食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特意为大家收集整理了“法式煎牛排配迷你小土豆”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：牛排适量，小西红柿适量，迷你小土豆适量，迷迭香适量，
辅料：：大藏芥末适量，酱油适量，盐适量，
法式煎牛排配迷你小土豆的做法步骤：
1.用刀背拍一拍牛排，加盐、酱油、胡椒腌制15分钟。
2.把小土豆用水焯熟，捞出剥皮备用。
3.在电饼铛中放入适量的色拉油，小火煎制土豆5分钟。
4.另一面按牛排键，煎牛排至两面金黄。
5.土豆、西红柿撒少许迷迭香碎调味，装盘。
小贴士：
如果煎比较肥的牛排的话，稍微轻按一下油脂的部分，可以让油脂更多地出来，吃起来肥而不腻！
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干烧迷你小土豆
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，胡椒粉适量，
干烧迷你小土豆的做法步骤：
1.刚挖出来的小土豆用调羹刮皮，轻轻的刮，不要伤到表层保护膜，有保护膜就不吸油，口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了，考虑到很多朋友生活在城市，买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟，用剥皮的方法，两者的口感各有千秋，煮剥皮的最后可以放些酱油红烧。
2.热锅热油倒入洗净沥干的小土豆（如果是新鲜土豆刮皮的油可以相对少放些，平常的炒青菜的量就差不多了）
3.干煸至表皮微焦
4.倒入适量热水，500克土豆我倒了大约300ML 。盖上锅盖焖至锅里有少量水，开盖翻炒，直至水分烧干，
5.撒上盐 胡椒粉调味 味道翻炒均匀就可以出锅了，喜欢入味些的可以把小土豆在撒调味料前用锅铲轻轻压迫个小口子。
小贴士：
由于还在哺乳期，口味清淡，重口味的朋友们，可以加花椒面，辣椒面，哈哈想想都流口水了，出锅是还可以撒上葱花，又漂亮有好吃。
小土豆煎牛扒
话说昨天下班本是想着去永旺买袋面粉回家蒸包子吃的，不成想俺要的牌子竟然卖光了！看来只能另想其它吃食了.转到冷冻区，看到秋刀鱼不错买了4条打算烤鱼吃。再往前走又看到了牛扒，嘿嘿！家里还有小土豆，今个儿腐败一下再来个小土豆煎牛扒
回到家肿么也没找到俺的照相机，少爷提醒俺：肯定被我老爸征用了。果不其然被老公拿走了，可是人家正在去另一家超市的路上去给俺买面粉。只能低吼：麻利地回家哈！
两个煤气灶一个煎牛扒、一个煎小土豆，烤箱里还烤着秋刀鱼。把俺一通忙活，胡乱照了几张成品图。落座开吃！
最后，还是不得不提一句：杨梅汁，给力啊！
小土豆煎牛扒
原料：腌制牛扒、小土豆8个、洋葱半个、蒜2瓣
辅料：橄榄油、黑椒汁、百里香、盐
小土豆煎牛扒做法
1、将小土豆洗净放入锅中加水煮熟，去皮对半切成4块儿。
2、将洋葱、蒜瓣洗净切成末备用。
3、锅中倒入少许橄榄油，将土豆块儿煎至表面金黄。
4、放入洋葱末、蒜末、百里香至洋葱末、蒜末变软，撒少许盐。
5、将煎好的土豆摆盘，尽量架高。
6、冷锅中加入少许橄榄油，将腌制好的牛扒放入小火煎至两面熟。
7、将煎好牛扒放在5上，淋入黑椒酱，摆上一片西红丝叶子装饰即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香煎小土豆(3)
材料：小土豆10个，小葱两根、芹菜两根，小红尖椒2根，蒜三瓣，盐适量。
调味料：孜然粒、姜粉、黑胡椒碎、椒盐、大蒜粉各适量。
做法：
1.小土豆去皮，洗净，上锅蒸熟（约15-20分钟，用筷子扎一下，能穿过就熟了）；
2.小葱、芹菜、小尖椒切细粒，蒜切末备用；
3.煎锅里面放入适量油，晃匀锅底，烧热，倒入蒸熟的小土豆，调入适量盐，小火两面煎至金黄，煎的过程中可以用铲子将土豆略压扁，方便入味；
4.视锅中油量的情况，如果很少可适当加点油，接着放入蒜末和小尖椒爆香，与土豆拌炒匀，调入各种粉类，最后放入葱和芹菜粒炒匀，关火即可。
小贴士：
1.没有小土豆用大土豆也可以，把大土豆切小块即可；
2.小尖椒可用辣椒粉代替，可在最后撒调味粉时一起撒进去就可以；
3.调味粉也不必那么多种，我家里调味粉比较多，所以全都放了些，其实只要有五香粉、孜然粉和辣椒粉就够了。
香煎小土豆(1)
食材明细：
主料：：小土豆四个，
辅料：：酱油适量，盐适量，油适量，
香煎小土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切成薄片，加一勺盐揉搓一下。
2.待土豆片变软可把水分稍稍捏干。
3.锅内油热后放入土豆煎，不要太大火，否则容易糊。
4.差不多熟的时候放点酱油，装盘。
香煎小土豆(4)
主食材：
小土豆500克
调味料：
食用油1大勺
盐适量
糖少许
孜然粉适量
椒盐少许
花椒粉少许
辣椒面少许
葱花适量
做法：
1、小土豆不用去皮，刷洗干净。
2、放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。
3、用刀把土豆一个个拍扁。
4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。
5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花翻匀即可出锅。
小贴士：
1、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出来外脆里绵，趁热吃味道最好。
2、土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了。
3、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料。
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