食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上藜麦鳕鱼杏仁沙拉(1)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：藜麦50g，大杏仁1勺，圣女果6个，青枣1个，鳕鱼1块，
辅料：：白醋1茶匙，蜂蜜1汤勺，生抽1大勺，
藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤：
1.藜麦淘洗干净后浸泡。
2.鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮）。
3.用黑胡椒，少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4.再加入少许生粉充分抓匀，腌制15分钟以上。
5.小锅加入足量水烧开，放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。
7.圣女果洗净，每个切成4瓣。
8.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分。
9.青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。
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藜麦水果沙拉(1)
食材明细：
藜麦100g，苹果100g，梨100g，杨桃100g，枇杷50g，开心果适量，松子适量，酸奶180g
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步把所用的水果切块，苹果和梨子切好后需要用凉白开加水浸泡防止氧化松子、开心果去壳拨好，如果有现成的也可以
第2步藜麦用清水洗净，过滤杂质用中火煮10分钟，差不多有发芽的状态就可以
第3步选一个漂亮的盘子把水果切放底部在放坚果其次放藜麦最后淋上酸奶就可以开动啦！
小贴士：
这里用的是白藜麦，杨桃用盐腌制一下味道更好
香肠藜麦沙拉(1)
食材明细：
主料：：藜麦适量，玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜适量，生菜适量，罗勒香肠适量，煮鸡蛋1个，西红柿适量，
辅料：：意式沙拉汁适量，
香肠藜麦沙拉的做法步骤：
1.藜麦洗净浸泡一晚，冷水入锅，煮熟。
2.将藜麦捞出，沥干水分。
3.准备好其他食材。西红柿洗净，切片；香肠，胡萝卜切片，鸡蛋煮熟备用。
4.将玉米粒，青豆，胡萝卜片放入水中烫熟，捞出沥干水分。
5.香肠放入锅中煎熟备用。
6.生菜洗净，用盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，甩干水分。
7.将生菜撕成片。
8.将所有食材放入盘子中，淋上适量意式沙拉汁即可。
小贴士：
沙拉汁最好选择热量比较低的。
藜麦彩虹沙拉(1)
食材明细：
主料：：藜麦30克，番茄半个，鸡蛋1个，秋葵2个，玉米一小段，紫椰菜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
藜麦彩虹沙拉的做法步骤：
1.三色藜麦淘洗2遍，用水浸泡20分以上。
2.泡藜麦的时候，把玉米洗干净，秋葵洗干净，番茄洗干净，鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3.冷水上锅，放入鸡蛋和玉米开大火煮开，加适量的盐，放入秋葵焯水2分钟捞出来，玉米和鸡蛋再多煮5分钟，彻底煮熟了再捞出来。
4.趁着水是煮开的，倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟，煮到藜麦胚芽冒出关火。
5.煮藜麦的时候，把番茄切小块，玉米剥粒，秋葵切小片，鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6.三色藜麦煮熟后过凉开水，沥一下水分，藜麦的胚芽越多，说明营养越高。
7.盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋，加上紫椰菜。
8.淋上一些沙拉酱，或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士：
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
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