只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“腊肠芋头焖饭”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：广式腊肠3根，芋头适量，
辅料：：胡萝卜一根，洋葱半个，蚝油适量，红烧酱油1匙，盐少许，郫县豆瓣酱一小勺，
腊肠芋头焖饭的做法步骤：
1.食材改刀切小块。
2.热锅温油，放入一小勺豆瓣酱。
3.煸炒出红油后放入广式腊肠，翻炒。
4.放入芋头块，翻炒。
5.放入洋葱和胡萝卜。
6.放入蚝油。
7.放入红烧酱油。
8.翻炒均匀。
9.放上少许水，调入一点盐，这里切记不要放太多水了哦。
10.盖上盖子焖烧十分钟，让汤汁收收。
11.电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。
12.把腊肠芋头放在米的表面，按下煮饭键。
13.跟平时煮饭一样，煮好后的样子。
14.吃时可以撒少许葱花。
小贴士：
煮到时的水量我放的跟平时差不多，因为家有老人做得稍微软些，如果你吃得稍微硬，可以减少一点水，以免煮得太稀。
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电饭煲腊肠焖饭
食材明细：
主料：：大米2杯，腊肠2根，
辅料：：油菜4颗，鸡蛋1枚，蚝油30ml，酱油15ml，老抽15ml，细砂糖15g，纯净水15g，芝麻油15ml，玉米油10ml，
电饭煲腊肠焖饭的做法步骤：
1.做好的腊肠焖饭，我要开动啦。
2.准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。
3.大米2杯入容器内淘洗干净。
4.洗好的米放入锅内；加入2杯刻度的水。如图。
5.加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。
6.选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。
7.煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。
8.米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。
9.烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。
10.香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。
11.拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。
小贴士：
1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。
2、这里使用韩国酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。
3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。
腊肠栗子焖饭
食材明细：
主料：：大米206g，干香菇7朵，腊肠1根，栗子150克，胡萝卜半根，
辅料：：香葱1根，生抽15g，蚝油5g，盐适量，油适量，
腊肠栗子焖饭的做法步骤：
1.准备好材料。
2.香菇洗净提前用水泡发。
3.腊肠切薄片，胡萝卜切小块。
4.栗子放锅里煮几分钟。
5.煮好的栗子去皮；泡好的香菇切小块。
6.锅中热点，放入腊肠煎透明，加入香菇炒香，加生抽、蚝油调味。
7.大米淘洗放入电饭煲，加入香菇栗子腊肠，胡萝卜和栗子。
8.加适量水，开启煮饭模式。
9.煮好拌匀，加点葱末就好了。
豌豆腊肠焖饭
食材明细：
主料：：香米180克，糯米60克，豌豆120克，玉米30克，小香肠3根，
辅料：：盐2克，食用油1匙，
豌豆腊肠焖饭的做法步骤：
1.准备食材。（香米和糯米的比例是3：1）
2.将糯米和香米洗净备用。
3.小香肠（无淀粉的）切成片备用。
4.将洗好的米、豌豆和玉米放在锅中。
5.加入米1.5倍的水。（这个根据自家米的吸水量进行调整，你平时用多少，现在还用多少）
6.再放上小香肠。
7.加入食用油（我放的是玉米油）
8.再放入盐。
9.启动锅的焖米饭功能。（电饭锅、电压力锅都可，就按你平时做米饭锅来）
10.。38分钟后，米饭就焖好了。
11.将米饭划散拌匀即可食用
小贴士：
1任何锅都可以，只要用你平时用的锅，用你平时做米饭的水。
2我用的是冷冻的生豌豆，如果是熟豌豆，你可以在快出锅时再放入焖制，这样做出的豌豆会更加清新翠绿。
3你还可以加入其它食材，味道也赞。
红薯腊肠焖饭
食材明细：
主料：：红薯120克，腊肠适量，大米80克，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，
红薯腊肠焖饭的做法步骤：
1.准备好大米、红薯、腊肠。
2.红薯、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。
4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油，拌匀后食用。
小贴士：
1、食用红薯不可过量。
2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
3、焖好的米饭可以用自己喜欢的调味料拌食。
腊肠豆角焖饭
食材明细：
主料：：大米300克，腊肠200克，
辅料：：胡萝卜1段，豆角200克，葱1段，姜1块，盐3克，食用油2汤匙，
腊肠豆角焖饭的做法步骤：
1.腊肠提前蒸熟。
2.蔬菜洗净。
3.豆角、胡萝卜切丁，腊肠切片。
4.炒锅倒油，放入葱、姜炒香。
5.放入胡萝卜丁、豆角丁、盐，煸炒。
6.加水。
7.放入腊肠煮开后关火。
8.电饭煲放入米。
9.倒入炒好的蔬菜，搅匀后焖制。
10.焖好的米饭。
11.营养丰富又省事儿的焖饭。
小贴士：
焖米饭的水要适当少一些，焖出的饭粒粒分明才好吃。
南瓜腊肠焖饭
食材明细：
主料：：火腿肠1条，米适量，南瓜如图，腊肠2条，
辅料：：生抽适量，麻油适量，香油适量，
南瓜腊肠焖饭的做法步骤：
1.一勺米，洗净后加入与平时一样多的水，选择精煮饭。南瓜，腊肠和火腿肠切丁。
2.等饭冒蒸汽(沸腾)时，加入南瓜。
3.五分钟后加入腊肠和火腿肠。
4.饭好后再焖(保温)5分钟，加入适量的生抽和麻油。搅拌均匀即可。
5.成品图。
6.这个量是吃两顿的。
芋头香菇焖饭
食材明细：
主料：：大米230g，香菇180g，芋头100g，
辅料：：香肠70g，黄油10g，李锦记黑椒汁10g，仲景香菇酱25g，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
芋头香菇焖饭的做法步骤：
1.将大米淘洗干净，浸水备用。
2.芋头切小块，洗去表面淀粉浸水备用。
3.香菇切小块。
4.香肠切小块。
5.盛出香菇酱和黑椒汁，如果没有的话，可以自己调配——老干妈一勺、耗油一勺、番茄酱一勺，老抽一勺，调在一起。
6.炒锅微热的时候放入一小块黄油，让其慢慢融化。
7.黄油融化后加入从蒜碎炒香。
8.葱蒜爆香后，加入香肠翻炒。
9.然后再加入芋头。
10.芋头炒到微微焦黄，加入香菇丁。
11.然后再加入香菇酱和黑椒汁。
12.让所有材料都均匀的裹上酱汁。
13.加入浸泡好的大米，翻炒片刻。
14.加入盐和鸡精调味，然后将所有材料装进电饭煲里。
15.按下焖饭键，等待焖饭结束的时候，将青椒切小粒。
16.焖饭键跳起后，撒入准备好的青椒粒，盖上盖子再用余温焖10分钟。
17.10分钟后，将饭拌匀就可以享用喽。
芋头腊味焖饭
食材明细：
主料：：大米3杯，芋头半个，腊肉半根，广式腊肠润肠3根，
辅料：：胡萝卜1根，
配料：：李锦记煲仔饭酱油适量，
芋头腊味焖饭的做法步骤：
1.芋头、胡萝卜切丁，腊肉、广式腊肠、润肠切片
小贴士：
芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊。
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