食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的香辣腊肠烧土豆,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：广味小香肠1包，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，蒜苗4根，
辅料：：小米椒6个，泡椒4个，生姜适量，花椒适量，蚝油适量，酱油适量，菜籽油适量，水适量，独蒜2个，料酒适量，
香辣腊肠烧土豆的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.所有食材切成丁，备用。
3.热锅，倒油，先把洋葱，蒜苗头，辣椒，姜，蒜，花椒放进去炒出香味。
4.再加入小香肠，继续翻炒，稍微爆出点油。
5.加入土豆，胡萝卜，继续翻炒，让所有食材都均匀的裹上油。
6.加入适量的蚝油，翻炒均匀。
7.加入适量的料酒，翻炒均匀。
8.香味出来后，加入适量的酱油，翻炒均匀。
9.加入刚好没过食材的水，盖上锅盖，中火闷煮。
10.土豆，胡萝卜软了以后，大火收汁，加入蒜苗的叶子，稍微翻炒一下就可以出锅啦～
11.又辣又香的腊肠土豆就完成啦～我家儿子超级爱吃呢！
12.配上山药野生菌羊肉汤，还有一盘莴笋炒肉丝～还有黑米饭～太棒啦～
小贴士：
1.小香肠可以换成自己喜欢的其他腊味。
2.吃不了辣的可以只放一个小米椒提味就好了。
3.加水后，不要翻炒的太厉害，不然土豆会糊掉。
4.土豆我没用水再泡了，因为这样土豆更绵软。
5.泡椒没有也可以不加。
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香辣土豆烧牛肉
主料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒,以及主要调味料----香辣酱牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
3.下牛肉.酱油（海天的，挺好）.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;我一般喜欢炖的时候放些适量的冰糖在锅里．那样肉更嫩一些．
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
6.30分钟后加入土豆,接着炖;
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
香辣包菜腊肠
食材明细：
主料：：包菜适量，腊肠适量，葱适量，蒜适量，姜适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，自制辣酱适量，
香辣包菜腊肠的做法步骤：
1.包菜洗净改刀。
2.腊肠切片备用。
3.葱姜蒜改刀。
4.锅中入油烧热倒入腊肠翻炒，煸出油脂。
5.放入葱姜蒜爆香。
6.放入包菜炒匀。
7.放入辣酱和酱油翻炒。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常小菜，请您品鉴。
10.成品图
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
鲜香土豆腊肠粒
食材明细：
主料：：土豆500g，广式腊肠2条，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉适量，生抽少许，
鲜香土豆腊肠粒的做法步骤：
1.土豆去皮，切丁
2.腊肠也切粒
3.蒜头去衣，切片
4.锅中倒入一点底油，下蒜片、腊肠粒炒香，煎出腊肠的油分
5.下土豆丁翻炒
6.撒入盐
7.加入黑胡椒粉，继续翻炒
8.然后倒入半碗清水，小火焖煮5分钟
9.出锅前滴入少许生抽即可
小贴士：
腊肠有油分，煎一下可以逼出油分来，所以锅中不用下太多油。
芋头土豆腊肠粒粒香
食材明细：
主料：：芋头200g，土豆300g，腊肠两条，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉少许，生抽少许，
芋头土豆腊肠粒粒香的做法步骤：
1.芋头去皮，切成一厘米的四方块
2.土豆去皮，也切成小块
3.腊肠切粒，锅中倒入少许油，爆香腊肠粒
4.倒入芋头、土豆，翻炒一下
5.撒入盐
6.以及黑胡椒粉，翻炒均匀
7.倒入一大碗水，中小火焖煮5分钟
8.出锅前滴入少许生抽即可
香辣烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：豆豉香辣酱1勺，葱1小蝶，淀粉1勺，油适量，姜1小蝶，蒜1小蝶，盐适量，
香辣烧豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去爆香；
3.再加入豆腥香辣酱进去翻炒；
4.煸炒出香味后倒入适量的水炖煮一下；
5.再放入豆腐块煮上一分钟；
6.加入少许盐调味；
7.大火收汁， 倒入适量的水淀粉勾芡，汁收好后盛入碗中，表面撒上小葱末。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 用姜葱蒜末爆香锅， 再煸炒一下豆豉酱， 这样吃起来更香； 2. 放入豆腐不要大动作的翻炒，避免豆腐碎了； 3. 加入盐的量要控制，豆豉酱比较比较咸。
腊肠土豆
食材明细：
主料：：香肠适量，土豆适量，
辅料：：美人椒适量，洋葱适量，青蒜适量，
配料：：盐适量，烹调油适量，
腊肠土豆的做法步骤：
1.材料图。
2.土豆去皮切片，稍厚些。
3.坐锅烧水，将土豆片焯一下水。
4.水开后捞出淋水。
5.腊肠及配料改刀。。
6.另起一锅，倒油烧热。下土豆片煎炒
7.下入腊肠，可以淋一点水，拌均后加盖烧焖。
8.放上配料，加一点儿盐和生抽，放上配料中的辣椒和洋葱碎。
9.加盖稍焖，出锅放上青蒜碎即可。
小贴士：
土豆焯水一方面好熟，另一方面也去掉一些淀粉，方便后面操作，不粘锅。
香肠味道本身很足，酌量加盐。
生抽只用一点点就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣腊肠烧土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
