糯米包枣

好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了糯米包枣，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：糯米适量，红枣5到10颗，

辅料：：蜂蜜一勺，芝麻适量，

糯米包枣的做法步骤：

1.准备红枣，依自己需要的分量而订，我一个人吃，所以只用了9颗，一次吃完
红枣需要洗干净后在清水里泡5分钟左右，时间太长的话后面去核会不方便

2.泡好的枣捞出来去核，去核很费劲，我是用刀一点一点抠出来的，所以形状也不好看了。

3.糯米粉适量准备，其实不用太多，注意要烫水和面，水不要放多，不然会很粘。

4.把和好的糯米粉搓成条状灌在枣里，我灌的很丑阿，后来那个因为面多了所以把枣包进去成了个小团子，放在蒸盘上开始蒸，大概10分钟左右就好。

5.蒸好后淋上蜂蜜，在撒点芝麻在上面，味道很美，就是样子有点不漂亮~~~ 哈哈，第一次尝试，以后慢慢改进。

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【蜂蜜糯米枣】

食材明细：

主料：：红枣适量，糯米粉适量，生粉适量，玫瑰花瓣适量，

辅料：：蜂蜜水适量，

【蜂蜜糯米枣】的做法步骤：

1.红枣泡会水。去核切开。

2.糯米粉和生粉各半（按个人喜欢的软硬度放），分多次加入开水。

3.搅拌均匀。直到不粘手，可以捏成团。

4.把搅好的糯米团捏一小块成条状。

5.塞入切开口的红枣中。

6.全部做好摆盘上。

7.入蒸锅。大约15分钟即可。

8.备着蜂蜜，加少许水。剥点儿玫瑰花瓣。蒸好全部加一起泡会入味即可。

黑糖糯米枣

食材明细：

主料：：红枣适量，

辅料：：糯米粉100g，黑糖1块，

黑糖糯米枣的做法步骤：

1.红枣把籽挖出来。

2.糯米粉。

3.加冷水搓成团。

4.把糯米团搓成小圆条，塞进去红枣中间，尽量塞多一点糯米，吃的时候口感很糯很好吃。

5.锅里放水，上蒸架蒸10分钟就可以出锅。

6.黑糖一块，放不粘锅加一点水融化。

7.锅里的黑糖水变稠就可以淋在糯米枣上面了。

8.好喜欢吃这个糯米枣，吃着停不下的节奏。

9.还不用吐籽，吃着好爽。

10.大家动手试一试吧！

芝麻糯米枣

食材明细：

主料：：红枣适量，白芝麻适量，糯米粉适量，

辅料：：冰糖适量，

芝麻糯米枣的做法步骤：

1.准备红枣 脱皮白芝麻 冰糖 揉好的糯米粉。

2.用剪刀把红枣的核去除。

3.用汤圆面把红枣剪开的部分包起。

4.把面皮外面沾满芝麻。

5.看看沾好芝麻的红枣。

6.锅里给水融化冰糖。

7.把红枣放入锅里煮熟。

8.轻轻翻动均匀入味。

小贴士：

我这次用的是新疆和田玉枣 好像太大了，吃的有点腻，如果亲要做建议用小点的红枣。

糯米夹枣

女生家里，有两样食材是必备的，一是红糖，二是红枣。红糖用来特殊时期暖身，红枣用处则更多。嘴巴寂寞时用来代替零食解馋，煲汤炖甜品时放几颗，也能增加几丝甜鲜。但红枣单独用来做菜，就比较少见了，除了这道软萌糯甜的心太软。

心太软其实就是糯米夹枣，把红枣核去了，拿小糯米粉团子塞进去，下蒸笼蒸熟，因为用软糯的糯米粉代替枣核，又得名心太软。乍一听跟酿菜差不多，实际上心太软做法更简单，口感偏甜，用来做餐前甜品和下午茶都不错。

食材都很家常，基本是家家都有的糯米粉和红枣，再淋上应季的桂花糖，软糯香甜，一吃就停不下口。

材料：

主料：糯米粉适量，红枣适量，

辅料：桂花适量，开水适量，

糯米夹枣的做法步骤：

1. 准备原料。

2. 红枣用吸管从中间怼进去，去除枣核。

3. 用清水泡半小时，泡到表皮舒张。

4. 糯米粉里加温水，揉成光滑的面团，并撮成一个个枣核大的形状。水可以多放一些，这样成品会更加软糯。

5. 把糯米面团塞进红枣中间，用手指捏合红枣核糯米粉。

6. 上蒸笼，水开后蒸10分钟。

7. 最后淋上桂花糖就可以了。

紫糯米枣

食材明细：

主料：：大红枣适量，紫山药适量，糯米粉适量，白糖适量，糖桂花适量，

紫糯米枣的做法步骤：

1.紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥（我是做了存冰箱里经常拿出来用一点）

2.紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥（我是做了存冰箱里经常拿出来用一点）

3.取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开，搅成细糊状

4.取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开，搅成细糊状

5.加入糯米粉搅匀

6.用手揉成紫山药面团待用

7.取大红枣在温水里浸泡半小时左右，洗净

8.用小刀将大红枣切至枣核处，没枣核周围挖出枣核

9.挖好核的红枣

10.将糯米团搓成一个个小长条

11.将小长条包入红枣芯搓紧

12.包好的红枣

13.锅里一小碗水先煮沸再放入红枣

14.水烧开的时候加入2小勺白糖，煮至汤汁粘稠即可起锅，依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下

花式糯米枣

食材明细：

主料：：红枣适量，水适量，

辅料：：糯米粉适量，

花式糯米枣的做法步骤：

1.糯米粉中缓慢加水。

2.做成一个糯米面团，静置一会儿。

3.红枣洗净泡上半天，然后切掉两头，去掉枣核。

4.卷成玫瑰花的样子，我是用两个枣做一朵花，具体没什么固定的章法，想怎么卷就怎么卷。

5.糯米面团揪下一块，搓圆按扁。

6.在糯米面片上插一朵红枣花。

7.四周多余的边缘向上折叠包起红枣花。

8.全部做好，摆在盘子里（最好在盘子里刷层油或者铺上油纸）。

9.放进蒸锅蒸几分钟。

10.出锅即可食用。

11.再来美一下。

小贴士：

糯米粘性大，为了防止粘盘子，可以刷点油或者在盘子里铺上油纸。

蜂蜜糯米枣

食材明细：

主料：：糯米粉100ML，

辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，

蜂蜜糯米枣的做法步骤：

1.将红枣洗净去核，强烈建议大家直接买去核的，我用的是用核的，好累人啊！

2.如果大家用的是直接去核的，就要先在红枣上切开一边。

3.100ML糯米粉中大概加入80ML左右温水和成光滑的面团待用。

4.将糯米团搓成细条，塞在红枣中，长度和红枣相同。

5.锅中放入适量水（能没过红枣）和冰糖，烧开以后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可。

6.捞出红枣沥干，装碗，用少量清水调匀蜂蜜，浇在红枣上即可，此菜凉吃热吃均可。

小贴士：

1、最好用直接去核的红枣。

2、糯米面团最好不要和的太软。

3、煮过红枣的水可以当糖水喝。

枣蓉包

食材明细：

面粉500克，干酵母粉适量，泡打粉适量，白糖适量

枣蓉包的做法步骤：

1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。

2.将洗净的红枣放案板上拍碎，取出枣核，将红枣切碎，尽量切细丝。

3.放盛器中加糖粉、面粉10克拌匀，这就是甜丝丝的枣蓉馅。

4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

小贴士：

蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。红枣又名大枣，自古即被列为五果之一，维他命C含量丰富，其性味甘平，有补益脾胃，养血安神的功效，常被用来作为调养身体的滋补品，做成枣蓉甜馅，其味甜润，枣香浓郁，滋补养颜。

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