“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“香煎小土豆”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
300克 土豆/马铃薯
1-2 tbsp 黄油/Butter
1 tsp 孜然
1/2 tsp 孜然粉
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 姜黄粉
1 tsp 盐
1 tbsp 葱花
香煎小土豆的做法步骤：
1、小土豆清洗干净，比较大的切成差不多大小。撒点水，入微波炉加盖转4分钟，以叉子叉得进土豆里为准。
2、一口平底锅里中火把黄油溶解，倒入煮熟的小土豆，用个铲子稍微压扁土豆块，两面煎黄。
3、然后加入所有的调味料，翻匀。撒入葱花，翻匀，出锅。
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迷迭香煎小土豆
食材明细：
小土豆适量，迷迭香适量，盐适量
迷迭香煎小土豆的做法步骤：
第1步小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块。平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平。煎至两面金黄。
第2步撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可。
小贴士：
1.土豆如果新鲜，皮够薄，不去皮也行。2.切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。3.煎土豆的时候，尽量中小火。
盐煎小土豆
今天传的是前几天做的盐煎小土豆，只是在市场看到有卖这种小个子的土豆，看着挺可爱的，就买了些回来！
尝试了这种做法，还不错，不过，有一点不足就是，较之大的土豆来说，小土豆不够绵密，难道是因为土豆个头太小，还是品种不一样呢，从没有吃过暂时没有结论。
不知道大家吃过的这种小土豆是不是也这样？
先来看看这个煎小土豆的做法吧！
盐煎小土豆
原料：小土豆仔，盐，孜然粉或烧烤料，辣椒粉。
盐煎小土豆的做法
1，小土豆仔清洗干净，因为个头太小我没有削皮，只是把表面一层新皮给擦掉了。新土豆的这层表面很容易就能去掉。
2，处理好的土豆放入饭煲，蒸煮功能。
3，蒸好的土豆趁热取出。没有去干净的皮也可以再处理一下。
4，将蒸熟的小土豆压扁。
5，锅中加油，将压扁的土豆放入锅中，撒盐，烧烤料，慢慢煎。
6，翻面后也撒一次料，待煎至两面金黄时候取出装盘撒辣椒粉即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香煎黑椒小土豆
食材明细：
小土豆若干，盐适量，辣椒面适量，黑胡椒碎适量，孜然粉适量，花椒粉适量
香煎黑椒小土豆的做法步骤：
第1步小土豆若干，洗净削皮（大土豆也可以，切成块就欧了）如果小土豆也嫌大了，可以对半切开。放入滚水中，加少许盐，煮大约10-15分钟，煮到用牙签能插穿的软硬就可以了，捞起沥干。热锅热油，把煮好的土豆放入锅中，煎至金黄色
第2步中途翻个儿，尽量各面都煎至金黄色土豆煎好后盛起来，多余的油留在锅里，把火关到最小。把用盐、辣椒面、黑胡椒碎、孜然粉、花椒粉调成的调料粉粉，倒入锅中爆香
第3步小土豆倒入锅中，与调料充分拌匀，关火！欧了！撒上一些葱花，用牙签插着当零食，我的直觉告诉我，P你应该会很爱这个小吃~~~哈哈哈焦焦脆脆的外皮，软软糯糯的芯，几多好味！
香煎孜然小土豆
小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。
看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。
香煎孜然小土豆
材料：小土豆、花椒、孜然粒、小葱、精盐、植物油
香煎孜然小土豆的做法
1、把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。
2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。
3、小土豆用清水洗净。
4、煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。晾凉后，去掉土豆皮。
5、炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。用炒勺把土豆稍按压至扁。
6、小火煎制土豆金黄。调入花椒盐。、洒入孜然粒。
7、洒入小葱。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香炸小土豆
食材明细：
小土豆，生粉，面粉
香炸小土豆的做法步骤：
1、将土豆洗净压一压，再蘸上用生粉和面粉兑成的面浆；
2、放在炸箱中炸，到浅黄色，捞起，等十来分钟，再翻炸至金黄色，装盘。
豉香小土豆
食材明细：
小土豆，姜，油少许，李锦记豆豉香辣酱，干椒段，酱油，生抽，盐，桂皮，草果，大料，香叶，鸡精，葱花
豉香小土豆的做法步骤：
1.小土豆去皮，切合适大小的滚刀块；姜切片。
2.锅坐少许油，下姜片爆香、李锦记豆豉香辣酱（也可以用自己喜欢的辣酱哦）炒出红油，入土豆块、干椒段翻炒，
3.调入酱油、生抽、盐翻炒一会，至上色均匀。加入没过土豆的水，放入香料包（桂皮、草果、大料、香叶），水开后转中小火加锅盖焖烧。
4.土豆变软后，转大火，调鸡精，收汁。
5.装盘时撒葱花装饰即可。
小贴士：
小土豆微辣入味，非常好吃，白口吃或者配饭都是不错的选择哦。小瑶最爱的吃法是，用筷子一串几个，当土豆串吃。小瑶边吃边对妈妈挤眉弄眼，喜笑颜开，还时不时地抽空说上一句“味道好极了！”
香烤小土豆
食材明细：
小土豆1斤，干红辣椒适量，葱蒜适量，生抽适量，孜然粉适量，白芝麻适量，油适量
香烤小土豆的做法步骤：
第1步土豆洗净带皮蒸20分钟土豆去皮，加入蒜、辣椒、生抽、孜然粉和油拌匀
第2步烤盘刷一层油再放入小土豆，撒上白芝麻上下火200度烤10分钟，撒上葱花就可以开吃啦
#信任之美#香煎小土豆
食材明细：
主料：小土豆600g
辅料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，椒盐适量，孜然粉适量，迭迭香适量
#信任之美#香煎小土豆的做法步骤：
1，小土豆清洗干净
2，放入笼屉，上锅蒸熟
3，剥去小土豆的皮
4，把小土豆稍微压扁一些
5，平底锅少油，油热放入小土豆中小火煎。
6，撒入辣椒粉、胡椒粉、椒盐、孜然粉调味
7，最后放入迭迭香等调料，炸黄小土豆两面为宜。
8，OK
小贴士：
宜中小火
炸小土豆
食材明细：
土豆，玉米粉，椒盐
炸小土豆的做法步骤：
1、黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒盐在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
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