家庭烧烤食材

食材明细：

主料：：猪排适量，

辅料：：烧烤酱适量，

配料：：洋葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，

家庭版——美式BBQ烧烤猪排的做法步骤：

1.肉排

2.烧烤酱

3.水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片

4.放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时

5.备酱料

6.肉煮好后，捞出，稍沥水

7.肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点

8.然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右

9.烤炉预热

10.摆入肉排，调0至200度,关上炉盖

11.烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可

12.出炉

13.切成适合的条状，摆盘

小贴士：

1,肉排先煮熟、再烤，口感极好，肉非常松软，超好吃；而且烤的时间不长

2.烤肉酱随个人喜好。我用了好几种，其中有“李锦记叉烧酱”，感觉很好，大家可以试试

3,现在的BBQ烤炉，用的都是煤气，对食物没有太大影响

搜狐的美食奖品家用电烤炉到家了，乘着双休用它来加全家做烧烤大餐！所谓不开火就能制作简单的美味，家庭电烧烤也算是一种吧！简单的一腌制，一烧烤，不用出门就能快速享受烧烤的诱惑美味。瞧瞧我家今天烧烤的N多的美味，这么多的美味需要提前准备的就是简单的一步腌制哦！真的是超级方便，又超级美味哦！

1，海鲜类铁板烧烤：

2，铁板烤五花肉和鸡翅培根：

3，串烤对虾和鸡翅：

材料：鸡翅，鸡根，墨鱼，黄鱼，对虾，培根，五花肉片。（量根据家里人口需求而定）

家庭豪华烧烤大餐的做法

1，五花肉洗净用厨房纸吸干水分，加入盐，蒜泥，生抽，老抽，白糖，蜂蜜，花椒粉，黑椒粉等腌制半天以上。

鸡翅和鸡根也加白糖蜂蜜，盐，生抽老抽，花椒粉，黄酒腌制半天以上。

墨鱼洗净切十字刀，黄鱼和对虾也洗净一起放进大碗里，加胡椒粉，盐腌制2小时以上。

2，腌制好食材后，准备好炉子，托盘上铺上一张锡纸接油，烤盘和烤架也清洗干净，然后把腌制好的食材放烤盘和烤架上，根据自己喜欢的口味，选择是铁板烧烤和串烧方式，注意海鲜和禽肉类不要混一起铁板烤，容易串味。再准备一些蔬菜等。烤的时候再刷点油和蜂蜜，成品会更加漂亮！

下面就是烧烤了，家用电烤炉工作效率非常高，一会就能烤熟食物，所以要记得调好火候，还要经常翻面，别把食物烤糊了哈，还有就是烤好一盘吃掉一盘，味道最好呢！

晒海量成品图了！

先来铁板烤鸡翅培根五花肉等：

再来铁板烤海鲜：

串烤对虾和鸡翅：

家庭烧烤真简单方便，一腌制一烧烤，食物一烤就熟，而且漂亮又美味，让人超级有成就感哈！就是烧烤的过程中会有少量的油烟，如果家里有院子的话使用起来就更加棒了，天气也渐渐变凉了，大家也多多尝试这简单又诱惑的美味吧！

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

食材明细：

主料：：精瘦肉适量，鸡肉适量，培根适量，荞面猪血肠适量，虾适量，墨鱼丸适量，虾丸适量，鱼豆腐适量，金针菇适量，香菇适量，茄子适量，韭菜适量，红薯适量，土豆适量，圆葱适量，生菜适量，香菜适量，

辅料：：盐适量，孜然面适量，辣椒面适量，芝麻适量，蒜蓉辣酱适量，鸡精适量，

韩式家庭自助烧烤的做法步骤：

1.准备好COOK100奥尔良烤肉料

2.鸡胸肉切片，放一点点小苏打作为嫩肉粉，再加入烤肉料拌匀。

3.准备好烤肉酱

4.精瘦肉切薄薄的大大的片，用烤肉酱拌匀。（如果觉得不好切薄，可以在冷冻室冻两三个小时，冻得硬一点就好切了，但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱，以防把肉片搅碎了。）大虾洗净放边上。

5.培根太长了，从中间一切为二，摆入盘中。

6.韭菜洗净切长段儿。

7.墨鱼丸等洗净，香菇洗净即可。

8.鲜金针菇去掉根儿，洗净，分成一绺一绺的。

9.荞面猪血肠切厚片。

10.洋葱一切为二，再切丝。

11.一头蒜切末，拌上盐，香油。茄子洗净切厚片，把蒜油和茄子片拌匀，入味。

12.生菜，香菜和黄瓜洗净，在淡盐水中泡二十分钟，因为这些需要生吃。

13.孜然面，辣椒面，熟芝麻敲碎，鸡精和盐混合，成为蘸料的粉。

14.这就是把各种面混合之后。

15.利民蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒面和芝麻混合，成为酱。

16.这是混合完毕的酱，又加了一汤匙香油。

17.锅里铺张油纸，上面洒点色拉油

18.拿片生菜叶，放片培根，搁点蘸酱或蘸料，再放点烤好的金针菇，一口吃下，爽

19.把培根放上，这是他的最爱

20.来张大合影。

21.韭菜烤熟很好吃，和炒的风味截然不同，洋葱烤熟有种甜香，鸡肉变色之后不久就可以吃了，很嫩。蒜香茄子也不错，就是这个太费时间了。

22.这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉，很嫩，生菜很解腻。

小贴士：

肉不好切，可以先冻两三个小时再切，就容易切薄薄的片了。不过得等肉片完全软化再拌，否则容易搅碎。备料时不要弄多了，因为往一起一放你就会发现买多了，种类太多。

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。

NO.1：茄子做的鲸鱼

NO.2：酸橙青蛙王子

NO.3：土豆做成的河马

NO.4：蒜头做的螃蟹

NO.5：芒果化身游鱼

NO.7：豆荚画家

NO.8：木薯变成了树上的一条蛇

NO.9：香蕉做的蜗牛