食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“让小朋友爱上蔬菜：彩色丸子汤”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：胡萝卜3根，青笋1根，豆腐1块，
辅料：：淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，大葱适量，姜片适量，八角适量，鸡精适量，
让小朋友爱上蔬菜：彩色丸子汤的做法步骤：
1.豆腐洗净捏碎，1根胡萝卜去皮洗净，剁碎；
2.豆腐、胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉，混合均匀；
3.热锅里倒入适量油烧热，转中火，将手指头大小的豆腐丸子，迅速放入锅里炸至金黄捞出；
4.2根胡萝卜，1根青笋，分别去皮，洗净；
5.把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体，每个正方体尽量切成球体；
6.锅里放入蔬菜丸子，再放上豆腐丸子，注入适量清水；
7.再放大葱段、姜片、八角、盐；
8.大火烧开，煮至熟透即可。
小贴士：
我做的蔬菜丸子比较小，如果亲们做的比较大，就先煮一煮蔬菜丸子，再放豆腐丸子。
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奶油南瓜羹：让小朋友爱上南瓜澳佳宝生命最初1000天的做法
南瓜是我们日常饮食中最经常出现的蔬菜之一，也是宝宝成长必需的蔬菜，南瓜含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质，另外，宝妈们最头痛的喝奶宝宝便秘问题，也是可以通过吃南瓜来得到缓解的。参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料：
南瓜500g，牛奶175g，淡奶油70g，糖粉自定，
奶油南瓜羹：让小朋友爱上南瓜澳佳宝生命最初1000天的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去籽，洗净切块
步骤2，南瓜放到辅食机配套的杯子里，卡在左边蒸熟
步骤3，南瓜蒸熟后，杯子翻转，卡在辅食机右边打成泥。如果南瓜不够甜，稍微加点糖粉拌匀。
步骤4，南瓜泥倒到碗里，加入牛奶，用勺子搅拌均匀，再加入淡奶油拌匀。
步骤5，拌匀后，用筷子沾奶油在表面滴几滴，然后用牙签画出花纹
步骤6，撰写制作步骤
#早餐#小朋友爱吃的宽面
食材明细：
主料：：白面适量，自磨荞麦面适量，
辅料：：盐适量，油麦菜适量，
#早餐#小朋友爱吃的宽面的做法步骤：
1.把白面和在市场上买回来的荞麦（自己用打粉机给磨成面了，市场上买的荞麦面大多是掺假的）以1：1的比例和成面团。需要醒面15分钟左右。
2.和老妈在阳台上种的油麦菜，被我都把叶子给揪下来给宝宝吃了，因为天然，没有农药化肥，宝宝很爱吃，但是从市场上买回来的菜，吃不好，就过敏了。
3.把揪下来嫩嫩的菜叶子用小苏打泡一泡，可以泡出来几个小飞虫，洗过之后，才放心煮给宝宝吃！
4.此时的面团已醒好，准备切面啦。
5.把面团一分为二，擀成2～3毫米厚的面皮，切成宽面（2岁以前宝宝很爱吃细面的，刚过两岁生日，就改口味了）。
6.把切好的面均匀的撒上面粉，放到一边，准备做另一块面皮。
7.开水下锅，先要把菜煮一煮，菜快煮好时，再往里下面。
8.加了面粉的宽面，就算叠在一起，也不会粘哦！
9.就这样，在面里加少许盐，大宝贝的美味早餐就做好啦！
小贴士：
不能吃面和荞麦的宝宝，可以改用大米粉（一定要自己磨粉哦）和玉米面来代替。
小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法
材料：
大连冰鲜刀鱼2条，料酒或花雕酒适量，镇江香醋或陈醋多量，厨帮海鲜酱油两勺，花椒或花椒粉一勺，葱姜蒜多量，白砂糖三勺，，
小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，论产地大连刀鱼最好吃，冻刀鱼比鲜刀鱼更好吃,因为速冻刀鱼是打捞上来立即冰冻，更加新鲜，如不信亲可以对比吃一下。选择新鲜的刀鱼很重要，一定收拾干净，鳞刮净、肚白剪掉、腥线去净，切段，打一个鸡蛋搅匀，备用。
步骤2，平底锅放上略多的油，调中火，油热后每一块带鱼逐个均匀的裹一层鸡蛋后下锅，鱼现下锅现沾鸡蛋液即可，这样蛋液不会过多影响到煎鱼效果，中小火煎至金黄出香味。裹鸡蛋煎过的鱼不易崩油，鱼不会过硬。煎完后盛出备用。
步骤3，锅内剩底油，放入带鱼，调中大火，迅速喷入香醋或陈醋，要略多，马上盖上锅盖。注意：这个步骤很不起眼，但是很重要！我之前做的总和婆婆不是一个味，就是这步没做好；另外选择什么醋直接影响鱼的味道，我建议选择味道浓重的醋更好吃，优质的镇江香醋就不错。然后调小火，依次放入一大堆的葱片、姜片、蒜瓣，加料酒或花雕酒、厨帮海鲜酱油、花椒粉、三大勺左右白砂糖（白糖的量是和醋的量、醋的酸度成正比的）、盐，然后倒入冷水完整的没过带鱼再多三厘米左右，因为此后不能再加汤，否则破坏味道，另外炖鱼用中火很好，汤太少很快干锅了。
步骤4，炖大概半小时左右，汤已不是很多时加入鸡精，把火调大，铲锅底轻动刀鱼以免糊锅，收汤汁粘稠，别太干少留点汤，可以出锅了！这是我婆婆的婆婆拿手的做鱼方法，做好了比鱼罐头还好吃，非常鲜美，很下饭啊！真的应该为小朋友多做海鱼，补钙补脑，我家宝贝从未单独补过钙，但非常健壮也不缺钙。
【圣诞花色姜饼】——让小朋友爱不释手的礼物
食材明细：
主料：：低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋25克，肉桂粉1.25ML，姜粉5ML，
辅料：：蛋白20克，糖粉150克，柠檬汁5ML，食用色素适量，
配料：：鸡蛋5克，水10克，
【圣诞花色姜饼】——让小朋友爱不释手的礼物的做法步骤：
1.黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里,用筷子搅匀
2.用手揉匀成面团，放进冰箱冷藏松弛1个小时。
3.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
4.在擀好的面片上刻出各种饼干模型。
5.把刻好的姜饼放在烤盘上，在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿，放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可。
6.饼干烤好冷却以后开始装饰，蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
7.在糖霜里加入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里刷好后装入裱花袋。
8.用毛刷蘸着糖霜刷底色
9.等糖霜干透再画第二层的线条或图案。
10.漂亮的圣诞姜饼完工了，一定要晾干收起哦！
11.包上一袋给儿子做送人的礼物赚足了面子！
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花的做法
泽泽上幼儿园之后，早餐和午餐会在幼儿园吃，我只需要动脑筋在他的晚餐上就可以了，所以轻松不少。我给他做晚餐的原则就是有肉有菜有汤，当然在我不偷懒的情况下，嘿嘿。汤我一般一周熬一次骨头汤，分小份装好冷冻，一天一份，做的汤也简单，鸡蛋汤，海藻汤，菜汤等等，有人说骨头汤不补钙，我其实也不是为了给他补钙，目的很单纯就是好喝，不用很多调味料，放点盐就OK，煮面条也很好，放点菜叶就可以了！像上班族想给家人给孩子做好饭，想让自己省力又做得好吃就得动点脑筋是不是？通常孩子都不爱吃素菜，因为啥？用泽泽的话讲就是没味道被，不好吃！还有的素菜就是味道太重，像芹菜什么的，孩子的味蕾敏感，味道很冲的也不爱吃。那就得想点办法了！今天说说这个菜花，菜花就是没味道的菜的代表，不和肉炒，不放重料（比如干锅菜花）还真是难做的好吃，别说孩子了，大人可能都不爱吃。但是干锅菜花味道太重也辣，不适合小孩子吃，今天做的这个番茄菜花就很适合，菜花吸收了酸酸甜甜的番茄味道，配上米饭那是相当好吃！而且营养也很丰富！
材料：
菜花300g，西红柿，蒜，盐1小勺，糖1大勺，番茄酱2大勺，
动脑筋做让小朋友爱吃的素菜——番茄菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来
步骤2，西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可
步骤3，烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮
步骤4，皮的西红柿切小块
步骤5，泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用
步骤6，锅内放油，烧热放入蒜末炒香
步骤7，放入西红柿翻炒
步骤8，放入盐调味
步骤9，小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好
步骤10，放入糖调味
步骤11，放入番茄酱调味
步骤12，放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可
【荷塘小炒】让孩子爱上吃蔬菜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，藕适量，荷兰豆适量，
【荷塘小炒】让孩子爱上吃蔬菜的做法步骤：
1.荷兰豆去筋，洗净备用。
2.藕去皮切成薄片，泡在清水备用。
3.藕去皮切成薄片，泡在清水备用。
4.胡萝卜切片。
5.油锅放蒜片煽香。
6.加入胡萝卜翻炒。
7.把沥好水的藕片加进去翻炒均匀。
8.最后加荷兰豆翻炒，可少滴点水，调盐等味。
9.起锅装盘。
让宝宝爱上蔬菜的小妙招
让宝宝爱上蔬菜的小妙招
不爱吃蔬菜?试试这样做
蔬菜对健康的好处众所周知，有关专家建议，每天吃蔬菜的量最好能达到1斤，但生活中有很多人吃的量不够。对此，美国福克斯新闻网饮食栏目的专栏作家和注册营养师帕特里夏班南推荐了3种简单的办法，让你在日常饮食中多吃蔬菜。
1、从早餐开始吃蔬菜。
科学营养的早餐不但要有稀有干、有主副食，更应该有蔬菜，从早餐开始就要保证充足的蔬菜摄入量，比如吃些圣女果或煎蛋时加些蔬菜等都是不错的选择。
2、给蔬菜加点料。
对食材进行调味可以掩盖不喜欢的味道，让蔬菜的味道更符合自己的喜好，比如在拌凉菜时加点辣椒油等。把不喜欢的食物巧妙融入喜欢的食物中，也是一种好方法，比如在烹调肉时多加蔬菜。将西红柿或胡萝卜榨汁可以增加蔬菜的摄入量，还能帮助减少总体热量的摄取。此外，做浓汤也会在不知不觉中增加蔬菜摄入量，比如土豆、芹菜等食材都可以加工成碎末做汤，风味独特。
3、放在显眼处。
美国康奈尔大学的研究发现，打开冰箱门，先看到哪种食材，这种食材先被吃掉的几率就会增加两倍，因此，将蔬菜放在显眼的位置，让加工肉类靠后站吧。
如何让宝宝爱上吃蔬菜?
扩大蔬菜品种
蔬菜品种繁多，是一个大家庭，包括鲜豆类，如黄豆芽、绿豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等;根茎类如土豆、胡萝卜、白萝卜、藕、山药、芋头、笋等;茎、叶、花类如青菜、油菜、菠菜、菜花、绿化菜、大白菜、小白菜、芹菜、芦笋、塌棵菜、荠菜等;瓜茄类如黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、灯笼椒、西葫芦、茄子、番茄等。
如果有的孩子仅仅是不吃1~2种蔬菜，并不足为怪，完全可以更换同类的蔬菜，如不爱吃丝瓜的可以改吃黄瓜、冬瓜等，不爱吃青菜的可以改吃荠菜、菠菜等。一般来说，每天应提供3~5种蔬菜，并注意经常更换品种。父母要有意识地让孩子品尝四季时鲜蔬菜，不断增加蔬菜品种，这不仅培养了孩子进食多样化食品的良好习惯，而且让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养。
讲究烹调方法
讲究合理的蔬菜烹调方法，对不爱吃蔬菜的孩子来说尤其重要，合理烹调的宗旨是要保持蔬菜特有的色泽明丽和鲜嫩生脆的特点，以吸引孩子的喜欢。基本方法大致有以下几种：
①汆法：将一些蔬菜如青菜、芹菜、藕、菠菜等洗净后，放入已煮开的水中煮数分钟，捞出后根据口味做成咸鲜味、糖醋味等。这种方法能保持蔬菜的嫩脆特点。另外，水汆过的青菜或荠菜还可以用作包馄饨或饺子的陷料，一般孩子都可接受。
②荤素合一法：有些孩子不喜欢胡萝卜的气味，可以挑选不同品种的胡萝卜来试试，同时可将胡萝卜与肉一起煮，不仅味道好，而且利于胡萝卜素的吸收。制作荤素肉丸也是个好办法，将肉糜与土豆泥胡萝卜泥混匀后制成肉丸子，是典型的荤素合一的做法，此种肉丸质地松软香酥，并且可以做成红烧味，颇受孩子喜欢。此外，还可将水汆过的青菜与红烧肉一起煮，萝卜与羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。
如何一眼挑到放心蔬菜
●购买蔬菜时一定要到正规超市或规范的菜市场，购买可以追踪来源的蔬菜，不应该购买路边临时小摊位上的蔬菜，防止吃到喷洒了甲醛等一些防腐剂的蔬菜。
●一次购买蔬菜量不要太大，避免一周只买一次蔬菜，蔬菜放置时间越长营养成分损失越多。多数蔬菜适宜的保存温度是3℃~10℃，根据蔬菜的特性选择储存方式，不一定全部塞进冰箱储藏，如黄瓜、西红柿、茄子、冬瓜不用放在冰箱内保存。
●根据蔬菜的形状特点清洗蔬菜。为了防止农药存留选择适宜的清洗方法，其中去除农药效果比较好的是用淡盐水浸泡清洗。蔬菜避免先切后洗的方式，以防止营养流失。
●尽量不要购买缠胶带的蔬菜或贴不干胶的水果。因为胶带中黏合剂里面一般含有苯等对人体有害的物质，不能直接接触蔬菜和水果，胶带中的化学物质会渗透到水果和蔬菜内部，虽然皮厚的水果可能避免受到污染，但是诸如苹果、梨等皮薄的水果很难保证不被渗入，就算是把标签贴于保鲜膜，苯也可以穿过保鲜膜的膜隙渗透到食物中。
●烹制蔬菜时易大火短时，避免小火长时间炖煮，以防维生素等营养成分损失。如果在炒菜加盐前就加些醋，有利于维生素的保存。
家长们在烹调的时候可以按照以上介绍的方法来操作，这样炒出来的菜会更好吃。
【手绘食谱】蔬菜鸡蛋卷 轻松让孩子爱上蔬菜！
食材明细：
主料：：面粉10g，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，甜辣酱适量，番茄酱适量，肉丝适量，
【手绘食谱】蔬菜鸡蛋卷 轻松让孩子爱上蔬菜！的做法步骤：
1.面粉10g、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、油适量、萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、甜辣酱适量、番茄酱适量、肉丝适量、
2. 黄瓜、红萝卜洗净，并把黄瓜、红萝卜、火腿肠切丝备用
3.鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌后再加入面粉搅拌均匀。
4.平底锅刷一层薄油，小火预热,倒入蛋液铺平锅底，蛋饼表面微熟时均匀涂上甜辣酱。
5.铺上肉松和火腿肠。黄瓜丝和红萝卜丝。卷成长条，出锅改刀，装盘淋上番茄酱即可。
6.绘食录是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 小编会把步骤都整理在一页图上，感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图，方便吃货们在空闲之余创造自己的厨房故事。
小贴士：
大盆友小盆友六一儿童节快乐，我们都会长大，但是不要放弃快乐
小朋友的最爱---【虾排】
食材明细：
主料：：明虾300克，生粉35克，鸡蛋1个，
辅料：：海鲜调料10克，面包糠35克，
配料：：植物油一大碗，蒸鱼豉油10毫升，料酒8毫升，鸡精7克，盐4克，
小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤：
1.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
2.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
3.剥掉虾壳留住尾巴
4.挑去虾肠
5.虾背往下切深到1/5处（注意哦别切断）长到虾尾
6.从5.拉出虾线
7..把挑好虾排准备好倒入调料（料酒 蒸鱼鼓油 盐 鸡精）
8.倒入海鲜调味料
9.在倒入生粉搅拌均匀
10.打入鸡蛋，搅打均匀备用
11.把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉
12.在裹上鸡蛋液
13.接着裹好面包糠
14.坐锅上火，倒入一大碗植物油，油温烧到7成热
15.放入虾排炸熟捞出即可
小贴士：
小贴士：
1.切虾排时别太用力了（会切断了）
2.虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠（粘到会影响美观），没有面包糠可以不粘
3.油温不可太高（会把面包糠炸焦了）
4.吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果
彩色小丸子
食材明细：
主料：：糯米粉240克，红薯50克，红曲粉0.5克，蝶豆花3克，细沙糖30克，
辅料：：热水适量，
彩色小丸子的做法步骤：
1.准备好所有材料，(蝶豆花要提前浸泡)。
2.取80克糯米粉加红曲，加10克白糖拌均匀。
3.加入适量的热水。
4.和成软硬适度的红色面团。
5.80克面粉加10克细砂糖，加适量的蝶豆花水。
6.揉成蓝色面团。
7.80克面粉加10克细砂糖加蒸熟压碎的红薯和成黄色面团。
8.三色面团全部做好。
9.分别搓成长条。
10.切成等大的小段。
11.搓成小丸子。
12.烧锅沸水，下入小丸子。
13.待水再次滚沸，丸子浮起，即可出锅。
小贴士：
丸子做多了，不用怕放入冰箱冷冻就可以随便吃随便拿了。
感谢您阅读“97美食网”的《让小朋友爱上蔬菜：彩色丸子汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小朋友菜谱专题，希望您能喜欢！
