任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玉米面海鲜干菜烤面包团子》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：扇贝200克，干菜100克，粉条100克，干香菇50克，胡萝卜一根，面粉250克，玉米粉200克，
辅料：：酱油适量，香油适量，玉米油适量，葱适量，盐适量，姜适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玉米面海鲜干菜烤面包团子的做法步骤：
1.准备好所有食材，干的都用热水提前泡好
2.所有食材切碎备用
3.混合后开始包（面粉玉米粉提前混合和成团）
4.分成大小相同的剂子，擀皮包好
5.包好后放入烤盘，二次发酵
6.然后放入烤箱，上下火170℃30分钟
7.出炉喽?
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃黑米面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，黑米粉100g，发酵粉3g，
辅料：：酸奶130g，鸡蛋1个，白糖50g，黄油20g，盐2g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃黑米面包的做法步骤：
1.将酸奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
2.倒入面粉，黑米粉，发酵粉放最上面！
3.揉至一刻钟放入黄油，继续揉至面团光滑不粘手即可！
4.放入面包机发酵，手嗯下去不回缩就是发酵好了！
5.发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
6.将面团擀成椭圆形！
7.将扁的一头包裹住另一头捏紧！
8.温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱，180度底层烤20分钟！
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤面包片
食材明细：
主料：：火腿肠一根，芝士片一片，金枪鱼适量，面包片一片，番茄酱适量，
辅料：：百里香（可不用），
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤面包片的做法步骤：
1.首先准备材料，火腿肠切片，由于本人比较爱吃辣，所以切了一丢丢小米辣
2.在面包片上刷一层番茄酱，然后铺一层金枪鱼
3.芝士片放在金枪鱼上，可以再加一层番茄酱，然后平铺火腿肠（因为没有胡椒了，所以我加了些百里香）
4.放入烤箱，160度烤8min，出炉
小贴士：
爱吃什么放什么食材就行
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辫子面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶1个，
辅料：：蜂蜜20g，黄油50g，葡萄干80g，盐4g，酵母3g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#辫子面包的做法步骤：
1.将材料中除黄油跟葡萄干以外的材料放入面包桶内，搅拌成一个光滑的面团
2.加入室温黄油 继续搅拌至完全阶段，入然后加入沥干的葡萄干 揉均匀
3.放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大
4.取出发酵好的面团，排气、分割6等份，滚圆，松弛20分钟
5.将面团搓成长条，取3根编成辫子，其它三根也如此处理好
6.放到铺有油纸的烤盘中，做最后的发酵
7.发酵的时候，我们来做奶酥酱，黄油室温，加入糖粉搅打均匀，分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次，筛入低粉跟杏仁粉，搅拌均匀即可装入裱花带中备用
8.发酵结束后，刷蛋液，挤上奶酥酱
9.烤箱预热180°C，中层20分钟，上色及时加盖锡纸
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度，需要根据自家的烤箱做相应的调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包
食材明细：
主料：：高精粉175克，低筋粉35克，蛋液20克，酵母3克，糖20克，盐2克，水105克，奶粉10克，黄油10克，
辅料：：生菜适量，热狗肠6根，番茄酱适量，蛋液适量（刷面用），芝麻适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包的做法步骤：
1.准备的原料。
2.主料里所有的食材除黄油以外全部加在一起。
3.面包机和面功能20分钟。
4.加入黄油，再次和面20分钟。
5.搅拌好的面条发成2倍大左右。
6.发好的面团排尽空气，分成6等份。
7.取一小份擀成片状。
8.从一边卷起来 成圆柱形发烤盘里再次发酵。。
9.发好的面包胚刷上蛋液。
10.再撒上芝麻。
11.烤箱180度预热，放入面包胚，中层烤制15分钟。
12.热狗肠也进烤箱160度，5分钟.
13.烤好的面包从中间剖开，加入生菜，热狗肠，再挤上一些番茄酱就可以。
小贴士：
1.烤面包在烤盘上垫上一层油纸，烤好的面包不粘盘。
2.热狗肠加热后更好吃。
3.面包从中间剖开，主要不要弄断。
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