食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“家常胡萝卜”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：韭菜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，
家常胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜洗净
2.擦成丝
3.猪肉切条
4.韭菜洗净，分两部分
5.韭菜白跟胡萝卜丝一起
6.锅烧热油，下猪肉煸炒
7.煸炒出的油，倒掉
8.留一点
9.放生抽，放胡萝卜，放食盐翻炒到萝卜断生
10.放韭菜叶和历经，翻炒均匀
11.装盘
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家常胡萝卜烧米饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：萝卜鸡蛋，
配料：：花椒面盐，
家常胡萝卜烧米饭的做法步骤：
1.鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。
2.胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。
3.倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。
4.然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。
5.饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。
小贴士：
关键就是水量的掌握。水多了，煮出的米太粘。水少了米又有点硬。
我这次做的是两个成年人的份量。
煎鸡蛋时，花椒面一定要撒一些，这样做好的米饭味道比较特别。
喜欢吃洋葱的朋友，也可放一些。味道也不错。
家常炒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，
家常炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净擦成丝丝。银川这边的胡萝卜都是红色的，生吃比较甜脆，炒起来吃味道也很好
2.干辣椒洗净，葱洗净切好
3.锅中放油，下辣椒葱小火炒香
4.下胡萝卜，加盐，炒匀。
5.如果锅中干，稍加一点水
6.待胡萝卜变软时，稍加一点酱油。翻炒一分钟
7.少加一点醋，翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了。
8.装盘子开吃
家常胡萝卜炒蟹味菇
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，蟹味菇1盒，
辅料：：蒜适量，盐适量，大虾膏适量，洋葱1/4个，
家常胡萝卜炒蟹味菇的做法步骤：
1.蟹味菇洗净
2.胡萝卜洗净去皮切片
3.蒜和洋葱切碎炒香
4.加入蟹味菇翻炒
5.加入胡萝卜翻炒
6.再加入少许蒜末翻炒
7.加一勺虾膏、适量盐翻炒出锅
8.健康的家常蟹味菇
家常快手菜——胡萝卜炒洋葱
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽适量，
家常快手菜——胡萝卜炒洋葱的做法步骤：
1.胡萝卜切片，蒜切末。
2.洋葱切块，可以用像切西瓜那样十字刀，切出来不碎。
3.油锅爆香蒜末、生抽。
4.放入胡萝卜翻炒均匀。
5.放入洋葱炒至略软，加盐出锅。
6.也可以出锅前加点鸡精，味道更鲜。
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