食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“冬菇肉酱面—不是很地道，但很欢迎”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面条300克，猪肉250克，
辅料：：干冬菇3朵，肉蒜2个，葱2条，姜15克，
配料：：酱油2茶匙，砂糖1茶匙，豆瓣酱1大匙，
冬菇肉酱面—不是很地道，但很欢迎的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.还有这些也准备好。
3.冬菇用温水泡发。
4.将泡发后的冬菇切成小丁。
5.猪肉洗净，剁成肉糜。
6.葱洗净，切成葱花。
7.肉蒜去掉外皮，切成米粒状。
8.姜去皮，剁成米粒状。
9.把剁碎的肉糜、1/2份量的蒜、姜茸和忽花放入碗中，加入少许酱油。
10.搅拌均匀备用。
11.热锅下油，油烧至六成热时，加入剩余1/2的蒜、姜茸和葱花爆香。
12.加入豆瓣酱，爆香。
13.加入冬菇丁，炒香。
14.加入肉糜和砂糖，翻炒均，加入适量清水，盖上锅盖，煮至收汁，也就是煮至汤汁浓稠即可。
15.把面条煮好。
16.捞起，放入碗中。
17.吃的时候拌入煮好的冬菇肉酱。
18.搅拌均匀即可。
19.香，虽然不是地道的北方酱面，但却倍受我家土匪们的欢迎。
20.因为选用的是瘦肉，经过熬制后，肉的口感酥烂，没有油腻感，只有浓浓冬菇酱香味。
97msW.com相关推荐
很蔬菜很哈根达斯
食材明细：
主料：：淡奶油适量，鸡蛋适量，牛奶适量，苦瓜适量，西红柿适量，紫薯适量，胡萝卜适量，彩椒适量，腐竹适量，
辅料：：白糖适量，
很蔬菜很哈根达斯的做法步骤：
1.准备好材料淡奶油、鸡蛋、牛奶、白糖（嘴编逛遍了超市，只为寻找到最便宜的那款奶油、我相信、你也可以的~）
2.用蛋黄分离器将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装入不同容器里备用（什么？没有蛋黄分离器？脑子是个很好的东西，嗯！）
3.蛋白分3次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用（如果你的冰箱里有前天的咸菜和昨天的韭菜饼子就给它罩一层保鲜膜吧）
4.将淡奶油倒入容器内，用打蛋器打到出现纹路时加入牛奶，高速打发1分钟（善良的嘴编提醒你能戴个围裙操作就戴个围裙吧、奶油飞溅，再说大家都不瞎）
5.加入蛋黄，用打蛋器将蛋黄打散成冰淇淋液备用（冰淇淋、液！）
6.准备好各种口味蔬菜,寂寞苦瓜，俏胡萝卜，负心紫薯，娇羞西红柿（南票不乖？买个苦瓜剁了切了喂吧！）
7.将准备好的蔬菜切块，分别放入料理机内打成汁（无料理机人士这里可选择研磨碗。某宝只要九块九。九块九，你的贴心选择~）
8.五颜六色纯纯的蔬菜汁，满满的都是爱（小编似乎感受到了满满的恶意-_-)
9.将蔬菜汁倒入冰淇淋液，搅拌均匀（七夕虐狗日要到了，多备蔬菜汁，万炮齐发之夜可独酌，以慰狗生）
10.将打好的蔬菜汁分三次加入打发好的蛋白，搅拌均匀（纵观整个过程，嗯！这是个需要手速的料理）
11.将搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻2小时—4小时即可（忍饥挨饿的搅拌榨汁，我相信你不会让它孤单的在冰箱里寂寞的呆上四个钟头的——）
12.将彩椒洗净，切半挖空备用（粒粒皆辛苦，一定要挖孔）
13.冷冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出球形，装入彩椒内，加上腐竹装饰即可享用（腐竹！华螺袋袋袋袋袋袋袋袋腐竹~）
14.细节决定一切
15.成品
16.家模（家里蹲嫩模？）诱惑出镜，据家模称：这很冰淇淋，很销魂，尝一口就停不下来的味道~~
小贴士：
这诱人的颜色
冰凉的温度
一口下去
从舌尖到全身
透心凉 心飞扬
嘻根达斯~别让我停下来~~
小贴士：十八禁冰激凌、舀一勺寂寞苦瓜~我猜~你会禁到八十岁（/TДT)/
【南瓜吐司】——很黄很“暴力”的蔬菜吐司的做法
方子自配，添加南瓜的后果是，颜色漂亮，口感软糯，香甜适中，不知老化为何物。唯一需要注意的是南瓜的品种和加热方式的不同，会导致南瓜泥的含水量不同，因此南瓜和水的用量，还是需要各位斟酌。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高粉250克，南瓜泥100克，水75克，蛋30克，糖25克，盐3克，黄油30克，酵母3克，表面：黄油少许，，
【南瓜吐司】——很黄很“暴力”的蔬菜吐司的做法的做法步骤：
步骤1，材料：高粉250克，南瓜泥100克，水75克，蛋30克，糖25克，盐3克，黄油30克，酵母3克唯一需要注意的是南瓜的品种和加热方式的不同，会导致南瓜泥的含水量不同，因此南瓜和水的用量，还是需要各位斟酌。
步骤2，南瓜去皮，切薄片，微波加热至软透。
步骤3，挑成泥状，如果喜欢细腻的口感，这一步可以过滤或使用料理机，不过我个人以为有些纤维反而更好（图中可以看出我的南瓜泥比较干，所以大家加水的时候最好先预留10~20克，视情况再加）。
步骤4，将湿性材料先放入面包机。
步骤5，加入剩下的材料，开始和面。
步骤6，面团到扩展阶段时，加入室温软化的黄油。
步骤7，揉好的面团因为有南瓜纤维，所以没那么细腻剔透，但是膜依然很好很结实。
步骤8，和好的面团，盖上保鲜膜室温发酵。
步骤9，发至两倍大，然后用手指沾粉中间戳沿不反弹也不下陷，就是发好了。
步骤10，均分成三团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
步骤11，擀卷两次成团，中间最好再松弛静置15分钟（松弛不到位的面团，烤时容易裂峰）。
步骤12，每一个小面团都做相同处理，等距排放于模具中。
步骤13，在温度35度，湿度80左右的温暖湿润空间发至模具的八分高左右，按压面团有少许回弹最好。
步骤14，烤箱预热之后，下层，上下火，180度，35分钟，烤20分钟面包表面上色后需及时加盖锡纸，以免上色过深。
步骤15，出炉后立即趁热在表面刷黄油。
自制面包很成功！
食材明细：
主料：：高筋面粉250，鸡蛋1只，盐2g，白糖4勺，牛奶80g，水适量，芝麻适量，蜂蜜20g，
辅料：：黄油20g，
自制面包很成功！的做法步骤：
3.将面包整形，将芝麻加在面团上。
4.等到面团醒到二倍大后涂上蛋液。
5.进烤箱烤230度，5分钟。
6.面包成型出。冷下，即可。
这里的铜锣烧制作方法很罗嗦很易学=w=
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉120g，牛奶45g，盐1g，泡打粉1g，白糖40g，
这里的铜锣烧制作方法很罗嗦很易学=w=的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把鸡蛋放入一个容器里，打散。分2-3次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.倒入牛奶，搅拌均匀。
4.放入泡打粉和盐，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5.放入泡打粉和盐，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6.拌均后，放到温暖处静置10-15分钟。
7.平底锅或不粘锅大火烧热，转小火，舀一勺蛋糊，垂直倒入锅中。
8.直到表面布满一个个泡泡和小洞。
9.翻面，煎至两面熟了为止，铲出。图片上看起来很糊，可能是手机的问题，照的不怎么好。
10.好可惜啊，我的打蛋器坏了，奶油打发不了，不然我一定会夹入奶油作馅的。
11.再来一张=w=
小贴士：
①如果没有低筋面粉，可用普通面粉：淀粉（8:2）的比例调配。
②没有不粘锅可能会比较粘，加入油可能比较好。
青椒炒鸡肝~~很家常的！
食材明细：
主料：：青椒1个，鸡肝适量，
辅料：：蒜适量，
青椒炒鸡肝~~很家常的！的做法步骤：
1.准备食材，洗净备用。
2.鸡肝汆水，七八熟即可。
3.青椒切块。
4.鸡肝切块。
5.油热下大蒜，炒出香味。
6.下青椒块，翻炒几下。
7.加入鸡肝，加盐，鸡精调味。
8.加一点水淀粉沟个薄芡，出锅。
小贴士：
1.鸡肝汆过水，所以很好切，再炒时也很好熟。
2.青椒选肉比较厚的，炒时不易过长。
香蕉也可以很惊艳！
食材明细：
主料：：香蕉2根，巧克力50g，装饰糖适量，
辅料：：小棒子5根，
香蕉也可以很惊艳！的做法步骤：
1.香蕉去皮后根据需要切成2-4段
2.插入彩棒，也可以用竹签甚至筷子
3.用保鲜袋裹住优质苏打饼干（最好是自制的）在石臼内捣成均匀的饼干屑，我用了香葱和芝麻两种口味
4.取一个香蕉棒均匀地滚上酸奶
5.然后撒上饼干屑
6.另取一根香蕉棒滚上融化的巧克力浆
7.撒上各式装饰糖，我做了原味，彩珠款和金色铆钉款。放入冰箱冷冻最少1小时
8.我冻了整整一晚上，吃前最好先在冷藏室解冻半小时。我等不及那么久，直接室温下拍照，所以外面会有一层白色气霜，等各种摆弄拍完照后，香蕉棒也已经软化，咬一口，唔~冻过的香蕉口感更甜更绵密，非常好吃！
9.配上一个漂亮的盒子，就是全世界独一无二的手作礼品了！
早餐，也要吃的很幸福
食材明细：
主料：：牛排两块，西兰花半颗，锅萝卜适量，南瓜适量，芋圆适量，牛奶一盒，
辅料：：黑胡椒酱适量，
早餐，也要吃的很幸福的做法步骤：
1.西兰花焯水，捞出备用
2.南瓜，胡萝卜蒸熟，备用
3.牛排煎好后摆盘就可以，准备甜品
4.芋圆，网上买的，看自己能吃多少吧，我这是两个人的，不过也没吃完
5.芋圆飘上来再煮2-3分钟就可以了，用凉水多过几遍，吃起来Q弹
6.准备了这个，热量不高
7.加入温牛奶中，我加了些谷物圈，很好吃的，不像外面那么甜
8.超级丰盛的二人早餐。
感谢您阅读“97美食网”的《冬菇肉酱面—不是很地道，但很欢迎》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！
