食材明细:
主料::海带200g,豆腐一块,虾皮一小把,葱适量,姜二片,蒜2瓣,香菜一颗,
辅料::盐适量,
肉丁海带豆腐的做法步骤:
1.海带切丝,清水泡一泡,捞出
2.豆腐切块
3.炒锅上火,葱姜蒜煸香,加肉丁煸炒变白,略加生抽调味
4.海带先煸炒一会
5.添水没过
6.煮开后加豆腐,虾皮,大火煮开,中火炖
7.海带熟了,菜就好了,加点香菜末提香增色。
食材明细:
主料::豆腐3个,肉1块,
辅料::花椒4颗,盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
肉丁焖豆腐的做法步骤:
1.豆腐切块。
2.肉切碎 加入一匙木薯粉 加入一匙生抽搅拌均匀。
3.锅内放油 加入花椒 姜蒜。
4.爆香后 放入肉翻炒。
5.肉炒好后 适量水 放入豆腐 再加一点生抽 调小火焖煮。
6.快熟的时候放盐调味 收汁出锅。
食材明细:
主料::内脂豆腐1盒,五花肉100g,
辅料::黑芝麻少许(熟),胡萝卜少许,大蒜叶3条,料酒适量,油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
肉丁烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐划花刀,切成大小均等的小粒,备用
2.锅烧热,不放油,直接放入五花肉粒,把油逼出一些后倒入料酒,生抽等
3.这样就上好色啦
4.接着加入热水,和豆腐粒,盐,鸡精
5.待汤汁收一半时开盖用锅抖动,让豆腐在抖起的时候自动翻面,此时千万不要用锅铲,豆腐会很容易碎的。全部翻面后撒入胡萝卜碎,盖上盖接着焖至锅底汤汁滋滋响声变大时关火。此时不要忙着出锅,先揭开盖,撒上切碎的蒜叶再盖盖,利用热气把嫩蒜叶汽熟即可。
6.出锅装盘撒上熟黑芝麻即可
7.美美哒
8.上桌开吃啦
小贴士:
因为大蒜叶采自只有四五寸高的大蒜苗上,所以非常嫩,不宜放水中久煮
食材明细:
主料::毛豆500g,瘦肉100g,
辅料::红椒适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,淀粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量,
肉丁炒毛豆的做法步骤:
1.毛豆去壳洗净备用
2.瘦肉切成丁加入料酒、胡椒粉、少许盐搅匀腌制十分钟备用。
3.备好配料(如图)
4.锅中留底油烧六成热倒入腌制好的肉丁煸炒至变白色捞出备用。
5.另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅
6.倒入毛豆翻炒
7.加入红椒、肉丁、盐不断翻炒至熟加入少许鸡精翻炒几下即成。
8.装盘即成
食材明细:
主料::菠萝50克,红萝卜50克,西芹50克,瘦肉50克,
辅料::盐适量,花生油适量,
菠萝炒肉丁的做法步骤:
1.先把红萝卜粒稍微煮一下,因为红萝卜粒较为难熟透,锅里放点花生油瘦肉粒、西芹粒、菠萝粒红萝卜粒都混和一起炒,最后加入盐就行了。
2.炒好后上碟,五颜六色的还真有点好看,第一次炒菜自己鼓励一下自己啊。
3.给我家宝宝试一试,他真的好喜欢吃哦!呵呵。
相信《豆腐炒肉丁》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题,希望您能喜欢!