食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了鸡毛菜蛋饺山药汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡毛菜130克，山药255克，蛋饺180克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
鸡毛菜蛋饺山药汤的做法步骤：
1.材料：鸡毛菜、山药、蛋饺
2.将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。
3.将山药洗净、去皮。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
6.接着，合入蛋饺，加入一些清水煮开，煮上2分钟。
7.然后，合入清洗好的鸡毛菜煮开，煮至断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味搅匀，即成。
11.盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。
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牛尾山药汤
食材明细：
主料：：牛尾适量，
辅料：：山药适量，
牛尾山药汤的做法步骤：
1.牛尾解冻，洗净，用净水凉泡一晚。
2.制作香料包: 八角，花椒，姜片，蒜头，桂皮，放入调料包，洗净待用。
3.焯水: 浸泡后的牛尾洗净，锅中放入冷水，加入调料包，煮开后倒入料酒（这次使用的是即墨老酒），再次煮开后，小火炖煮10分钟。
4.淮山药，洗净，刨皮，切成5-6公分的小段，备用。
5.焯水后，将牛尾冲洗后，连同山药段放入压力锅中，焖烧一个小时。（调料包不用）
野鸭山药汤
食材明细：
野鸭1500克，山药250克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克
野鸭山药汤的做法步骤：
1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；
2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；
3. 山药去皮，洗净切碎；
4. 姜切片，葱切段；
5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
猪肚山药汤
食材明细：
主料：：猪肚半个，山药半根，党参适量，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：香菜一颗，姜几片，鸡精适量，食用盐适量，
猪肚山药汤的做法步骤：
1.备好素材:猪肚(我买的是猪肚头那边肉比较厚比较好吃)用花生油和盐巴来回搓洗然后用清水冲洗干净，山药剥皮(皮肤过敏的买的时候叫卖菜的帮剥就好)，余下的香菜等素材洗净;
2.猪肚(我是整个炖)飞水洗净，山药切块，红枣、枸杞、党参泡温水几分钟沥干，姜切片;
3.所有素材放下锅(枸杞、香菜后边放)煮沸转小火熬;
4.熬一个多钟左右放下枸杞和香菜;
5.放入适量的鸡精和食用盐调味出锅。
玉米山药汤
食材明细：
主料：：玉米2根，山药300g，马蹄8粒，胡萝卜3根，瘦肉500g，
辅料：：盐适量，
玉米山药汤的做法步骤：
1.瘦肉飞水，洗净。
2.玉米切小段。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.马蹄去皮洗净。
5.山药去皮切块。
6.把以上材料放入电压力锅内锅，注入适量的水。
7.按煲汤键开煮。
8.汤好后，放盐调味即可。(我家的汤一般不放盐的)
9.清甜滋润，健脾开胃。
牛肉山药汤
食材明细：
主料：：牛肉400g，山药2块，
辅料：：红枣5颗，黄芪2片，葱适量，姜几片，枸杞少许，
配料：：盐1茶匙，
牛肉山药汤的做法步骤：
1.备料：牛肉洗净，山药去皮，姜去皮。
2.山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下。
3.锅里热油，葱姜爆香。
4.放入牛肉翻炒。
5.加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟
6.加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟。
7.炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。
出锅前5分钟加入枸杞和盐。
小贴士：
加入热水烧开后，也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。
排骨海带山药汤
食材明细：
主料：：排骨适量，海带适量，山药适量，
辅料：：盐适量，葱适量，水适量，
排骨海带山药汤的做法步骤：
1.山药去皮切小。
2.排骨洗好。
3.排骨和海带一起先煲十五分钟钟。加盐。
4.煲好了。在放入山药。
5.加入山药煲八分钟。
6.成品。
鹌鹑山药汤
食材明细：
鹌鹑肉150克，山药30克，大葱5克，姜5克，盐2克
鹌鹑山药汤的做法步骤：
1. 鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块；
2. 山药去皮，洗净切片；
3. 葱洗净切段，姜去皮切片；
4. 锅内注入适量清水，将鹌鹑肉、葱、姜一同放入锅内，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即可。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡毛菜蛋饺山药汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药蛋怎么吃专题，希望您能喜欢！
