食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的家常炒萝卜，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：五花肉一块，旱萝卜一个，豌豆适量，
辅料：：八角一个，葱末适量，食用油适量，盐适量，酱油适量，姜末适量，
家常炒萝卜的做法步骤：
1.旱萝卜一个，洗净，去两端，切成方丁。
2.五花肉洗净，切成小片，葱姜末少许，八角一个。
3.新鲜豌豆，洗净。
4.热锅凉油，加入八角，肉片，煸炒至变色。
5.加入葱姜末，酱油翻炒至上色。
6.倒入萝卜丁翻炒均匀。
7.倒入豌豆继续翻炒。
8.加入少许清水，大火烧开，加入少许盐，继续炒片刻。
9.汤汁收的差不多时就行啦?。
10.色泽红亮，营养丰富，味道不错。
11.成品图。
12.成品图！
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家常胡萝卜炒蟹味菇
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，蟹味菇1盒，
辅料：：蒜适量，盐适量，大虾膏适量，洋葱1/4个，
家常胡萝卜炒蟹味菇的做法步骤：
1.蟹味菇洗净
2.胡萝卜洗净去皮切片
3.蒜和洋葱切碎炒香
4.加入蟹味菇翻炒
5.加入胡萝卜翻炒
6.再加入少许蒜末翻炒
7.加一勺虾膏、适量盐翻炒出锅
8.健康的家常蟹味菇
家常快手菜——胡萝卜炒洋葱
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽适量，
家常快手菜——胡萝卜炒洋葱的做法步骤：
1.胡萝卜切片，蒜切末。
2.洋葱切块，可以用像切西瓜那样十字刀，切出来不碎。
3.油锅爆香蒜末、生抽。
4.放入胡萝卜翻炒均匀。
5.放入洋葱炒至略软，加盐出锅。
6.也可以出锅前加点鸡精，味道更鲜。
红萝卜炒土豆-----家常菜
食材明细：
主料：：土豆250克，红萝卜250克，
辅料：：糖适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，生抽适量，味精适量，
红萝卜炒土豆-----家常菜的做法步骤：
1.土豆去皮，
2.红萝卜冼净全切丁。
3.锅里炒油先下入红萝卜炒片刻，
4.再放进切好的土豆丁，
5.翻炒均匀，
6.炒至半生熟时加入精盐，
7.再调入生抽，调入味精，放一点点清水，将味精容化。吃甜的可加点糖，
8.出锅即成。
家常胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：韭菜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，
家常胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜洗净
2.擦成丝
3.猪肉切条
4.韭菜洗净，分两部分
5.韭菜白跟胡萝卜丝一起
6.锅烧热油，下猪肉煸炒
7.煸炒出的油，倒掉
8.留一点
9.放生抽，放胡萝卜，放食盐翻炒到萝卜断生
10.放韭菜叶和历经，翻炒均匀
11.装盘
家常萝卜烧肉
食材明细：
主料：：梅花肉适量，萝卜适量，
辅料：：八角1朵，生姜适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，
家常萝卜烧肉的做法步骤：
1.梅花肉洗净切块。
2.姜切片、八角洗净。
3.锅中放油放入姜片和八角。
4.放入梅花肉煸炒。
5.加入料酒。
6.加入老抽和盐翻炒。
7.加入适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
8.加入萝卜。
9.大火烧开转小火慢炖至萝卜酥烂。
10.成品装盘。
小贴士：
萝卜烧肉一定要放八角并且要小火慢煮以便萝卜入味。
家常菜肴@@萝卜炒蒜香肉片
食材明细：
主料：：萝卜适量，猪肉片适量，
辅料：：蒜米适量，
家常菜肴@@萝卜炒蒜香肉片的做法步骤：
1.原料：萝卜 猪肉片 蒜米
2.萝卜洗净去皮切片。肉片加入适量生抽及淀粉腌好。蒜米切末。
3.取锅烧热油，爆香蒜米。
4.加入萝卜翻炒一番。
5.把肉下锅，翻炒。
6.加少许水，让它焖一会。
7.添加鸡精粉调味。
8.快要好了，汁快干时，盛起来装盘。
9.萝卜炒蒜香肉片。
#家常下饭菜#胡萝卜炒芦笋(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，芦笋300g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#家常下饭菜#胡萝卜炒芦笋的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切条，芦笋洗净切断
2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透
3.放入芦笋煸炒炒透
4.放入适量的盐和清水炒匀煮熟
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图
美味家常菜胡萝卜炒肉丝
胡萝卜是很常见的食材，自古就有小人参的美誉，营养价值非常高，多吃胡萝卜对身体好。胡萝卜炒肉丝虽然是一道非常简单普通的家常菜，但如果加点豆瓣酱来炒，味道与众不同，让不爱吃胡萝卜的小孩都无法抵抗这道美食的诱惑噢!
用料
主料：胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克
辅料：油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、尖椒1个、淀粉5克、生抽6克、黑胡椒粉1克、小葱1棵
美味家常菜胡萝卜炒肉丝的做法：
1.准备好原材料。
2.尖椒切成丝。
3.胡萝卜用刨丝器刨成丝。
4.生姜、大蒜、小葱切成末。
5.瘦肉切成丝。
6.肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀。
7.豆瓣酱剁细。
8.锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。
9.锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。
10.加入胡萝卜丝翻炒至熟。
11.加入炒好的肉丝翻均匀。
12.出锅了。
烹饪技巧
1、尖椒有点辣，所以一定要先炒，先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣。
2、豆瓣酱比较咸，所以不用再加盐了。
其实，胡萝卜素有小人参美誉，不仅美容，还可防止血管硬化，降低血压及预防心脏疾病和肿瘤。那么，怎么吃才能把胡萝卜的保健功效发挥到极致?胡萝卜三种吃法最营养熟吃胜过生吃胡萝卜三种吃法最营养熟吃胜过生吃
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。但往往很多人不喜欢吃胡萝卜。其实，胡萝卜素有小人参美誉，不仅美容，还可防止血管硬化，降低血压及预防心脏疾病和肿瘤，古代李时珍就称胡萝卜为菜蔬之王。那么，有如此之多功效的胡萝卜怎么吃才最有营养呢?
胡萝卜熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
【大家都在看】胡萝卜的7大功效与4大禁忌
胡萝卜包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
【错过就后悔】六种胡萝卜的吃法堪比良药
胡萝卜炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不仅炖煮吃胡萝卜有防癌的效果，其他日常中常见的食物也有非常神奇的防癌抗癌作用，为了健康快去看看吧常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物
饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。
胡萝卜
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
炸萝卜丸子《家常》
食材明细：
主料：：面粉适量，萝卜适量，胡萝卜适量，豆腐适量，
辅料：：鸡蛋适量，粉条适量，
配料：：十三香适量，盐适量，味精适量，
炸萝卜丸子《家常》的做法步骤：
1.胡萝卜 萝卜用擦子擦成丝开水焯一下粉条焯水过凉剁碎
2.打一个鸡蛋放入适量的面粉调料进行搅拌用勺子挖一勺成形待油锅开了以后炸
3.炸的时候注意火候一定要小火千万不要过火不但丸子不容易熟而且还会糊锅底
小贴士：
萝卜丝焯水是为了不让萝卜不消化 油温记得一定要调好
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