食材明细:
主料::生辣椒1000公克,蒜4ー6个,姜100公克,
辅料::盐30ー40公克,米酒适量(或白酒),
CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒的做法步骤:
1.生辣椒 。
2.蒜 ,姜 ,盐 ,米酒 。
3.生辣椒洗净沥干,再摘掉辣椒蒂根之后 ,晾干或使用纸巾搽干即可备用 。
4.将蒜一个个掰开 ,再使用菜刀切掉蒜的蒂之后 ,再用菜刀压扁或拍打之后 ,去掉蒜皮和蒜芯之后 ,剁成碎粒,再放进备用的容器里 。(蒜 : 大一点的4个 ,小一点的5ー6个 ,自行斟酌即可 。保鲜瓶事前用80度的水消毒之后,搽干待凉即可 。)
5.姜洗净搽干 ,切成薄片之后 ,切成丝 ,再切成丁之后 ,剁成碎粒之后 ,放进步骤(4)的容器里即可 。
6.辣椒切成一小段 ,放进搅拌器里搅拌均匀之后 ,再放进步骤(5)容器里即可 。
7.步骤(6)之后 ,倒入米酒 ,放入盐 ,再边转瓶子边由上往下重复的搅拌 ,搅拌均匀即可 。( 米酒的量 ,能够掩盖住食材即可 。盐的量喜爱放久一点就加多 ,不放太久的话 ,30公克应该可以 。搅拌的时候 ,尽量不使蒜 ,姜沉淀在瓶底里 ,多搅拌几次比较好 。)
8.步骤(7)之后 ,封瓶放在阴凉处即可 。(存放2ー4礼拜即可食用 ,这次有放姜 ,发酵时间就比较长一点 。)
9.成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 : 虽说存放2ー4礼拜即可食用 ,但每一家的环境温度而异 ,请自行斟酌即可 。
2 : 话说到米酒和白酒的差别 ,个人是这么认为米酒的酒精度数较低 ,白酒的酒精
度数高出米酒的酒精度数差不多2ー3倍 ,这个个人喜好 ,自行斟酌即可 。
食材明细:
主料::牛油果(鳄梨)一颗,奇异果(猕猴桃)一颗,酸奶100公克,乳酸菌100公克,牛奶50公克,
辅料::蜂蜜(或糖)适量(亦可亦无),
CoCoLc的私菜食谱经--双果思慕雪的做法步骤:
1.牛油果(鳄梨)> 使用水果刀(或菜刀)蒂的方向 ,从中边顺手转圈 ,边划刀痕(稍微深刻的划出一道裂缝 ,刀子碰到种子的触感即可 ),再用手拨开对半 。备用的汤匙将中间的种子取出 ,再用汤匙挖出果肉 ,挖出对半的牛油果放在砧板上(中间空洞的朝下 ,切的时候横 ,竖放置均可) ,切成8小块 ,总共是切成16小块 ,再放入容器里 ,冷冻1-2小时即可备用 。奇异果(猕猴桃)> 先将两边的蒂切除 ,再使用水果刀(或菜刀)将奇异果削皮 ,先由一端切蒂的方向划过另一端切好蒂的方向为止 ,反复操作即可 。削皮之后 ,将奇异果竖放在砧板上 ,切成对半 。对半切之后 ,将奇异果平面的方向朝下(横竖放均可) ,切成8小块 ,总共是16块 ,再将切好的奇异果放入容器里 ,冷冻1-2小时即可备用 。酸奶 ,乳酸菌 ,牛奶备用 。
2.牛油果 ,奇异果 ,酸奶 ,乳酸菌 ,牛奶顺序倒入备用的容器里 。(如须加蜂蜜或糖加入即可,以个人喜好 。)
3.备用的手持搅拌器 ,放在容器里 。
4.手持搅拌器按上开关的按键 ,由上往下来回的操作搅拌 。
5.搅拌均匀即可 。
6.备用冰镇过得杯子 ,倒入即可 。(杯子事前放在冷藏库里冰镇30分钟-1小时即可 。)
7.成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 : 水果冷冻有时候会太硬 ,黏在容器里 ,这个时候要放在室
温里 ,稍微溶化就比较好操作 ,再搅拌即可 。
2 : 如要现喝 ,水果先冷冻 ,杯子先冰镇比较好喝 。如不现喝 ,
不用将水果冷冻 ,搅拌之后 ,再放在冰箱里冰镇也可以 。
食材明细:
主料::生辣椒适量,
辅料::月桂树叶4片,花椒6公克,小茴香3公克,八角3个,肉桂1根,冰糖10公克,凉开水500ー550,米酒10ー12公克(或白酒),
CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒的做法步骤:
1.生辣椒 ,凉开水 ,米酒(或白酒),月桂树叶,花椒 ,小茴香 ,八角 ,肉桂 ,冰糖 。(开水事前烧开放凉即可 。 )
2.辣椒蒂的根用剪刀剪掉之后 ,洗净 ,晾干 ,或用纸巾搽干即可 。月桂树叶,花椒 ,小茴香 ,八角 ,肉桂用凉开水淋上洗净即可备用 。
3.将备用的容器里放入辣椒即可 。(保鲜瓶事前用80度的水消毒之后 ,待凉干或使用纸巾搽干 ,待凉即可 。)
4.再将月桂树叶,八角 ,花椒 ,肉桂顺序放在辣椒的隙缝里之后 ,撒上花椒 ,小茴香 。
5.步骤(4)之后 ,倒入凉开水 ,再放上冰糖即可 。(凉开水的水位掩盖住食材即可 。)
6.再倒入米酒(或白酒)即可 。
7.封瓶之后 ,放在阴凉处1ー2星期即可使用 。
8.成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 , 至于分量每一家的保鲜瓶子不一样 ,多少有点差异 ,请自行斟酌即可 。
2 , 喜爱轻,重口味的自行加减即可 。
3 , 虽说存放1ー2礼拜即可食用 ,但每一家的环境温度而异 ,请自行斟酌即可 。
食材明细:
主料::牛奶200公克,扁桃仁粉20公克,
辅料::香草砂糖16公克,
CoCoLc 的私菜食谱经--香草扁桃仁牛奶的做法步骤:
1.牛奶 ,扁桃仁粉 ,香草砂糖 。
2.备用的炒锅倒入扁桃仁粉 。
3.以小火焙煎 ,炒香即可熄火备用 。
4.备用煮锅将炒好的扁桃仁粉 ,香草砂糖倒入 。
5.最后倒入牛奶 ,以中火边煮边搅拌 。
6.煮至沸腾即可熄火 。
7.倒入杯中即可 。
8.即可饮用 。
小贴士:
心得后语 :
1 :步骤(3)差不多有点上色 了 ,熄火之后 ,再以炒锅的余热焙煎即可 。
2 :香草砂糖是以香草荚使用搅拌机搅碎 ,再加入砂糖即可 。
3 : " 香草砂糖 & 香草糖粉 " 请参考菜谱或日志即可 。
食材明细:
主料::鸡蛋黄6颗,牛奶200公克,鲜奶油(奶脂40%)400公克,
辅料::砂糖80公克,香草荚一根,扁桃仁片适量,绿薄荷适量,
CoCoLc的私菜食谱经―香草冰淇淋的做法步骤:
1.鸡蛋黄 ,砂糖 ,香草荚 ,牛奶 (小的量杯),鲜奶油(大的量杯)。
2.砂糖倒入鸡蛋黄的上面 。
3.使用搅拌器将步骤 (2)搅拌均匀备用 。
4.备用的煮锅倒入牛奶 ,香草荚 。(香草荚使用水果刀从中划切开 ,再将香草荚瓣开 ,使用刀背的先端将香草荚里的籽从一端刮至另一边位置为止 。)
5.以中火煮至沸腾之前 ,熄火即可 。
6.步骤(5)之后 ,倒入备用的步骤(3)即可 。(这个时候搅拌器要边搅拌边倒入熬煮好的牛奶香草荚 。)
7.步骤(6)之后 ,再倒入煮锅里 。
8.以小火慢慢的熬煮至稍微有点浓稠即可熄火 。(这个时候要不断的搅拌以免锅焦 ,也要稍微留意不要让蛋液和牛奶分离 。)
9.步骤(8)之后 ,倒入备用的容器上面放着漏勺里过漉 ,使用硅胶铲刮净 ,漏勺的底部会沾着 ,也要刮入容器里备用 。
10.另外备用的大容器里加上水和冰块 ,将步骤(9)放在上面 ,使用硅胶铲不断的搅拌至冷却 。
11.步骤(10)冷却之后 ,边搅拌边将备用的鲜奶油慢慢的倒入即可备用 。
12.从冷冻库里将冰淇淋机拿出来 ,再将步骤(11)慢慢的倒入冰淇淋机即可 。(冰淇淋机事先24小时之前 ,放在冷冻库里零下18以下冰镇即可 ,时间太短 ,冷却温度不够 ,零下18度以上在搅拌的时候 ,会呈现液体状态 。)
13.搅拌中 ,渐渐的形成浓稠软绵的状态 。
14.搅拌完成之后 ,转移放在冰冻过的容器里之后 ,再放在冷冻库里冰冻几个小时 。(料放太多了 ,导致15分钟就搅拌不动了 ,只好转移放在冰冻过的容器里 , 再放在冷冻库里冰冻几小时 。 (冰淇淋机一般是20分钟以上完成 。))
15.步骤(14)之后 ,装在冰冻过的冰淇淋盘里 ,撒上扁桃仁即可用膳 。(" 偏桃仁片的焙煎 " 请参考相关菜谱 ,日志 :“ CoCoLc 的私菜食谱经―焙煎扁桃仁片 ” 即可 。)
16.成品图 。
小贴士:
心得后语:
1 :香草荚喜爱的话放一根量 ,不喜爱的放半根即可 。以个人喜好 , 自行斟酌加减即可 。
2 :鲜奶油有分 >> 35% ,40% ,45% ,以个人喜好 ,自行斟酌即可 。
3 :砂糖觉得不够甜 ,自行加减即可 。
食材明细:
主料::意式纸装番茄一盒(390公克),番茄2颗(大概450-480公克),意式罗勒适量,洋葱大概120-140公克,
辅料::盐适量,胡椒粉适量(黑,白胡椒粉均可),
CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄酱的做法步骤:
1.意式纸装番茄 ,番茄 ,罗勒 ,洋葱 ,盐 ,胡椒粉 。
2.番茄洗净 ,将水果刀稍微倾斜插入番茄蒂周围的一边 ,再顺着划出圆圈即可脱出 ,之后 ,再将番茄蒂的反面划出十字形备用 。
3.备用的锅里倒入水 ,水沸腾之后 ,将步骤(2)的番茄放在汤匙上或直接放入 ,很快就脱皮了即可捞出 。(水位只要能够掩盖住番茄即可 。)
4.将步骤(3)之后的番茄 ,放入备用的容器碗里加冷水 ,冰块 ,待番茄稍微冷却之后 ,即可剥皮 ,沥干 。
5.步骤(4)之后 ,将番茄切成小块 ,备用 。
6.备用的果汁机(或调理机 )顺序将步骤(5)的番茄 ,意式纸装番茄 ,切好的洋葱顺序倒入即可 。
7.搅拌均匀即可 。
8.步骤(7)倒入备用的煮锅里 ,以中火熬煮 。
9.步骤(8)沸腾之后 ,转为小火 ,放入切碎的罗勒 ,使用锅铲由里到外(或由外到里)反复的搅拌操作 。
10.这是煮至二十分钟的时候 ,使用锅铲由里到外(或由外到里)反复的搅拌操作 。 (喜爱这个程度的话 ,加入盐 ,胡椒粉 ,再以小火熬煮入味均匀 ,即可关火 。比较有汤水 ,适合于:面类 ,汤水之类的调理 。)
11.在煮至三十五分钟的时候 ,加入盐 ,胡椒粉 ,以小火熬煮 ,再使用锅铲由里到外(或由外到里)反复的搅拌操作 。
12.使用锅铲由里到外(或由外到里)反复的搅拌操作 ,煮至四十分钟即可 。(以小火熬煮)(喜爱更浓稠的话 ,再熬煮五至十分钟即可 ,使用锅铲由里到外(或由外到里)反复的搅拌操作 。(以小火熬煮))(有点浓稠感的番茄酱 :适合于披萨 ,面包 ,焗烤 ,蘸酱 ,面类 ,汤水之类的调理 。)
13.熄火即可 。
14.倒入容器里备用即可 。
15.成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 : 新鲜的番茄水分较多 ,呈浓稠感 ,煮的时间较长 。
份量之中 ,如再多加一颗新鲜的番茄 ,要再多煮十分钟的时间 。
2 : 搅拌是为了不沾锅焦 ,使味道均匀 。
3 : 步骤(10 ,11)以个人喜好不加盐 ,胡椒粉均可 ,份量自行加减 ,斟酌即可 。
4 : 如不马上使用 ,冷却之后 ,放在冰箱里或装入保鲜袋 ,保鲜盒或塑胶袋里冷藏 ,
冷冻即可 。
5 : “ 意式罗勒 ”请参考相关日志即可 。
食材明细:
主料::高筋面粉280公克,牛奶200公克,
辅料::酵母4 . 4 公克,细砂糖30公克,盐4 公克,奶油25公克,
私菜食谱经--牛奶餐包【手工版】的做法步骤:
1.事先将奶油放在室温软化 ,牛奶放在室温退冰备用。酵母 ,细砂糖 ,盐 。
2.高筋面粉筛过备用
3. 备用的高筋面粉顺序倒入酵母 ,细砂糖 ,盐
4.步骤( 3 )之后 ,再将备用的牛奶沿着调理碗的方向倒入即可 。
5.步骤( 4 )之后 ,使用筷子搅拌 。
6.将步骤( 5 )之后 ,再使用手稍微揉成面团 。
7.步骤( 6 )之后 ,将面团放在面台上 ,再将面团揉成不沾到手的面团 ,再使用手指头轻轻地将面团平均地压平之后 ,将奶油放在面团上面的中央 。
8.步骤( 7 )之后 ,再将面团覆盖住再揉面团 , 面团和奶油一起揉面之时 ,多少都会奶油 , 面团分离 ,这个时候要边揉面团 ,边抓住手里的面团把台面上的小块面团粘一粘 ,再揉面团 ,反复的操作 。
9.步骤图( 8 )之后 ,揉至奶油融合于面团即可 。
10.步骤( 9 )之后 ,抓住面团在半空中向前方抛甩 。
11.步骤图( 10 )之后 ,再将面团向前上方对折 ,再向前推 。
12.步骤( 11 )之后 ,以 90 度( 顺着时钟的方向是 15 分钟 ,倒着时钟的方向是 45 分钟 )方向抓住面团 。
13.步骤图( 12 )之后 ,抓住面团 ,再从半空中向前方抛甩 。
14.步骤图( 13 )之后 ,再将面团向前上方对折 ,再向前推 。反复地操作使面团成为柔软的面团状态即可 。(步骤图( 10 ,11 ,12 ,13 ,14 )须用手腕力和体力的 。)
15.步骤图( 14 )之后 ,将双手的拇指放在面团的上方 ,其他双手指横拱住前方,然后顺着时钟(或倒着时钟)轻缓地拱住带拖的转几圈即可成圆形之后(身体稍微向前方半蹲弯曲 , 比较好操作 。),使用备用的调理碗或保鲜膜盖住醒面团 。
16.步骤图( 15 )之后 ,90 至 100 分钟之后 ,醒了大概原来的 2 倍至 2 . 5 倍即可 。
17.步骤图( 16 )之后 ,掀开调理碗(或保鲜膜) ,使用手指在面团的中央压一下成为凹洞 ,面团凹洞没有弹回来即可分割 。(如很快的弹回来 ,就要再醒面团 ,自行斟酌即可 。)
18.步骤图( 17 )之后 ,再将面团平均的压平 ,再分割各个 60 公克(或自行酌量 )均可。
19.步骤图( 18 )之后 ,抓起面团的下方。
20.步骤图( 19 )之后 ,再将面团向前上方对折 。
21.步骤图( 20 )之后 ,手拱包住面团 。
22.步骤图( 21 )之后 ,手拱包住面团带拖 ,顺着时钟(倒着时钟)的转圆圈 。
23.步骤图( 22 )之后 ,再顺着时钟(倒着时钟)的转几个圆圈 。
24.步骤图( 23 )之后 ,让面团成为圆形即可 。 (步骤图( 19 ,20 ,21 ,22 , 23 ,24 ) 在揉面团之时 ,身体稍微向前方半蹲弯曲 , 比较好操作 ,可使用双手同时揉面团 )
25.步骤图( 24 )之后 ,覆盖上保鲜膜 ,再将面团醒 15 至 20 分钟 。
26.步骤图( 25 )的面团醒了 20 分钟之后即可 。
27. 步骤图( 26 )之后 ,将保鲜膜拿开 ,再将面团平均的压平 。(参考)
28.步骤图( 27 )之后 ,在左边上端的三分之一折叠 ,以手掌根压住折叠到右边端为止 。(参考)
29.步骤图( 28 )之后 ,再从左边上端对中折叠 ,以手掌根压住折叠到右边端为止 。(参考)
30.步骤图( 29 )之后 ,再使用双手将面团轻缓地拱住带拖的前后移动 ,使两端的角度成型即可 。(参考)。(步骤图( 27 , 28 ,29 ,30 )在压 ,整型面团之时 ,身体稍微向前方半蹲弯曲 ,比较好操作 。)
31.步骤图( 30 )之后 ,面团平均的压平 ,对折 ,揉成圆形即可 。(参考)
32.步骤图( 31 )之后 ,抓起面团的下方 ,再将面团对折之后 ,手拱包住面团带拖 ,顺着时钟(倒着时钟)的几个转圆圈 。(参考)
33.步骤图( 32 )之后 ,让面团成为圆形即可 。(步骤图( 31 , 32 , 33 )在压 ,揉面团之时 ,身体稍微向前方半蹲弯曲 ,比较好操作 。)(参考)
34.步骤图( 33 )之后 ,备用的烤盘铺上油纸 ,再放上整型好的面团 ,再覆盖上保鲜膜 ,再醒面团 。
35.步骤图( 34 )之后 ,面团醒了 2 倍至 2 . 5 倍即可 。(一小时至一小时半)
36.步骤图( 35 )之后 ,备用的喷水器在面团的表皮均匀的喷洒之后 ,再将蛋液使用刷子均匀的涂上即可 。
37.烤箱预热 200 度之后,再转为 180 度 ,再将烤盘放入烤箱烤至 19 至 24 分钟即可 。(这次是烤 24 分钟 。)
38. 成品图 。
39.成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 : 室温有 25 度(厨房里的室温有 25 至 27 ,28 度)以上 ,面团发酵的时间上比较快 。
2 : 烤得时间 > 喜爱颜色浅一点烤至 18 至 19 分 , 深一点烤至 23 至 24 分即可 。
(有时候烤箱连续烤几次温度会上升 ,这个时候须要将烤箱的度数加减调整或者冷却之后
再使用 ,而每一家的烤箱稍有不同 ,请自行斟酌即可 。)
3 : 在烤盘上同时与面团放上一杯水(亦可亦无 ,容器的使用与尺寸 ,只要是烤箱可用的即可
,请自行斟酌) 。
4 : 这次做的餐包不论是在早餐 ,做汉堡 ,包馅料 ,三明治都是很合适的餐包 ,带点松软有
咬劲的口感 ,冷却了也好吃的餐包 。
7 : “ 私菜食谱经--牛奶餐包【手工版】” 请参考日志均可 。
http://home.meishichina.com/space-5901869-do-blog-id-541054.html 。
食材明细:
主料::剩米饭1人份,鸡蛋1个,火腿午餐肉罐头的四分之一,大葱少许,胡萝卜半根,黄瓜半根,
辅料::生抽1勺,黄豆酱油3勺,白酒一勺,食盐少许,植物油10ml,
家常版酱油炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丁,开水炒熟!开锅即可,不需要煮很久。这样胡萝卜就很容易炒熟。
2.炒熟胡萝卜的同时,把剩米饭打散。。这张图是打散之前拍的。下锅之前尽量打散,这个炒的时候会很轻松变成一粒一粒的大米!这是一人份。
3.胡萝卜炒熟以后,把水倒出去。炒锅倒少许油,油稍微热一点。鸡蛋打散好的鸡蛋液倒入炒锅,蛋液里加了白胡椒粉。如果爱吃鸡蛋的朋友,可以炒两颗蛋。炒的时候用筷子打散,六七成熟就捞出锅。切记不要吵很久,会不好吃的。
4.再倒油,米饭倒进锅里,翻炒一下,倒入切好的胡萝卜,火腿丁,和黄瓜。翻炒后倒入葱花。
5.倒入鸡蛋翻炒后,将事先调好的生抽、白酒、黄豆酱油汁倒入米饭继续翻炒。颜色均匀后关小火加一勺盐。炒匀后出锅!
6.如果喜欢带颜色深一些的,加一点儿老抽着色!我家里没有,就没放。所以颜色偏浅,但是味道特别美。
黄豆糙米饭
原料:糙米200克,黄豆50克
黄豆糙米饭的做法
1.将糙米洗净,用水浸泡3小时。
2.黄豆洗净,在水中浸泡8个小时。
3.糙米和黄豆同浸泡水混合。
4.再加入少许饮用水,倒入电饭锅中按照平时煮饭的步骤煮好即可。
黄豆糙米饭的做法小贴士
1.糙米和黄豆都不易煮熟,所以要浸泡的久一点。或者也可以将泡好的黄豆单独煮好后再放入糙米中一同蒸熟。
2.糙米比起白米更富含维生素,矿物质与膳食纤维,对肥胖,贫血,便秘症状都有很好的食疗作用。和黄豆搭配营养和味道都会比白米饭好很多。
3.糙米和黄豆浸泡后,再按平时蒸米饭的水量加水就可以了。
4.黄豆和糙米的量可以根据自己的喜好调整。
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
食材明细:
主料::鸡腿肉一块(200-230公克左右),马铃薯(土豆)大的一颗的二分之一(140ー150公克左右),肉桂罗勒叶梗枝适量,肉桂罗勒叶11公克,
辅料::初榨橄榄油适量(或食用油),干辣椒一根(或生辣椒),酱油12公克,蒜一瓣,
CoCoLc的私菜食谱经--干锅九层塔鸡肉薯块【肉桂罗勒版】的做法步骤:
1.鸡腿肉切成14至16小块 。(或自行斟酌即可 。) 马铃薯(土豆),干辣椒 ,蒜 ,肉桂罗勒叶梗枝 , 酱油 ,肉桂罗勒叶 。鸡肉腌制料 : 盐 >> 2公克 ,胡椒粉 >> 适量 ,姜汁 >> 适量 ,白葡萄酒 >> 5公克 。(或自行加减斟酌即可 。)
2.备用的冷锅倒入油 ,以中火热油 。(油自行加减即可 。)
3.步骤(2)之后 ,将鸡块倒入 ,以中火翻炒至表面熟(断生) 。
4.步骤(3)之后 ,放入辣椒 ,蒜片 ,罗勒梗枝以中火(或中小火)煸香 。(干辣椒 >> 剪成对半 ,再将干辣椒籽去除 ,剪成段 ;蒜 >> 切成薄片)
5.步骤(4)之后 ,加入马铃薯(土豆)。(马铃薯(土豆)>> 切成块之后 ,备用的容器 ,稍微浸泡一下即可 。 (块状自行斟酌即可 。))
6.马铃薯(土豆)以中火(或中小火)稍微翻炒均匀。
7.步骤(6)之后 ,转为小火 ,盖上锅盖焖煮。
8.焖煮至马铃薯差不多三 ,四成熟 ,顺着锅边绕一圈淋上酱油 ,再使用锅铲搅拌均匀 。(以小火)
9.步骤(8)之后 ,再盖上锅盖 ,继续以小火焖煮 。(这之中再一次打开锅盖 ,再稍微搅拌均匀 ,让食材入味 。)
10.认为差不多了 ,就打开锅盖 ,备用的牙签戳戳看 ,容易透过就熟了,透不过再以小火焖煮即可 。
11.当马铃薯(土豆) 熟透了 ,放入肉桂罗勒叶。(马铃薯(土豆)有的喜好稍微有点口感 ,有的喜好软一点 ,自行斟酌即可)
12.步骤(11)之后 ,以小火稍微翻炒均匀 。
13. 步骤(12)之后 ,熄火再盖上锅盖焖五分钟即可 。
14.步骤(13)之后 ,即可膳食 。
15.成品图 。
小贴士:
心得后语 :
1 : 鸡腿肉 ,马铃薯 ,罗勒多少都有差异的 。
2 : 其他罗勒 ,调理酒均可 ,食材份量 ,自行加减斟酌即可 。
3 : 肉桂罗勒叶 >> 罗勒的洗净 ,脱干 ,请参考 ” CoCoLc的私菜食谱经--九层塔圃蛋肉【桂罗勒版】” 即可 。
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