食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“时蔬清拌冷面”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：玉米面适量，黄瓜适量，西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：大蒜适量，香菜适量，芝麻适量，
配料：：米醋适量，蜂蜜适量，蒸鱼豉油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，蒜蓉辣酱适量，
时蔬清拌冷面的做法步骤：
1.食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。
2.锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。
3.捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。
4.鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。
5.调味汁：米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。
6.冷面沥干水分后倒入碗里，把备好的菜码盘，淋入味汁和辣酱，撒些芝麻，即可。
97msw.cOm延伸阅读
时蔬拌海虹
食材明细：
主料：：海虹500g，黄瓜200g，金针菇200g，蒜泥10g，红辣椒5g，
辅料：：涝汁2勺，糖0.5匙，米醋1匙，盐0.5匙，味精0.2匙，
时蔬拌海虹的做法步骤：
1.在市场买到新鲜的海虹夏天的这个季节海虹更加肥美今天准备好好折腾一下海虹摘除杂质洗净沥干水份
2.海虹直接放入煮锅中不用添水大火煮至海虹全部开口即可关火
3.煮好的海虹凉至不烫手把海虹肉肉取出
4.金针菇切掉根蒂洗净扯成细细的
5.锅中烧开水将金针菇焯水时间不要过长
6.焯好水的金针菇立即放入凉水中过凉沥干水分备用
7.原材料海虹肉肉、金针菇、黄瓜已备好
8.黄瓜切成丝摆入盘中
9.金针菇平铺在黄瓜丝上面
10.把海虹肉肉摆放在中间
11.调好调味料蒜泥、涝汁、糖、米醋、盐、味精拌匀淋在主菜上将红辣椒切成小粒撒在上面
12.搭配着小酒更加美味
13.这道美味好吃到爆爽无比爽口
14.将调味料拌匀吃起来更加开心
小贴士：
海虹功效作用
海虹，分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉又被称作淡菜，蛋白质含量高达59.3％。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。
1.补碘
海虹还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
2.降低胆固醇
海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。
3.预防贫血
海虹不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。
4.增强体质
海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。
5.温阳补肾
中医认为，海虹味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
麻汁拌时蔬
食材明细：
主料：：金针菇适量，菠菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：麻汁适量，大蒜适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，陈醋适量，玫瑰腐乳汤汁适量，
麻汁拌时蔬的做法步骤：
1.锅烧热水
2.开锅下处理好的时蔬焯水，过冷水撰干水分，码入盘中
3.大蒜剁末，放食盐，生抽，陈醋，鸡精，腐乳汁，搅拌均匀
4.倒入麻汁搅拌均匀
5.调好的麻汁浇在时蔬上
6.吃的时候拌匀即可
清炒时蔬的做法
材料：
芦笋六支，小圆白菜4只，胡萝卜半根，白果少许，色拉油少许，青蒜一小节，姜三片，魔厨鸡精一小勺，食盐少许，清水一小碗，
清炒时蔬的做法的做法步骤：
步骤1，清洗蔬菜
步骤2，分别切好葱姜也切好准备一小碗清水
步骤3，热锅加色拉油和葱姜翻滚一下
步骤4，加芦笋
步骤5，全部倒进去加少许食盐并加入清水把所有材料翻熟等水收干关小火撒鸡精
步骤6，装盘
时蔬小拌菜
食材明细：
主料：：豆皮50克，西兰花36克，黄瓜50克，胡萝卜50克，白菜心60克，苦苣35克，
辅料：：盐0.5克，生抽5克，丘比沙拉汁1袋，
时蔬小拌菜的做法步骤：
1.原料：胡萝卜、豆皮、黄瓜、白菜心、苦苣、西兰花。
2.西兰花掰开洗净，用开水焯一下捞出，用纯净水过凉备用。
3.豆皮切丝，苦苣洗净一切两段，黄瓜、胡萝卜和白菜心切丝。
4.将豆皮、黄瓜、胡萝卜、苦苣和白菜心放入盆中。
5.加入丘比沙拉汁大拌菜口味的，加入盐、生抽。
6.加入西兰花，拌均匀即可。
7.装盘啦，咸、酸、甜可口。
小贴士：
西兰花要用开水焯一下，再过凉才可以吃哦，颜色也会翠绿的。拌菜也没有固定蔬菜的，自家有什么蔬菜都可以拿来使用。
时蔬大拌饭
某天早上起床时，小朋友说，妈妈，中午我想吃你做的饭，现在弄好，我中午热着吃可以吗？现在做好中午吃就是剩饭，营养会流失，中午想吃什么告诉爷爷，让爷爷帮着弄，晚上妈妈再回来做，可是我想吃煲仔饭，爷爷又不会做，而且我是想吃妈妈做的，想吃妈妈做的，那就等妈妈晚上下班后回来做你看行吗？答应小朋友的事情就不能失言，于是当天晚上的晚餐就是这份各种蔬菜混合搭配在一起的大拌饭。
时蔬大拌饭
材料：大米1.5杯、土豆1个、胡萝卜1个、山药1根、紫薯1个、猪肉3两、青豆少许、番茄酱3大勺、生抽2勺、食盐2克、植物油1勺、水少许
时蔬大拌饭的做法
1、大米淘洗过后，放电饭锅中，加入适量清水接通电源，正常煮饭（水量比平时煮米饭的少三分之一）
2、红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净
3、瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀，放旁边备用
4、红萝卜、土豆、山药、紫薯等随意切块或条
5、待电饭锅中米饭煮15分钟左右（看不到大米表面水时），将拌好味的肉丁平铺在米饭上
6、再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上
7、生抽、食用油放碗中调拌均匀，然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上，尽量让所有的都能淋到调味汁
8、盖上电饭锅盖继续煮饭，待自动跳至保温状态时，等5分钟后关掉电源，接开锅盖即可开吃
美食小贴士：
1、煮米饭时，水量要少
2、放菜的时间掌握在刚看不到米饭上的明水时
时蔬大拌饭食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
时蔬糙米拌饭
食材明细：
主料：：糙米20g，大米30g，西葫芦半根，胡萝卜半根，土豆半个，西兰花30g，
辅料：：孜然粉2g，玉米油3g，食盐2g，香菇酱10g，鸡蛋1个，
时蔬糙米拌饭的做法步骤：
1.准备好大米和糙米。
2.冲洗一遍后，加入没过一个指节的水量。
3.选择【香软】口感，【糙米】米种。
4.焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。
5.土豆、西葫芦切圆片，胡萝卜擦丝，西兰花掰成小朵。
6.锅中倒油。
7.放入西葫芦和土豆小火煎。
8.煎至两面金黄。
9.放入少许的食盐和孜然即可。
10.锅中剩余底油，放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。
11.煎一个鸡蛋。
12.西兰花焯熟。
13.所有蔬菜准备好后，米饭也焖熟了。
14.将米饭盛入碗中，摆放好蔬菜。
15.一点儿香菇酱，搅拌均匀。
16.开吃啦
小贴士：
1.可以选用自己喜欢的拌饭酱，我用的是香辣口味的香菇酱，味道也特棒。
2.如果电饭煲没有糙米功能，糙米就需要提前泡发了。
感谢您阅读“97美食网”的《时蔬清拌冷面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
