芹菜肉馅玉米面蒸饺

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别整理来自网络的芹菜肉馅玉米面蒸饺，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：面粉150克，玉米面50克，肉末150克，芹菜100克，榨菜丝1包，

辅料：：料酒适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，

芹菜肉馅玉米面蒸饺的做法步骤：

1.食材：面粉、玉米面。

2.肉末。

3.芹菜。

4.榨菜丝。

5.放在案板上切碎，待用。

6.将芹菜去根洗净捞出。

7.将榨菜丝拆开包装，倒在案板上切碎，待用。

8.在肉末中加点料酒、盐、酱油、鸡精。

9.再合入切碎的芹菜和榨菜。

10.拌匀成馅料。

11.将面粉和玉米面倒入大盆中。

12.逐步加水和成面团。

13.盖上盖醒上10分钟。

14.在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团搓成长条，下剂子。

15.用擀面杖擀成面皮。

16.接着，在面皮上放上馅料。

17.包好。

18.然后，放入蒸锅里。

19.盖上盖、开锅蒸至10分钟，即可。

20.开盖取出。

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玉米面猪肉蒸饺(1)

食材明细：

主料：：玉米面100克，中筋面100克，猪瘦肉200克，葱100克，

辅料：：盐适量，油2勺，酱油1勺，姜1块，生粉1勺，

玉米面猪肉蒸饺的做法步骤：

1.瘦肉洗干净剁碎，放盐、酱油、油、生粉姜等拌均腌制15分钟之后加入葱末一起拌均；

2.玉米面粉、面粉拌均，加入适量的水，揉成光滑的面团；

3.面团放置30分钟，然后揉成小面团，擀成薄薄的饺子皮，

4.擀好的饺子皮，放入饺子馅；

5.把饺子馅包起来，做出自己喜欢的形状，PS：饺子形状很多，做自己喜欢的就好；

6.包好的饺子放入蒸锅中；

7.水烧开，放入蒸锅，蒸25分钟。饺子熟了美容养颜的饺子就可以吃了。

小贴士：

1.饺子馅选择自己喜欢的，不一定要猪肉馅；
2.蒸饺子的时间，根据火的大小而定。

西葫芦玉米面蒸饺

食材明细：

主料：：玉米粉300g，面粉300g，

辅料：：西葫芦400g，虾米50g，鸡蛋200g，

配料：：植物油适量，香油适量，五香粉适量，

西葫芦玉米面蒸饺的做法步骤：

1.材料：玉米面 面粉 西葫芦 盐 虾皮 鸡蛋 香油 五香粉

2.将面粉和玉米面粉各一半用开水烫熟，边烫边用筷子搅拌。

3.稍微凉凉，揉成光滑的面团，面团表面刷少许食用油，包保鲜膜醒面半小时

4.西葫芦洗净，切掉头尾。用刨丝器刨丝，

5.加入少许盐，搅拌均匀。放盐腌制10分钟，去水分

6.鸡蛋打散，在平底锅内倒油，将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。虾皮放锅里炒香，

7.把鸡蛋 虾皮 西葫芦丝放在大碗里，加植物油 五香粉 香油搅拌均匀即可。

8.面团饧好，揉匀，搓成长条，揪成小面剂，用手捏成圆片，包入馅，捏好，包成饺子

9.蒸锅屉上抹油放入，水开后蒸制

10.蒸制10分钟左右就可以

11.皮柔韧，馅鲜美。

玉米面白菜猪肉蒸饺

食材明细：

主料：：细玉米面约80克，面粉约150克，沸水适量，凉水适量，

辅料：：大白菜适量，猪肉馅适量，葱适量，十三香少许，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，熟油3大勺，姜末适量，

玉米面白菜猪肉蒸饺的做法步骤：

1.细玉米面加沸水，烫至没有干粉，稍放凉。

2.加入面粉。

3.揉成光滑的面团，饧面半小时左右。这个面团本来的颜色是淡黄色的，手机拍照出来却是这个样子。

4.馅料我用的是包水饺剩下的猪肉白菜馅，之前的《白菜猪肉饺子》菜谱里有介绍。在此简单介绍一下做法:大白菜洗净焯水。

5.碎肉机绞碎。

6.攥干。

7.猪肉洗净绞碎。

8.菜肉放到一起，加葱姜末、蚝油、生抽、十三香、盐、熟豆油拌匀。

9.这是拌好的馅料。

10.饧好的面团搓长条（这个才是面团的正常颜色）。

11.下均等的剂子。

12.按扁。

13.擀成饺子皮。

14.取皮，放馅。

15.捏成饺子形状。

16.蒸帘上刷油放粘，我用的硅胶屉布，非常好用。把包好的饺子摆放在蒸帘上。因为不是发面的，面团不会膨胀，所以饺子可以摆的紧凑一些。

17.开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。

18.成品，多放置一会，面皮颜色会更深一点。粗粮细做，营养加倍，味道升级。

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