不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“芹菜叶豆腐汤”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：嫩豆腐一块，平菇五六朵，芹菜叶一小把，
辅料：：食用油适量，盐适量，鸡精适量，小葱俩颗，
芹菜叶豆腐汤的做法步骤：
1.把食材洗净，豆腐切成长条，平菇撕成小块，芹菜叶切碎，葱切碎
2.锅烧热倒入适量食用油，平菇炒出水
3.平菇水分炒出来了加适量清水煮开
4.水开了倒入豆腐继续煮，加适量盐，豆腐熟了放芹菜叶，鸡精，搅拌均匀，放入葱花
5.可以出锅了
6.再来一张
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芹菜叶炒豆腐
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，豆腐适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，香油适量，
芹菜叶炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。
2.腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。
3.锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。
4.下芹菜叶炒。
5.最后加几滴香油出锅。
芹菜叶汤(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 芹菜叶 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 水 一碗， 芝麻油 ， 胡椒粉 ，
芹菜叶汤的做法步骤：
1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。
2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。
芹菜豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：嫩豆腐适量，火腿片适量，芹菜适量，小葱适量，姜适量，
辅料：：浓缩高汤适量，香油适量，
芹菜豆腐汤的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
3.锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。
4.加入适量的清水。
5.倒入适量的史云生浓缩高汤。
6.盖锅盖煮开。
7.然后加入芹菜丁。
8.加入火腿丁。
9.最后加入豆腐。
10.大火煮3分钟，撒上葱花即可食用
11.成品
小贴士：
加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。
史云生浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
这是一款很清淡的快手汤，简单又美味。
芹菜叶子刨豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，芹菜叶50克，胡萝卜50克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，蔬之鲜适量，
芹菜叶子刨豆腐的做法步骤：
1.准备一块豆腐。
2.胡萝卜去皮洗净切成米粒大小的小丁。葱切成葱花备用。
3.芹菜叶子洗净后切小一些备用。
4.炒锅倒油烧热，放入葱花煸出香味。
5.放入胡萝卜丁翻炒两下。
6.放入豆腐块用铲子刨碎。
7.豆腐块刨碎后放入少许的生抽炒匀。
8.放入芹菜叶子翻炒翻炒，调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。
小贴士：
芹菜叶子有特殊的香味，此菜宜清淡不用放再多的调味品。
香菜叶肉片豆腐汤的做法
材料：
豆腐1盒，瘦肉100克，香菜叶30克，香菜根几个，油少许，盐少许，水3碗，，
香菜叶肉片豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切丁，肉片用少许油、盐拌匀；
步骤2，锅里放3碗水，放进香菜根，煮开后捞出香菜根不要，放进豆腐，煮10分钟，放进肉片；
步骤3，肉片熟了以后，放进香菜叶，煮至断生；
步骤4，放盐调味即可。
芹菜叶蘸酱
食材明细：
主料： 芹菜叶 适量，
调料： 水 适量， 黄酱 适量，
芹菜叶蘸酱的做法步骤：
1.平日，摘剩下的芹菜叶子如下图一样焯水、冲冷、攥干，蘸黄豆酱食用，很别致的一道小菜呢
菜品特色
芹菜有多种做法，除了可以当菜吃，还可以当馅吃，今天，我们还像您推荐一道“”，希望您能喜欢~~~
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