任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下韩式牛肉年糕汤，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：牛肉100g，年糕1碗，鸡蛋2个，大葱绿1段，
辅料：：蒜末1勺，酱油2勺，盐适量，胡椒粉适量，
韩式牛肉年糕汤的做法步骤：
1.所需食材。
2.年糕放水里泡20－30分钟。
3.锅内倒入香油，放入牛肉炒熟。
4.倒入适量的水，煮30分钟左右。
5.葱绿切丝。
6.鸡蛋打散。
7.倒入泡好的年糕片。
8.加入酱油、盐、蒜末。
9.鸡蛋打散倒入锅内成蛋花。
10.熟开后，放入胡椒粉。
11.加入葱花。
12.韩式牛肉年糕汤就做好了。
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韩式牛肉卷年糕料理
食材明细：
主料：：洋葱半个，牛肉卷100g，虾3个，
辅料：：辣白菜150g，粉丝100g，韩式辣酱1勺，芝士年糕适量，香肠1根，五花肉适量，
韩式牛肉卷年糕料理的做法步骤：
1.辣白菜切丝
2.洋葱切丝
3.五花肉切片
4.炒锅放油，放入五花肉翻炒
5.放洋葱翻炒
6.放辣白菜翻炒
7.加入一大碗水一勺韩式辣酱
8.放入粉丝适量
9.烧开后转中火加入虾
10.放入香肠
11.放入年糕
12.最后放入牛肉卷，熬煮五分钟左右等汤汁浓厚即可出锅
13.太好吃了，来碗米饭能吃掉一大碗
小贴士：
牛肉和年糕煮的时间不宜过长，否则老了就不好吃了
韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷
食材明细：
主料：：年糕一大根，牛肉300g，
辅料：：泡菜适量，洋葱丁适量，蛋清适量，生粉适量，
配料：：韩式辣酱3勺，生抽适量，老酒适量，盐适量，
韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷的做法步骤：
1.把牛肉切成薄片放入碗里，加入生抽、老酒、盐、蛋清、生粉，抓匀腌制
2.年糕切成条状，放入锅里煎到表面泛黄
3.把牛肉卷在年糕上
4.洋葱入锅，再码上牛肉年糕卷
5.煎熟放入碗里
6.泡菜切成碎粒，放入煎锅里炒一会，倒点泡菜汁，再倒入韩式辣酱，淋少许水，做好淋汁
7.淋汁浇在年糕卷上，完成！
韩式鳀鱼年糕汤
食材明细：
主料：：年糕片400g，大葱1根，鸡蛋2个，干海带5片，鳀鱼10g，
辅料：：酱油1/2勺，蒜末1/2勺，盐少许，胡椒粉少许，
韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤：
1.所需食材。
2.年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。
3.大葱切碎。
4.鸡蛋加少许盐后打散。
5.1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
6.煮开后捞出，留汤。
7.汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
8.放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。
9.打入鸡蛋液煮10秒即可。
10.装盘盛出即可。
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