中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了家常胡萝卜烧米饭，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：萝卜鸡蛋，
配料：：花椒面盐，
家常胡萝卜烧米饭的做法步骤：
1.鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。
2.胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。
3.倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。
4.然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。
5.饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。
小贴士：
关键就是水量的掌握。水多了，煮出的米太粘。水少了米又有点硬。
我这次做的是两个成年人的份量。
煎鸡蛋时，花椒面一定要撒一些，这样做好的米饭味道比较特别。
喜欢吃洋葱的朋友，也可放一些。味道也不错。
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家常胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：韭菜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，
家常胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜洗净
2.擦成丝
3.猪肉切条
4.韭菜洗净，分两部分
5.韭菜白跟胡萝卜丝一起
6.锅烧热油，下猪肉煸炒
7.煸炒出的油，倒掉
8.留一点
9.放生抽，放胡萝卜，放食盐翻炒到萝卜断生
10.放韭菜叶和历经，翻炒均匀
11.装盘
香菇胡萝卜焖米饭
食材明细：
主料：：大米150g，胡萝卜80g，土豆150g，甘蓝100g，
辅料：：八角2个，生抽适量，
香菇胡萝卜焖米饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丁
2.土豆去皮切丁
3.香菇切丁
4.热锅凉油炒香八角
5.倒入蔬菜翻炒1-2分钟
6.放香菇丁继续翻炒
7.加少许生抽、盐翻炒均匀关火
8.倒入电饭煲内胆里
9.加适量水
10.开启电饭煲煮饭功能，40分钟后香喷喷的胡萝卜、香菇焖米饭做好了
家常菜一一胡萝卜烧牛腩
食材明细：
主料：：牛腩适量，胡萝卜1个，西红柿1个，
辅料：：生抽适量，小葱适量，生姜2片，盐适量，老抽适量，冰糖适量，
家常菜一一胡萝卜烧牛腩的做法步骤：
1.牛腩洗净切块。
2.锅里放水，烧开，放牛腩煮之水沸腾，关火。
3.用热水清冼血水泡沫，过滤。
4.胡萝卜切滚刀片，西红柿切小块。葱打个结，生姜切片，备用。
5.锅里放适量油，烧热，放生姜，葱结，西红柿炒软。
6.放牛腩翻炒片刻。
7.放热水浸过牛腩。挑掉散掉的葱结，生姜，放适量盐，冰糖，生抽，大火煮开转小火煮2小时。
8.小火半小时放胡萝卜，2小时后转大火，放适量老抽。
9.煮至剩下些汤汁，起锅。
10.撒葱即可。
胡萝卜白菜焖米饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：胡萝卜适量，白菜适量，
配料：：葱适量，盐适量，蒜适量，姜适量，香油适量，
胡萝卜白菜焖米饭的做法步骤：
5.把葱丝放入碗中再加些盐、香油搅匀。电饭锅跳闸后把葱丝倒入搅拌即可开饭啦！！！
6.咸菜两口！！！
小贴士：
这个饭很香的，但是如果觉得太香有点腻的话可以配点咸菜哦！！！我的咸菜超市买的也很香滴！！！
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