返回

食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出香葱芝士火腿饼干,为方便后续阅读,请你收藏本文。

食材明细:

主料::低筋面粉250g,黄油80g,食用油25g,鸡蛋40g,

辅料::葱花35g,火腿粒30g,芝士40g,

配料::糖粉70g,盐3g,鸡精3g,

香葱芝士火腿饼干的做法步骤:

1.按量准备好所有的用料,这样会省时省力哦。

2.先将黄油软化(我是将黄油放在小盆子里,下面放一装满热水的大盆)

3.黄油软化同时将火腿,葱花,芝士等全部切丁做准备

4.黄油软化后将黄油,食用油,鸡蛋,盐,鸡精,糖粉,面粉混合搅拌均匀。

5.面粉拌匀后加入葱花,火腿,芝士粒揉匀。

6.揉成面团后用刀面压成四方形并包上保鲜膜冻到略硬,然后切片。

7.一般切成一厘米厚就可以了。切的时候刀要快,否则会散掉哦。

8.烤箱预热后放入美味,170度。大约烤25分钟,具体要看你的烤箱啦,只要表明金黄就搞定了。

9.美味出炉咯,口水一地呀,快快尝试吧。

小贴士:

为了节省时间在冷冻美味的时候可以清洗刚才用过的工具咯。

97msw.Com扩展阅读

香葱芝士火腿包


食材明细:

主料::高筋面粉170g,水80g,奶粉6g,蜂蜜1勺,酵母2.5g,鸡蛋1个,盐2g,玉米油1勺,

辅料::香葱适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,肉松适量,火腿适量,芝士适量,

香葱芝士火腿包的做法步骤:

1.材料全部放入和面机,酵母用温水化开加入面粉,然后开始和面40分钟,直到出膜。

2.准备配料,鸡蛋液留点其他表面,香葱自己种的。

3.和面好一次发酵完成。

4.分四份排气松弛15分钟然后开始如图,撒上芝士跟火腿。

5.做好了四个开始二次发酵。

6.放入烤箱下面放热水发酵一倍大。

7.拿出来加入芝士,火腿肉松,番茄酱沙拉酱。

8.预热烤箱180度,烤20分钟,烤7分钟拿出来放香葱然后继续。

9.完成。

香葱火腿芝士面包


食材明细:

主料::酵母6克,食盐6克,白糖40克,黄油40克,全蛋液40克,纯牛奶200克,高筋面粉420克,

辅料::火腿肠2根,芝士片3片,细香葱少许,番茄沙司少许,

香葱火腿芝士面包的做法步骤:

1.备好全部食材。

2.将主料除黄油以外的食材放入面包桶。

3.揉至光滑后加入软化的黄油粒,继续揉至扩展。

4.取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大。

5.取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。

6.此时:将香葱洗净切沫、火腿肠切:1分为4。

7.取出芝士片:切细长条。

8.取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。

9.再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。

10.轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。

11.送至烤箱内:加碗热水、用室温发酵至2倍大。

12.表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。

13.送入预热好的烤箱中层:180度、上下火、烤15分钟左右。

14.待表面金黄油即可取出、放凉。

15.咸香松软、非常好吃。

小贴士:

1、天热用面包机揉面,注意适时打开上盖以防面团过热过湿。
2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜,只要揉至光滑既可。
3、共做了13个面包:香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司。
4、烘烤温度和时间,需根据自家烤箱和面团实际情况决定,没有统一标准。

葱香芝士火腿面包


食材明细:

主料::面包粉300克,奶粉20克,动物淡奶油100克,糖50克,酵母3克,盐2克,黄油30克,生南瓜100克,

辅料::火腿肠(50克/根)4根,马苏芝士少许,葱花少许,

葱香芝士火腿面包的做法步骤:

1.100克生南瓜隔水蒸熟,蒸熟后加50克糖,趁热压成南瓜泥。

2.除黄油外的所有材料放入面包桶,搅拌成絮状,开启和面功能,成团后加入黄油,揉出粗膜。我的面包基本没有揉出过手套膜,主要是时间有限,个人觉得两次发酵到位了,也是很松软的。这里淡奶油的用量供小伙伴们参考,因为蒸熟的南瓜会析出水分,淡奶油需要根据面团湿度慢慢添加,前后差不多用了100克淡奶油。

3.揉好的面团静置发酵,这是发酵好的样子。

4.发酵好的面团排气揉匀,称重分成8等份。

5.火腿肠一根50克,一分为二;取一份面团擀成面片,将火腿肠卷入其中,收口朝下。

6.依次做完8份,送入烤箱进行二发。

7.二发完成。此时预热烤箱160度。

8.表面刷糖水,撒适量马苏芝士,然后挤上泰式甜辣酱。也可以挤上番茄酱沙拉酱什么的,我觉得泰式甜辣酱的味道更出彩。

9.最后撒上葱花。

10.送入烤箱中下层,160度约15分钟。我的温度和时间给小伙伴们参考,毕竟烤箱之间是有差异的。

喜欢《香葱芝士火腿饼干》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!