食材在我们生活中随处可见，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《炸杏鲍菇——脆脆的》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
炸杏鲍菇——脆脆的的做法步骤：
1.杏鲍菇用削土豆片的刀削成薄片，加入适量盐、黑胡椒腌制半小时。
2.油烧热，入锅中炸至金黄色。
3.刚捞出来还有点软，凉透了就脆脆的了，很好吃。
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脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，红薯粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：葱段1支，蒜30克，姜20克，料酒2大勺，白糖2大勺，盐2小勺，冷水一小杯，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，蚝油2大勺，
脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排的做法步骤：
1.将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。
2.将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。
3.将猪排放入打好的调料里腌制1天。
4.猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。
5.再两面都沾上红薯粉。
6.油锅烧热后，将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。
7.出锅后切成条，再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、将所有调料一起打成液体，这样可以让猪排更入味。
2、炸猪排前， 油锅一定要烧热。
3、红薯粉是让猪排酥脆的必要条件。
脆烤杏鲍菇
在我的生活里，零食是必须的，虽说不能太依赖它，但也做不到老死不相往来。但随着时光流逝，曾几何时那么喜欢的薯片、牛肉干、瓜子不像以前那样，可以不分时间不分场合的激发我无限兴趣时，我想我真的完成青春的过度了。
那些个零食除了满足口腹之欲外，基本上谈不上任何营养。每吃一口，除了担忧带来的热量外，没有一点可取之处了。久而久之，再去超市时，反而怎么都选不出可心的零食了。
好长一段时间，都不知道该用什么打打牙祭，经过一个漫长的过程，决定还是自己来制作零食吧。今天强烈推荐两道用杏鲍菇制作的可口小食，非常美味。家宴候餐的时候先给客人品尝，也是很不错的选择。
脆烤杏鲍菇
原料：杏鲍菇2个。
调料：橄榄油适量，研磨黑胡椒1g，姜粉1g（可替换），盐1g。
脆烤杏鲍菇的做法
1、把杏鲍菇改刀切成条，比手指细一点为宜。
2、烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，码上切好的杏鲍菇条。淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜粉。
3、烤盘放入预热200度的烤箱中层。
4、烘烤30分钟，待杏鲍菇条收缩变细即可取出，用盐调味后即可食用。
美食小贴士
1、姜粉可以替换成五香粉，或者是辣椒粉，这个可以根据个人喜好随意。
2、喜欢吃焦脆的，可以把杏鲍菇切细点，喜欢吃韧性有咬劲的，可以把杏鲍菇切粗。亦或者跟我一样，有粗有细一起烤，就会有韧又有脆。
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