中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了白茄子炒鸡蛋，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：白茄子3个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，酱油适量，味精适量，
白茄子炒鸡蛋的做法步骤：
1.白茄子切薄片后，放入炒锅，煎至表皮微微焦黄、变软
2.加入鸡蛋炒散
3.最后放入葱花、盐、鸡精、酱油调味即可
4.成品
97Msw.com相关知识
白蘑菇炒鸡蛋
食材明细：
主料：：口菇250克，鸡蛋两枚，葱花些许，盐些许，淀粉一点，鸡精些许，
辅料：：蚝油一点，黑胡椒粉一点点，生姜一点点，蒜蓉一点点，
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：
1.将蘑菇用淡盐水泡一会，然后洗净滤干，打两个鸡蛋
2.把蘑菇切片
3.先煎好鸡蛋，盛出待用
4.油锅放生姜蒜蓉爆开，放蘑菇下炒，炒一会，如太干就边上加点清水，煮一会煮熟，加盐，蚝油，鸡精，黑胡椒粉
5.加入鸡蛋，加点葱花，入味后勾下芡，即可出锅
6.简单又很鲜美哦
蒜泥白茄子
食材明细：
主料：：茄子500克，
辅料：：大蒜50克，西红柿适量，
配料：：白酱油10毫升，食用油20毫升，白糖10克，食盐3克，白醋3毫升，香油3毫升，
蒜泥白茄子的做法步骤：
1.茄子洗净用手撕成条状。
2.在撕成条状的茄子上面盖上一层西红柿片。为的是不让茄子变黑，而且整出来的茄子雪白嫩滑。上锅大火蒸20分钟。
3.蒸好的茄子取出后，撒白酱油、食盐、蒜汁（最好用捣蒜罐捣出来的蒜汁，口感粘稠细腻，酸味圆润不刺激)加白糖和醋，最后淋少许香油。
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油，煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒，然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《白茄子炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
