后的牛奶
7.继续搅拌加热
8.一边搅拌一边加入淀粉糊
9.搅拌至浓稠，离火，倒入红豆，
10.搅拌均匀
11.加入香草粉，搅拌均匀
12.晾凉
13.装好冰激凌机，启动，从给料口倒入冰激凌浆
14.搅拌至液体凝固，停机，
15.挖个球，用小番茄点缀
小贴士：
煮红豆即煮至酥而不烂的红豆，没有任何味道，也可以用蜜红豆或其他豆来代替。
没有冰激凌机可以将冰激凌浆料放入冷冻室，每隔半小时-一小时拿出来搅拌一次，直至成为冰激凌状
绿豆蛋奶冰激凌
食材明细：
主料：：牛奶250毫升，鸡蛋1个，玉米淀粉5克，白砂糖60克，绿豆茸100克，
辅料：：香草粉1/4小勺，
绿豆蛋奶冰激凌的做法步骤：
1.绿豆洗净，加入适量清水
2.放入电炖锅隔水炖煮一夜
3.绿豆开花软烂，取用100克
4.准备冰激凌主料
5.淀粉用少许水调成稀糊
6.鸡蛋搅打均匀
7.牛奶倒入锅中，加入白糖
8.加热至微沸，离火，晾凉至65度左右
9.一边快速搅拌，一边将牛奶慢慢倒入蛋液中
10.搅拌均匀
11.将蛋奶液倒回锅中，小火加热，加入绿豆茸，搅拌均匀
12.加入淀粉糊，
13.不断搅拌
14.成为浓稠的糊状，离火
15.加入香草粉
16.搅拌均匀，晾凉
17.倒入启动的冰激凌机中
18.15分钟左右，即成软冰激凌
19.挖球，用果干点缀
小贴士：
加热过程中需不断搅拌
没有温度计，只要牛奶降温至不烫手即可
倒入牛奶时需快速搅拌蛋液，以免冲成蛋花
炼奶可可冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油45克，牛奶15毫升，炼奶40克，可可粉2小勺，
辅料：：焦糖杏仁首选少许，
炼奶可可冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油隔冰水搅打成能保持花纹的状态
3.加入牛奶，搅打均匀
4.加入炼奶，
5.搅打均匀
6.筛入可可粉
7.搅打均匀
8.将盆坐在冰块中，刮拌翻搅成半凝固状态
9.倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
10.取出，用勺沿四壁划一圈，脱模
11.放在杯中，以焦糖杏仁点缀
小贴士：
奶油坐在冰水中更容易打发。
若不隔冰块搅拌，也可以将混合好的冰激凌浆放入冰箱冷冻室，不时取出搅拌，
酸甜香水果蜂蜜沙拉
食材明细：
主料：：猕猴桃一个，香蕉一根，玉米四分之一根，
辅料：：蜂蜜一小勺，
酸甜香水果蜂蜜沙拉的做法步骤：
1.猕猴桃去皮切丁
2.煮熟的玉米码下粒
3.香蕉切小段
4.放一勺蜂蜜搅拌均匀即可
5.成品
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