食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的叉烧酱烤小排，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：小排骨1大排（1000克左右，
辅料：：水1小匙，熟芝麻适量，
配料：：李锦记叉烧酱5大匙，料酒1大匙，蜂蜜1.5大匙，
叉烧酱烤小排的做法步骤：
1.排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。）
2.排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。
3.给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面。
4.烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）
5.翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了。
6.蜂蜜用1茶匙的水调匀。
7.排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色。
8.出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。
9.用锯齿刀切开，就可以开吃了。
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香浓叉烧小排
排骨用冷水浸泡半小时，中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；用手将酱汁和排骨抓拌均匀，用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜
材料：
主料：猪小排500克，，
辅料：植物油2勺，叉烧酱3勺，
香浓叉烧小排的做法步骤：
1. 排骨用冷水浸泡半小时，中途换4次清水，沥净水加入叉烧酱拌匀；用手将酱汁和排骨抓拌均匀
2. 用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜
3. 平底锅内热1大匙油，倒入腌好的排骨及酱汁
4. 加盖中小火焖约10-15分钟，中途翻身几次
5. 在第5分钟时要多在旁边看着火，看汤汁快收干时.第10分钟后开锅盖，烧至汤汁浓稠即可
香烤叉烧酱香干
食材明细：
主料：：香干200g，
辅料：：玉米油1茶匙，叉烧酱3茶匙，蜂蜜10g，芝麻少量，
香烤叉烧酱香干的做法步骤：
1.备好香干和叉烧酱
2.把香干切成小块
3.再把香干焯水（约几秒),捞起后过一遍清水，再沥干
4.把沥干水的香干放容器里，加进油和叉烧酱拌匀腌制半小时左右
5.铺在锡纸上
6.烤箱提前预热，把香干放进。160度上下火烤20分钟左右
7.时间到拿出，涂上适量蜂蜜，撒上芝麻。再放进烤箱烤一分钟即可
小贴士：
1.叉烧酱本身有味，不需要加盐了。
2.烘烤的时间按各家烤箱脾性而定。
烤叉烧
准备所有的材料。猪颈肉清洗干净后切成长条状。切好后放入大碗中，并放入姜片叉烧酱和酒。充分搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。腌好后拿出稍微沥干水
材料：
主料：里脊1.5斤，，
辅料：叉烧酱200克，姜1片，白酒1小勺，，
烤叉烧的做法步骤：
1. 准备所有的材料。
2. 猪颈肉清洗干净后切成长条状。
3. 切好后放入大碗中，并放入姜片叉烧酱和酒。
4. 充分搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。
5. 腌好后拿出稍微沥干水分后放在烤盘上，
6. 放进预热好的烤箱里，中层200°烤25分钟左右即可（根据自家烤箱脾气来调节，最后几分钟注意观察，以免烤糊了），烤好后稍微晾凉切块即可开动。
嫩烤小排
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：奥尔良腌肉料50克，
嫩烤小排的做法步骤：
1.猪排骨斩段洗净、沥去水分，加入50克的腌肉料
2.把腌肉料和排骨充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏，4个小时以上
3.腌制好的排骨取出，均匀摆放在空气炸锅里面
4.烤排骨模式，180度25分钟，烤制的途中，要记得翻面烤好后直接拿出来食用就可以了
小贴士：
如果家里没有空气炸锅，用烤箱也可以
根据排骨的大小来调烤制的时间
感谢您阅读“97美食网”的《叉烧酱烤小排》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
