食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了奶酪虾酱烤鸡堡，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，生菜适量，面包适量，沙拉酱适量，光明低脂奶酪片适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：白葡萄酒适量，老抽适量，虾酱适量，姜片适量，糖适量，十三香粉适量，
奶酪虾酱烤鸡堡的做法步骤：
1.准备材料。
2.用腌料腌制。
3.放到保鲜袋中密封冷藏2天。
4.拿出来后放到烤盘上 用腌料刷在鸡肉的两面。
5.放到预热好的烤箱中210度10分钟。
6.拿出来后刷上蜂蜜。
7.再进烤箱10分钟。
8.准备材料。
9.把材料夹在面包中制成汉堡。
小贴士：
PS:
1.鸡胸肉先用刀背来回切，让其腌制时更入味。
2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。
3.用的是光明低脂的奶酪片。热量更低。
当午餐是最好不过的，既能吃到美味又不怕高热量。
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奶酪板栗烤鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿两只，板栗100克，奶酪150克，
辅料：：青红椒各一个，洋葱半个，杂蔬一大勺，
配料：：盐两平茶匙，黑胡椒一茶匙，蚝油半汤匙，生抽半汤匙，橄榄油一汤匙，黄油10克，牛奶一汤匙，鸡蛋液半汤匙，
奶酪板栗烤鸡肉的做法步骤：
1.原料。
2.鸡腿去骨，用刀背捶平片。用盐，胡椒粉，橄榄油，蚝油，生抽腌十分钟。
3.板栗煮熟打碎成蓉，加鸡蛋，牛奶，盐，奶酪碎一起搅拌均匀。
4.青椒切圈。
5.烤盘擦黄油，铺第一块鸡腿肉，有皮的一面在下面。
6.铺一点奶酪丝，放板栗蓉。
7.放另一片鸡肉，有皮的一面往上，用手摁一下使两片鸡肉和板栗贴合，放奶酪丝，板栗蓉铺一层，再放一层奶酪丝，杂蔬菜，洋葱碎，青椒。剩下的板栗蓉我搓成了丸子一起烤。烤好后外面脆里面软糯很好吃。
8.200度，中层20分钟。拿出来撒剩下的奶酪丝。继续烤10分钟。
9.烤好后切块装盘即可。
小贴士：
像做披萨那样铺一层菜就要撒点奶酪，这样能把材料都沾在一起。
去板栗皮的好办法：
烧开水里面放一汤匙盐。板栗都用刀切个口。关火后丢进锅里，三到五分钟后，拿一个剥一个，很好剥。刀口一定要深入一点，起码要过第二层板栗皮，用来做蓉或者泥的干脆一切二，更好剥。
虾酱豇豆
食材明细：
主料：：虾酱一小袋，豇豆200克，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，
虾酱豇豆的做法步骤：
1.豇豆掐成5厘米长的段择洗干净。
2.煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟。
3.姜切碎，葱切段。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。
5.放入虾酱炒香。
6.放入豇豆翻炒均匀。
7.放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）
虾酱片片
今天的这篇是好久之前就答应某个童鞋的，直到今天才发上来，先致个歉~~~俺是个地道的胶东妞，祖上十八代都扎根在老黄县，俺特别热爱家乡的食物，到了别的地方估计活不了，所以注定一辈子都要在这方圆多少里之内打转，而说到俺家乡的吃食，有一样东西是少不了的，对了，细心的孩纸看出来了，那就是虾头酱，我家晚饭出现频率很高的一样东西
虾酱片片
原料：饼子汤（一种颗粒较粗的玉米面）、豆面、糖、无铝泡打粉、花生油、豆粉、虾酱、鸡蛋、葱
虾酱片片做法
1、玉米面加入少许的豆面，放入一大勺糖和一大勺花生油，搅拌均匀后，往里加水，并不断用手搅拌，使玉米面滋润而粘稠成团，一旁放置20分钟
2、虾酱里打入2个鸡蛋，搅打均匀，加入适量的水搅拌均匀，葱切成碎末备用
3、醒好的玉米面图拿出，揪成小块，团圆后压成饼状，放在抹油的平底锅或饼铛里小火两面烙熟即可
4、锅里加少许油，油热后，将葱放入，爆香后，倒入虾酱，转小火，待虾酱微微凝固后再用铲子推，直到虾酱完全成熟即可铲出
5、虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食，虾酱片片
小贴士
1、玉米面里加入少许的豆面和糖，可以使成品味道更好，还可以加少许捣碎的花生或是花生油都可以
2、我在和玉米面的时候加入了少许无铝泡打，可以使做好的成品更松软些，没有的可以省略
3、往虾酱蛋液里加水时，水要稍微比平时炒鸡蛋多一些，这样炒出的虾酱味道好，口感嫩
4、葱要多一些，炒出的虾酱味道好，虾酱的时候入锅的时候不能马上翻炒，要等到微微凝固时再炒，否则炒出的虾酱就变成豆腐渣了
蒸虾酱
食材明细：
葱末适量，虾酱两勺，植物油一勺，鸡蛋2个，干辣椒四粒
蒸虾酱的做法步骤：
第1步两个鸡蛋，两勺虾酱放入碗中。葱末、干辣椒、油也放入碗中。
第2步加入温水搅拌好。上锅蒸，水烧开后15分钟即可。
小贴士：
1.葱末根据喜好放，但不要太少。2.喜欢滑爽口感的加温水蒸，喜欢粗糙感更农家一点的加冷水。
炒虾酱
食材明细：
主料：：虾酱适量，青椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：干辣椒适量，鲜虾适量，大葱适量，
炒虾酱的做法步骤：
1.虾酱一勺（很咸，不要多放，且此菜不必再加盐）、大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。
2.倒油，先下干辣椒和虾酱，炒出鲜辣味后依次倒入鲜虾、大葱、青椒，打入鸡蛋，慢慢翻炒。
3.鲜香味儿扑鼻时出锅，夹上热馒头或大饼，那叫个香呀！
虾酱菠菜
食材明细：
主料：：菠菜250克，
辅料：：虾酱适量，
虾酱菠菜的做法步骤：
1.食材：菠菜（已去根洗净）、虾酱
2.将已洗净的菠菜放在案板上切开。
3.接着，将切好的菠菜下入沸水里焯一下，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的菠菜，加适量的虾酱。
5.炒匀，即可。
土司堡
食材明细：
主料：：熟鹌鹑蛋3个，土司片2块，
辅料：：紫薯泥1勺，草莓1个，圣女果1个，糖粉1勺，
土司堡的做法步骤：
1.准备两片土司。
2.取一片、挖去中心，别扔掉。
3.把两片土司重起来如图。
4.用擀面杖头压实、如图。
5.不粘锅刷少许油、下入吐司片和土司丁、熟鹌鹑蛋，煎表面微黄即可。
6.把草莓和圣女果洗净。
7.把它们切小。
8.把煎好的土司片重起来、放入土司丁、鹌鹑蛋。
9.紫薯洗净、蒸熟压成泥。
10.搓成小汤圆大小。
11.摆上草莓、圣女果、紫薯球。
12.筛上糖分即可。
13.美美哒享用吧。
足球堡
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，细砂糖10克，盐1.5克，酵母2克，鸡蛋35克，水62克，黄油10克，
辅料：：生菜适量，牛肉饼适量，鸡蛋适量，西红柿适量，沙拉酱适量，
足球堡的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至能拉出膜，但面团不能抻得很薄，此时加入黄油继续揉；
2.揉至能拉出薄膜；
3.面团滚圆，进行基础发酵
4.面团膨胀到原来的2倍大，用手指粘高粉插入，小洞不会回弹；
5.将面团分割成10克大小的小剂子，滚圆，松弛15分钟；
6.模具上涂上油，防粘
7.每个模具里放入7个小剂子，进行最后发酵
8.发酵至2倍大，表面涂上蛋液，烤箱预热180度，约15分钟（待表面上色后，可盖上锡纸）；
9.夹层材料准备。汉堡包烤好放凉后，用刀从中间切开，夹入生菜片、牛肉饼、西红柿片、煎鸡蛋，其间挤上少许沙拉酱即可。
小贴士：
1、汉堡烤的时候，观察表面上色后，可盖上锡纸，整个过程15分钟。(当然这得根据自家的烤箱调整)
2、手工揉面，水不要一次性加足，可在揉的过程中酌情增减。
3、夹层材料可以根据自己的口味调整，或家里现有的材料。
雪人堡
食材明细：
主料：：火龙果半个，猕猴桃一个，木瓜半个，苹果半个，小桔子一个，草莓三个，
雪人堡的做法步骤：
1.准备好水果。
2.猕猴桃切片。
3.摆入盘内。
4.两个草莓切开后摆在盘子的四个角。
5.木瓜、火龙果、苹果切成丁。
6.丁状水果摆满四周。
7.小橘子放入中间。
8.一颗草莓切下三分之一，用作雪人的帽子。剩余三分之二当身子。
9.切一小片苹果当雪人的脸。
10.摆好形状。
11.用火龙果籽或猕猴桃籽做成眼镜和嘴巴。
12.将小雪人放在桔子上。
咖喱堡
食材明细：
主料：：高筋粉100克，细砂糖5克，盐1/4小勺，咖喱粉1/4小勺，干酵母1/4小勺，蛋白20克，水42克，黄油5克，
辅料：：玉米油1/2小勺，洋葱25克，猪肉馅50克，咖喱块1/2小块，水1/2大勺，黑胡椒粉1/8小勺，黑芝麻1/2小勺，玉米淀粉适量，
咖喱堡的做法步骤：
1.馅料：玉米油1/2小勺，洋葱25克，猪肉馅50克，咖喱块1/2小块，水1/2大勺，黑胡椒粉1/8小勺，
2.洋葱洗净切丁，
3.锅烧热，倒入玉米油，
4.加入洋葱，炒软炒香。
5.加入肉馅，炒至变色。
6.加入咖喱块和水，边煮边搅拌至汁水收干。
7.熄火，加入黑胡椒粉拌匀，
8.出锅，晾凉，备用。
9.面团：高筋粉100克，细砂糖5克，盐1/4小勺，咖喱粉1/4小勺，干酵母1/4小勺，蛋白20克，水42克，黄油5克
10.装饰：黑芝麻1/2小勺，玉米淀粉适量
11.将面团料除黄油外，倒入面包桶，
12.启动和面程序，
13.搅拌成均匀面团，加入黄油，
14.再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。
15.放入大碗，进行基础发酵。
16.面团长至2倍大。
17.取出，分割成三等分，滚圆，松弛5分钟。
18.按扁，
19.包入适量馅料。
20.捏紧收口，按扁。
21.两面粘上黑芝麻，
22.裹满玉米淀粉，
23.放入烤盘中的模具里，进行最后发酵。
24.面团长至9分满，
25.表面洒少许淀粉，
26.盖上土司盒盖。
27.放入烤箱，中层，盒盖上压重物，上下火180度，烤约18-20分钟。
28.表面上色，出炉。
29.脱模晾凉。
小贴士：
面团整面粘裹玉米淀粉，烤模可以不用抹油。
没有模具可以直接放在烤盘中烘烤。
烘烤时间与火力需根据烤箱情况酌情调整。
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪虾酱烤鸡堡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱怎么吃专题，希望您能喜欢！
