食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“#ACA烘焙明星大赛# 香酥鸡翅根”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鸡翅根9个，
辅料：：鸡蛋一个，盐适量，香叶两片，生姜一块，葱适量，八角一个，米酒适量，酱油适量，糯米粉30克，
#ACA烘焙明星大赛# 香酥鸡翅根的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.生姜切成片、葱切成段、八角掰成小瓣，香叶折成几小片拍打一下。（据说香叶折断后香味容易散发）
3.鸡翅根用刀拍打几下，这样更加入味。
4.鸡翅根里加入适量盐、酱油、八角、香叶、姜片、葱段、米酒，抓匀，盖上保鲜膜腌制一晚上。
5.将腌制好的鸡翅根放入蒸锅里蒸熟。
6.鸡蛋取鸡蛋清，加入几滴酱油，打成很多泡沫，用筷子打时间要久一点，我用的打蛋器只用几秒钟。
7.加入糯米粉拌匀。
8.将蒸熟的鸡翅根放入糯米糊里均匀裹上。
9.烤盘里铺上锡纸，刷上一层油，将鸡翅根摆放好。
10.放入预热好的烤箱中上层，230度，10分钟左右。
11.出炉可以直接吃，我喜欢麻辣就蘸着自制麻辣粉吃，我这次用的麻辣粉是山城辣子鸡里的辣椒和花椒直接打细而成的，平常做的时候可以根据我博文里写的麻辣油的做法来做。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士：
烤的时候锡纸上一定要刷油，不然烤好后会沾在锡纸上。
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#ACA烘焙明星大赛#奥尔良鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根250g，奥尔良腌料30g，水20g，蜂蜜适量，色拉油适量，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良鸡翅根的做法步骤：
1.把翅根洗干净后，控干水，奥尔良腌料和水混合后，搅拌均匀
2.再倒入色拉油，搅拌均匀；把翅根放入做好的腌料里，翻几下，让调料充分的盖在翅根上，放入冰箱，腌制24小时以上。（腌得时间长就更能入味）
3.烤箱220度预热。在烤盘里铺上锡纸，放在烤箱底部。把翅根放在烤架上，烤架放烤箱中层220度烤15分钟左右，刷一层蜂蜜。
4.再烤5分钟就好了！
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6个，
辅料：：烤肉酱适量，孜然适量，蜂蜜适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅打两下花刀会更好入味
2.烤肉酱和鸡翅抓匀后腌制一晚
3.烤盘裹锡纸，排好鸡翅，烤箱220度预热后，烤10分钟取出翻面，再烤10分钟
4.正背两个10分钟之后，再取出刷一次蜂蜜
5.最后再次推入烤箱，烤5-8分钟，就完成啦
#ACA烘焙明星大赛# 鸡翅包饭
食材明细：
主料：：鸡翅10个，沃尔良烤肉料1包，生姜几片，绿豌豆适量，糯米适量，甜玉米1根，胡萝卜半根，腊肠2根，
辅料：：料酒适量，蒜适量，盐少许，生抽适量，蚝油适量，蜂蜜适量（刷表面用），
#ACA烘焙明星大赛# 鸡翅包饭的做法步骤：
1.鸡翅洗净去骨（如图所示）
2.准备好材料
3.加入奥尔良烤肉料、生抽、耗油、盐、料酒、生姜丝、生辣椒、蒜头，拌匀，提前腌制一个晚上，使其入味
4.盖上保鲜膜
5.炒饭材料
6.玉米粒跟胡萝卜丁、绿豌豆放入开水中煮熟，糯米加少量水煮熟，尽量煮干一点
7.然后将步骤6的材料混合炒熟，备用
8.取一块鸡翅，将糯米饭团塞入里面（如图所示）
9.烤箱提前预热，上下火190度，烤25分钟左右，鸡翅摆好放入烤盘
10.放入烤箱中层进行烘烤
11.面上刷油烤至剩最后5分钟取出刷上蜂蜜，再放入烤箱即可
12.香喷喷的鸡翅出炉
13.成品欣赏
#ACA烘焙明星大赛#香酥烤羊排
食材明细：
主料：：羊排适量，黄彩椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：黄油适量，红葡萄酒适量，胡椒粉适量，辣椒面适量，盐适量，蒜茸适量，
#ACA烘焙明星大赛#香酥烤羊排的做法步骤：
1.羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2.羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3.烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4.辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5.开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6.烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡腿鸡翅
食材明细：
主料：：鸡腿适量，鸡翅适量，
辅料：：生抽适量，蒜末适量，芝麻油适量，姜末适量，盐适量，酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤鸡腿鸡翅的做法步骤：
1.在鸡腿鸡翅表面划几道口子，用姜末，蒜末，芝麻油，盐，酒，生抽，老适量腌2个小时。
2.烤箱200度上下管同时开预热10分钟，烤盘铺上锡纸，烤前把鸡翅鸡腿表面的姜末蒜末擦掉，放到烤箱中层烤十分中
3.十分中后拿出刷老抽，150度5分钟
4.拿出刷蜂蜜，150度，5分钟呵呵
#ACA烘焙明星大赛#鸡翅包饭(1)
食材明细：
主料：：鸡翅5个，米饭1碗，胡萝卜1段，洋葱1段，
辅料：：植物油1汤匙，盐2克，胡椒粉1茶匙，烤肉酱2汤匙，韩式辣酱1汤匙，料酒1汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#鸡翅包饭的做法步骤：
1.食材备齐，鸡翅洗净沥水
2.用剪刀把鸡翅关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。将翅根骨去除
3.在依样将翅中骨去除
4.剩余依样将鸡翅骨去除
5.洋葱和胡萝卜切粒
6.锅加油烧热，下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
7.下入米饭，盐，胡椒粉，韩式辣酱，煸炒均匀即可，盛出待用
8.取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内，（不要塞的太满，烤制时鸡翅会收缩）
9.用牙签将鸡翅口别上，其余依样做好，将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面，腌制20分钟，将鸡翅放烤网上
10.烤箱预热，上下火200度，入中层烤15分钟
11.到时间后，将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住（防止烤焦）继续烤10分钟即可
12.成品图
小贴士：
烤制时放在烤网上，不要放在烤盘里
＃ACA烘焙明星大赛＃腐乳烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅9个，腐乳1块，
辅料：：植物油适量，腐乳汁两大匙，生抽一大匙，蜂蜜适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃腐乳烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2.腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3.把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4.烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5.烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7.去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可
＃ACA烘焙明星大赛＃蜜汁烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中9个，
辅料：：料酒1汤匙，蜂蜜3汤匙，生抽6汤匙，番茄酱2汤匙，蒜2瓣，
＃ACA烘焙明星大赛＃蜜汁烤鸡翅的做法步骤：
7.取出，用刷子在鸡翅2面刷上蜂蜜（或者依口味，刷上腌制鸡翅的酱），继续烤2-4分钟，中间需翻面，自行观察鸡翅的状况，注意不要烤焦了，在适当的时候就可以出炉啦！
＃ACA烘焙明星大赛＃奥尔良烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中750克，酷克100奥尔良烤肉料35克，
辅料：：老抽适量，蜂蜜适量，洋葱适量，橄榄油适量，水适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃奥尔良烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅用水多冲洗几遍，摘掉杂质
2.洗干净的鸡翅控干水分，用牙签在鸡翅的反正面多扎一些小孔，方便腌制时好入味
3.加入酷克100奥尔良烤肉料，适量水
4.加入适量老抽，橄榄油，搅拌均匀
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时以上
6.烤盘铺上锡纸，洋葱切成圈铺在锡纸上
7.腌好的鸡翅平铺在洋葱圈上，刷一层腌料
8.放入200度，5分钟预热好的烤箱内，200度，烤15分钟
9.15分钟后，拿出来再涂一层腌料，如果觉得颜色已经够了，可以不涂，继续入烤箱，200度5分钟
10.5分钟后，拿出来，反正面涂一层蜂蜜水（蜂蜜跟水大概是1:1.5），继续烤3到5分钟
11.成品出炉，好香
12.装盘，开吃
小贴士：
洋葱圈是为了防止鸡翅沾到锡纸上，还可以增加鸡翅的香味
#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6个，土豆一个，新奥尔良烤肉料适量，清水适量，
辅料：：蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净，土豆切长块儿用配好的烤肉料汁隔夜腌好
2.烤肉料按背面的说明比例调好
3.烤盘上铺好锡纸，鸡翅和土豆块放烤网上
4.烤箱220度烤30分钟后翻面再烤10分钟
5.表面刷一层蜂蜜水继续烤5分钟，翻面再刷，继续烤5分钟
小贴士：
蜂蜜水不要太浓，个人感觉刷完以后最后几分钟皮一定要烤焦点，不然会觉得有点腥。
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