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任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?以下由小编收集整理的《你一定要试试的终极蜜汁烤鸡腿》,还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::大鸡腿2个,土豆半个,胡萝卜半根,西兰花1小朵,

辅料::蒜泥1勺,葱末适量,姜丝适量,蜂蜜1勺,香油1勺,酱油1勺,料酒1勺,胡椒粉适量,盐适量,

你一定要试试的终极蜜汁烤鸡腿的做法步骤:

1.鸡腿用刀划几道,更容易腌制入味

2.将所有调味料和鸡腿一起放入碗里,抓匀入味,腌制一晚

3.土豆去皮滚刀切块,胡萝卜滚刀切块,西兰花切成小朵,洋葱切条

4.将胡萝卜和土豆放入沸水中煮熟

5.土豆和胡萝卜捞出铺在烤盘上,放入花椰菜和洋葱,最后放上鸡腿,淋上腌制的汁

6.放入蒸烤箱,选择烧烤模式180摄氏度运行40分钟

小贴士:

1、鸡腿烤制的时候会有比较多的汁,可以放些蔬菜吸汁,放些土豆胡萝卜会比较好
2、记得划开几刀让鸡腿入味
3、土豆胡萝卜滚刀切块

97Msw.com相关知识

不爱吃蒜也一定要试试这款猪排,它能改变你的看法!的做法


蒜末调味的炸猪排,鲜嫩多汁,蒜味也并不浓,反而让猪排炸出来更香~事先用鸡蛋和生粉腌制猪排,肉质更嫩滑,一口下去,好吃到让你吞舌头~

材料:

猪大排2块,大蒜150g,鸡蛋1个,葱姜适量,苦菊1棵,生抽15g,生粉20g,糖10g,食用油15g,,

不爱吃蒜也一定要试试这款猪排,它能改变你的看法!的做法的做法步骤:

步骤1,猪排用肉锤敲打。

步骤2,大蒜切末,冲去表面黏液。

步骤3,猪排加1个鸡蛋、葱段、姜片、蒜末、糖、生抽和食用油抓匀,放冰箱冷藏,腌制半天以上。

步骤4,腌好的猪排过水,去掉表面多余配料,加入生粉抓匀。

步骤5,油温4成热(120℃),来回翻面煎6分钟左右。盘子里摆上苦菊,放上煎好的猪排,切开食用。

蜜汁香烤鸡腿


食材明细:

主料::鸡大腿6个,

辅料::蚝油20克,酱油30克,黑胡椒粉2克,盐3克,白糖3克,干红辣椒1个,蜂蜜20克,

蜜汁香烤鸡腿的做法步骤:

1.鸡腿清洗干净;

2.将适量的蚝油、酱油、黑胡椒粉、盐、白糖、干红辣椒同入盆中,辣椒掰成小段更易散出辣味儿;

3.翻拌均匀,用餐叉在肉厚的地方扎几下,便于入味,腌1小时左右;

4.将腌好的鸡腿码放在烤架上,下面有个配套的烤盘,这样烤出来的汁就不会滴到烤箱中了,不起油烟,清洗也干净;

5.表面盖一张锡纸,表面防止水份过度蒸发,鸡腿不干不柴不黑;送入预热好的烤箱中层,200度上下火,20分钟;

6.将鸡腿从烤箱中端出来,去掉锡纸,将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀,用刷子刷在鸡腿表面,重新送入烤箱中层,200度10分钟,不用盖锡纸了;

7.烤好的鸡腿很香很嫩,多余的油都烤出来的,吃起来很健康,可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面,色泽深一些更诱人。

8.蜜汁香烤鸡腿,鲜嫩入味儿!

小贴士:

1. 鸡腿充分腌制入味再去烤,调料可根据个人喜好来调整;
2. 烤的时间和温度视自家烤箱情况和鸡腿大小来调整。

蜜汁烤鸡腿的做法


每次出去外面吃都会点一道烤鸡腿来吃的。总吃外面做的还是不健康的,自己在家烤更健康也卫生也能放心的吃,而且做法也是非常的简单,只要提前腌制好再加以烤制即可吃,腌好烤的鸡肉非常的入味,皮焦肉嫩,一出烤箱家人就抢着吃,完全是秒空,味道完全可以媲美肯德基,烤上一盘,全家都爱吃。

材料:

鸡腿:7小只,罗勒碎:适量,生抽:15克,盐:2克,鸡粉:2克,白胡椒粉:适量,黑椒碎:适量,芝麻油:5克,烤肉酱:15克,蜂蜜:20克,

蜜汁烤鸡腿的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所有的材料

步骤2,鸡腿洗净备用,用刀子在鸡腿的表面划两刀,这样能使鸡腿腌渍的更入味

步骤3,准备一个大碗,把鸡腿放入碗里,再加入盐,鸡粉,黑椒碎

步骤4,再加入白胡椒粉,加入生抽,再搅拌均匀

步骤5,再加入烤肉酱,蜂蜜,芝麻油,然后搅拌均匀

步骤6,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制一夜,待第二天再用

步骤7,腌制好的鸡腿摆好在学厨13寸金色不粘加深长方形上

步骤8,先提前预热烤箱,上下火200度预热10分钟,烤箱预热好后再把烤盘中的鸡腿放进入烤,上下火200度20分钟

步骤9,当烤了10分钟时,把鸡腿拿出来,把刚刚腌制鸡腿的烤肉汁,在表面刷上一层烤肉汁,再放入烤箱里继续烤10分钟,直至完全烤熟透即可

步骤10,最后烤出来装盘,再加撒上罗勒碎,成品是非常的诱人可口的

步骤11,成品图

步骤12,成品图

步骤13,成品图

黑椒蜜汁烤鸡腿


材料:

鸡大腿1只(约450克)

腌料:现磨黑胡椒粉1茶匙(5ml)、红糖2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5ml)、蒜泥1汤匙(15ml)、蜂蜜1.5汤匙(25ml)、生抽2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)

做法:

1.将鸡大腿洗净抹干水分,放入所有腌料。

2.用手将腌料调匀均匀抹在鸡腿表面,按摩一下,便于鸡腿入味。将鸡腿放入保鲜盒入冰箱冷藏过夜(时间长些会更入味)。

3.烤箱预热185度,将鸡腿放在烤架上,下面放垫了锡纸的烤盘(烤盘可以接滴下的汤汁,垫上锡箔纸是为了便于清理),烤30分钟左右,中间取出刷2次(将腌制的鸡腿取出后会剩下一些腌料汁)。

4.当鸡腿烤至表面金黄,用叉子插入鸡腿没有血水即可,吃的时候可以挤适量柠檬汁搭配。

8.最后撒上葱花即可

这份好吃到舔碗的牛肉酱,你一定要学!!


食材明细:

主料::牛肉300g,辣椒60g,大蒜1个,洋葱1/4个,番茄1个,豆瓣酱50g,白糖1勺,蚝油2勺,生姜1小块,酱油2勺,料酒1勺,玉米油3大勺,黑胡椒1g,

辅料::盐10g,

这份好吃到舔碗的牛肉酱,你一定要学!!的做法步骤:

1.先把牛肉切成碎丁丁,不用搅成肉末的,小黄豆粒大小就行。

2.然后装入碗里,加入料酒、耗油、胡椒粉还有盐拌均匀了之后腌制15分钟,让牛肉入味。

3.在西红柿上面用刀轻轻划出一个十字形,放进碗里,倒入没过它的热水焖一会儿,这样等下就比较好去皮。

4.轻轻一撕,西红柿皮就可以去掉了。

5.去皮的西红柿也去掉尾部的小疙瘩。

6.然后切成小块,方便搅打。

7.准备的红辣椒也都切成小块,我这个辣椒是比较辣的,你们吃不了太辣的,就可以少放一点或换成红米椒,反正按自己的喜好调整辣度就可以了。

8.然后将西红柿和辣椒都放进搅碎机里搅成末,你们也可以用料理机。

9.大蒜、洋葱还有生姜也都切成小丁。

10.切好的生姜和大蒜一起放进搅碎机里搅成末就行。

11.我们材料基本上都准备的差不多了,这时候就可以开火热油锅,油会放的比较多一点,要没过锅底,然后把葱姜末放进热油锅炒出香味。

12.接着就把腌制好的牛肉丁放进去翻炒,牛肉尽量搅散开来。

13.一直翻炒,把牛肉碎炒干水份,直到把牛肉炒干,这样保存的时间也会更久点而且会更香。

14.然后加入耗油、豆瓣酱翻炒至上色。

15.然后加入番茄和辣椒末、还有洋葱末翻炒,把水分炒干因为番茄的水分会比较多,所以我会多炒一会儿。

16.最后再加入少许的白糖调味,这时候就可以可以尝一下味道了,如果不够咸就加点盐,太咸的话多加点白糖调和一下。

17.拌饭、拌面都是一绝。

小贴士:

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