食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了肉末冬瓜汤的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
冬瓜：营养价值冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。食用功效1、护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。2、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。3、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。4、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
材料：
冬瓜200克，猪肉末80克，葱5克，姜5克，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，盐适量，，
肉末冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽切片
步骤2，猪肉末备好
步骤3，葱切葱花、姜去皮切丝
步骤4，起锅热油，加入肉末炒至变色
步骤5，加入葱姜炒出香味
步骤6，加入冬瓜、料酒翻炒几下
步骤7，倒入适量清水，煮开后转小火将冬瓜煮软
步骤8，最后加盐和胡椒粉调味，拌匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
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肉末虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，肉末少许，虾仁少许，
辅料：：蒜末少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，米酒少许，葱头适量，
肉末虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.肉末，虾仁，放蒜末，米酒，香油，胡椒粉，盐，腌制15分钟。
2.冬瓜去皮洗净，切厚片。
3.热锅放少许油，把腌制好的肉末，虾仁下锅炒出香味。
4.把冬瓜也下锅，放适量的水，盖上盖子，中火煮10分钟。
5.时间到，调少许盐就可以了。
6.把适量的葱花放在大汤碗中。
7.把汤盛到大汤碗中，真香。
8.可以品尝了。
鲜贝肉末冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，鲜贝适量，肉末适量，
辅料：：生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，油适量，小葱适量，姜适量，生粉适量，
鲜贝肉末冬瓜汤的做法步骤：
1.肉剁碎。
2.加入油生粉姜生抽盐糖胡椒粉调味。
3.冬瓜。
4.去皮切片。
5.小葱切碎。
6.鲜贝解冻。
7.冬瓜加适量清水煮沸。
8.冬瓜融时加入鲜贝。
9.加入肉末。
10.搅拌均匀。
11.加入葱花。
12.调味即可享受。
肉末儿冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：猪肉适量，香菜适量，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，排骨汤适量，
肉末儿冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮,切片,备用
2.猪肉切碎丁,备用
3.葱姜切碎备用
4.葱姜切碎备用
5.香菜切小段备用
6.锅内热油后,放入猪肉末儿,快速打散炒至变色
7.下入葱姜碎炒出香味儿
8.下入冬瓜片,翻炒片刻
9.倒入适量排骨汤
10.大火烧开,再小火烧至冬瓜熟透
11.放适量盐,撒入香菜段
12.鲜美肉末儿冬瓜汤出锅
鱿鱼干肉末冬瓜汤的做法
这个汤很鲜甜，对于上班一族或时间不充裕的师奶或吃货们短时间可以搞定。
材料：
冬瓜一斤，猪肉100克，干鱿鱼（大）4分之一块，鸡粉少许，盐少许，花生油少许，葱一根，料酒少许，生姜一块，，
鱿鱼干肉末冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮洗净切片（也可以切粒）
步骤2，鱿鱼干事先泡软，用剪刀剪成条状。猪肉剁碎，放盐、鸡粉、料酒腌制一下
步骤3，锅里放点花生油烧热，放下葱头爆香，倒下剁好肉末、鱿鱼条大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
步骤4，锅里放6碗水左右拍碎一块姜烧开
步骤5，倒下炒好的肉末、鱿鱼条、冬瓜遮上锅盖大火煮20分钟
步骤6，煮好后关火撒上葱花。放一点鸡粉提味即可享受鲜甜美味的冬瓜汤了。
文蛤冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜1块，文蛤400g，姜5片，大葱1根，高汤（或用水鸡精），料酒勺，盐适量，，
文蛤冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。
步骤2，冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段。
步骤3，砂锅里加高汤，葱，姜和料酒，待锅开后，放入蛤蜊，小火炖30分钟
步骤4，用筷子捞出葱段，放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦。
鲜味冬瓜汤的做法
这几天暴雨过后，气温陡然上升了不少，看着外面热辣辣的太阳，还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了，哈哈。翻到还有块冬瓜，蛋啥的平时都不会缺的，先煮个米饭，再煮个冬瓜汤，一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了，味道鲜美，营养均衡，多喝也不怕长胖。
材料：
冬瓜1块，虾皮20克，金针菇100克，鸡蛋2个，盐1勺，芝麻油1勺，
鲜味冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，先来准备好食材。小虾皮的营养丰富，含钙量特别高，可以补充钙质，味道鲜美价格还又便宜的食材。一般我都会常备一袋在冰箱，做汤、煮面、水饺馅会放上一些提鲜，不爱用味精的。金针菇也可以选择其他的菌类。
步骤2，冬瓜去皮后切成小块待用。
步骤33，、虾皮去除杂质，从清水冲淋一下。煮汤的话，虾皮如果提前放在锅里跟油略炒一下，出来的汤会是奶白色。我比较喜欢直接放锅里煮清汤。
步骤44，、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下。
步骤55，、我家娃不喜欢汤有葱香味，冬瓜汤就直接跟冷水同时煮了，锅里的水量根据自己的需要量来放。
步骤66，、冬瓜煮2、3分钟后，加入虾皮一起小火同煮。
步骤77，、煮至冬瓜熟透，放入金针菇同煮。
步骤8，取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散。
步骤9，锅里水烧开后，把打散的鸡蛋缓缓转图倒入锅中。
步骤10，待锅里的汤再次煮开，加入一勺盐和香油根据喜好调味。一锅美味鲜香的虾皮菌茹冬瓜汤就做好了，美美的开动吧。
步骤11，一碗米饭配上这一碗汤，热量不会太高，美味不打折扣。
排骨冬瓜汤的做法
冬瓜清热解暑，降脂减肥，煲汤的好食材。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两者一起煲汤，老少皆宜。
材料：
排骨1600克，冬瓜700克，姜3-4片，盐适量，水1100克，香菜少许，香葱2棵，，
排骨冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，排骨洗去血水。
步骤3，炒锅中放入凉水，下入排骨烧开焯水3-5分钟，砂锅倒入凉水烧开。
步骤4，将焯水的排骨洗净。
步骤5，将洗净的排骨放入砂锅内，加入姜片，烧开，转小火煲小时。
步骤6，放入冬瓜，大火烧开，转小火30分钟左右，冬瓜熟了即可，放入盐调味。
步骤7，将排骨和冬瓜盛出，加入香菜和葱末即可。清淡不油腻，快来试试吧！
海鲜冬瓜汤的做法
过了白露，秋老虎终于回窝歇着去了。尽管白天在太阳底下还是感觉有点热，但早晚的风却带来了丝丝凉意，让人觉察到了秋天的来临。可刚凉快了没几天，嘴边就起皮起泡，口干舌燥心里烦。“秋燥”也悄悄地跟着秋天一起来临了。必须及时调整饮食烹饪方式，近期应以清淡为主，多喝汤，少油炸、熏烤等，同时也要减少辣椒、花椒、胡椒，咖喱等辛辣调味品的使用，以减轻“秋燥”症状。做了一道海鲜冬瓜汤，清淡、鲜美、少油、营养，很适合这个季节呢。
材料：
鲜虾，海虹，花蛤，冬瓜，葱，姜，香菜，盐，鸡精，香油，
海鲜冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；
步骤2，锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，
步骤3，下海虹至开口捞出
步骤4，花蛤汆至开口捞出；
步骤5，再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；
步骤6，将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
步骤7，将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
蛤蜊冬瓜汤的做法
蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。蛤蜊冬瓜汤，成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。不过要记住，食用蛤蜊时要先将里面的沙子都吐干净，所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间，让它静置吐沙；如果时间不够长，就它们放入保鲜盒中，加入少许水，在双手摇晃几下，帮助它们吐沙；重复几次沙子吐得更干净哟。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
蛤蜊200克，冬瓜500克，姜丝2片，小葱末1根，油盐适量，，
蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，
步骤2，将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖不停的摇晃，让沙子吐出来；换水，重复几次；
步骤3，烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒；
步骤4，煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；
步骤5，再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；
步骤6，冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；
步骤7，倒入洗净的蛤蜊；
步骤8，大火煮到蛤蜊口张开后关火；
步骤9，盛入盆中，表面上撒些小葱末。
鲜贝冬瓜汤的做法
炎炎夏日，喝上一碗鲜美的鲜贝冬瓜汤，利尿的同时，还健脑健脾胃，对于上学娃是再好不过了。
材料：
冬瓜250克，鲜贝一把／我用量多，亲随意，虾皮适量，料酒适量，白胡椒粉适量，姜丝适量，葱段少许，葱花少许，盐适量，，
鲜贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲜贝用料酒，白胡椒粉腌制一会。
步骤2，冬瓜去皮，洗净，切片。
步骤3，虾皮冲洗一下沥干。
步骤4，炒锅放油，放姜丝，葱段炝锅，放虾皮煸炒一下。
步骤5，根据家庭成员来加适量开水。
步骤6，把腌制好的鲜贝用手轻轻抓起放入锅中。
步骤7，中小火炖煮一会。
步骤8，倒入冬瓜，继续炖煮。
步骤9，轻轻晃动锅中冬瓜和鲜贝。
步骤10，汤滚开五分钟后，加适量盐调味，关火撒葱花。
步骤11，家有小考生，鲜贝天天见。
步骤12，来，我们一起喝鲜贝汤(•̀∀•́)
感谢您阅读“97美食网”的《肉末冬瓜汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤做法专题，希望您能喜欢！
