食材明细:
主料::意大利面约150g,意大利面肉酱适量,西兰花适量,胡萝卜少许,
辅料::盐少许,
懒人版意大利面~的做法步骤:
1.食材集合:意大利面肉酱、西蓝花、胡萝卜、意面。
2.烧一锅开水。
3.煮意大利面,约10分钟左右。
4.加点盐煮煮。
5.过凉水。
6.沥水后滴几滴橄榄油拌一拌,防粘。 当然,这一步也可以省略。
7.另起一锅烧开水。
8.西蓝花焯水。
9.水不用倒掉,直接把意大利面肉酱料包扔进去加热,约3分钟。
10.装盘。
11.浇上意大利面肉酱。
12.肉酱特写。
13.真的有肉粒哦! 吃的时候拌一拌,非常美味。
小贴士:
这个酱口感比较清淡,可以根据自己的口味加大分量或者加入其它配菜再煮一煮,随意发挥,给你的味蕾最极致的体验!
食材明细:
主料::宫面100克,鸡蛋1个,火腿50克,
辅料::虾皮4克,葱3克,香菜1克,生抽6克,香醋6克,香油5克,白糖1.5克,
懒人版宫面的做法步骤:
1.原料:宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿。
2.鸡蛋凉水下锅煮熟。
3.虾皮入锅里用小火煸香后捞出。
4.将葱切葱花,火腿切片,鸡蛋煮好去皮。
5.锅中烧开水,下面条,三分钟即可捞出锅。
6.用温水浸泡。
7.制作碗汁:碗中放葱花和虾皮。
8.加入生抽、香醋、香油、白糖,再加入少许的面汤(煮面条的面汤),搅拌成碗汁。
9.将面条放入碗汁中搅拌均匀,将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用。
10.成品。
小贴士:
面条爽滑、细腻,不能煮得时间过长,三分钟即可。虾皮和生抽都含有盐分,面条煮好后也稍有咸的口感,所以不用再加盐调味了。喜欢吃芝麻酱的,可以拌入芝麻酱。如果有辣椒油,那就更好啦。。。。。
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::番茄火锅底料适量,盐适量,
懒人版意大利面的做法步骤:
1.平底锅加水,放入意大利面。
2.加入适量番茄火锅底料,搅拌均匀。
3.盖上盖子,大火烧开后转小火,煮7、8分钟。
4.面条膨胀后,大火收汁,加盐。
食材明细:
主料::土豆1个,洋葱1/2个,木耳8个,五花肉200克,
辅料::香葱1段,料酒1勺,老抽1匙,生抽1匙,
懒人版土豆焖饭的做法步骤:
1.准备工作:土豆切块,洋葱切条,泡发好木耳撕小朵。起锅放油放入姜末炒香,放入腌好的五花肉快速翻炒至肉变色,盛出备用
2.锅底再加少许油,放入洋葱炒香依次放入土豆、木耳、炒好的五花肉,翻炒
3.放入盐、老抽、蚝油继续翻炒
4.加水大火煮开,转小火盖上焖煮
5.倒入半熟的米饭中继续焖煮至自动关火。米饭提前放电饭煲煮,水要比平时少一点(因为倒入土豆里也有水分)一定要在米饭里面水分接近没有的时候再倒入炒好的土豆
6.撒葱花享受美味的土豆焖饭,喜欢吃辣椒、口味重的还可以搭配拌饭酱哦个人比较喜欢嘎嘎多肉酱
食材明细:
主料::鸭翅4个,猪肉200克,鸡蛋2个,花椒15粒,香叶2片,干山楂3片,黄冰糖20克,干辣椒4根,生姜2片,大蒜3瓣,
辅料::盐适量,料酒适量,老抽适量,
懒人卤肉煲的做法步骤:
1.锅中倒入卤料。
2.加入鸡翅和猪肉
3.倒入适量的水没过肉类
4.加入盐、料酒、老抽
5.鸡蛋先煮熟然后剥壳再放入锅中卤制,开火炖煮1小时即可。
小贴士:
1、卤肉记得放冰糖,这样可以让肉更加酥烂
喜欢吃豆角焖面,小时候妈妈就经常做豆角焖面。
原来做豆角焖面时,总是先把面条提前蒸一下,然后再放菜上焖,这样做出来的面条劲道好吃,一点也不粘。前几天看电视时,看到名厨介绍了不用提前蒸面条的豆角焖面,哈哈,懒人版哈。做好后,面条一样干爽劲道好吃。
今天特意试了一下,还真是哦,哈哈,以后做焖面就省蒸面这步骤了。节省时间,省事了哈。
懒人版豆角焖面
面条原料:面粉250克,水75克,油3克,盐2克。
焖面原料:五花肉,豆角,胡萝卜,生抽,老抽,,胡椒粉,料酒,盐,葱,姜,蒜,香油。
面条做法:
1、全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油。
2、打开搅拌档,开始搅拌时,分三到五次加入清水。
3、大约搅拌5分钟左右,面成絮状时,打开压面开关,就可以出面了。哈哈,整齐的面条列队出来了哈
焖面的做法
1、豆角和胡萝卜洗干净,切断儿,五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、盐腌制几分钟。
2、锅中放油,油热后放入八角和花椒,再放入葱花和姜末炒香。
3、放入肉翻炒,炒至变色。
4、加入豆角和胡萝卜翻炒,当炒至豆角和胡萝卜稍微变软。
5、加入没过豆角的水,大火煮开后转中上火。再放入老抽、盐调味。
6、盛出三分之一的汤备用(这步非常关键哦)。
7、把面条放入菜上面,盖上锅盖焖。
8、汤汁收得差不多时,再沿着锅边倒入事先盛出来的汤,可以分两次加入,再盖锅盖焖。
9、汤汁最后收得差不多时,在锅中放入蒜末,放入香油提味,然后翻动面条和菜,让面条上粘满菜汁即可。
美食小提示:
1、汤汁不能少了,但一定要盛出来,不然就不是焖面条而成煮面条了。
2、最后加蒜末很有必要,增加蒜香味道,很好吃,不喜欢蒜味的可以不加哈。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
食材明细:
主料::五花肉适量,面粉适量,
辅料::香菇若干,青葱一根,
卤肉面的做法步骤:
1.五花肉切成小块。
2.锅里放少许的油,五花肉下锅,煸炒。
3.煸炒至肉色稍微金黄,放少许料酒。
4.倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水,大火焖煮。
5.青葱切断,香菇切细。
6.将香菇丝和青葱放进锅里,转中火焖煮半个小时。
7.面粉+加水揉成面团,稍微醒15分钟。
8.分成小团,用擀面杖擀成薄饼,然后切成小条。
9.另煮一锅水,水开后,把面条放进去煮。
10.煮好的面条放进卤肉里。
11.稍微煮几分钟即可。
12.卤肉酥软,面条香滑。
13.用清水煮两根青菜,搭配一下更健康。
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