俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“豆瓣蛇瓜”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：蛇瓜2棵，豆瓣2勺，蚝油1勺，葱1棵，红辣椒4个，醋2勺，
辅料：：鸡精1勺，
豆瓣蛇瓜的做法步骤：
1.蛇瓜洗净
2.切丝
3.红辣椒切丝
4.葱切段
5.准备豆瓣
6.豆瓣下油锅小火炒香
7.放葱段一起炒香
8.倒入蛇瓜丝、红辣椒丝翻炒
9.倒入蚝油
10.倒入醋，翻炒一下
11.加入鸡精翻炒一下出锅
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蛇瓜炒瘦肉
第一次见蛇瓜的时候，简直吓一跳，真的太像一条条的青蛇挂在墙上，虽然看着吓人不过它的营养倒是不低，而且味道也还是不错哦。
主料
蛇瓜
2根
瘦肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
步骤
1.两条嫩嫩的蛇瓜，如果突然在家遇见，是不是会一惊，象一条长长的爬行动物???长的那条有八十多厘米。
2.瘦肉切片，用生粉，生抽，料酒，食盐腌制十分钟以上
3.蛇瓜去皮，红辣椒，蒜，生姜备好
4.蛇瓜切片
5.辣椒切成小段，姜蒜切好
6.起锅烧油，热锅冷油把瘦肉下锅炒至颜色变白
7.加入姜蒜红椒炒香
8.加入蛇瓜大火炒一分钟
9.加盐生抽炒匀即可出锅。
小贴士
蛇瓜性寒，脾胃虚寒者忌食。
小编有话说：以上就是小编教大家做的蛇瓜炒瘦肉，感兴趣的朋友可以炒来试试，味道还不错哦。
蛇瓜炒牛肉
食材明细：
主料：：蛇瓜适量，牛肉适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，酱油适量，胡萝卜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，干椒适量，
蛇瓜炒牛肉的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材: 蛇瓜，胡萝卜！
3.胡萝卜 蛇瓜去皮，都切丝！
4.适量牛肉 葱 姜 料酒 淀粉 生抽，搅拌均匀，腌渍5分钟！
5.锅里适量油，干椒爆锅，适量十三香，牛肉炒熟，加入适量鸡精，酱油，耗油，牛肉炒熟！
6.倒入胡萝卜丝，蛇瓜丝，炒断生，加入适量盐，炒好出锅！
蛇瓜怎么做好吃_蛇瓜的做法大全
蛇瓜是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。
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