食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"炸馒头片夹臭豆腐"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：王致和臭豆腐三块，隔夜馒头两个，
辅料：：花生油少许，鸡精少许，
配料：：白酒少许，鸡蛋两个，
炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤：
1.王志和臭豆腐
2.加入少许白酒
3.调成糊状
4.馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。
5.鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。
6.锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
7.翻面再炸。
8.炸好装盘，大功告成。
小贴士：
王致和臭豆腐本身很咸，所以炸时不要加盐，也不要抹太多。
该道菜让爱吃臭豆腐的人爱不释手，加入白酒更增加臭豆腐的香味，配上香浓的玉米汁，不仅除臭而且齿颊留香！
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炸豆腐夹
食材明细：
主料：：豆腐1块，肉馅适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，食用油适量，蚝油适量，
炸豆腐夹的做法步骤：
1.肉馅中加入盐，鸡精十三香，生抽，老抽，耗油，食用油，葱花搅拌均匀。
2.豆腐切片。
3.放上肉馅在盖上一片豆腐。
4.粘淀粉。
5.粘鸡蛋液。
6.锅中热油放入豆腐煎制两面金黄。
7.刷蒜蓉辣酱，撒芝麻。
8.撒葱花完成。
炸臭豆腐(2)
食材明细：
手工臭豆腐，5片，泡菜，1包，醬油，1/2大匙，辣椒醬，1大匙，蒜末，1大匙。
炸臭豆腐的做法步骤：
將臭豆腐用熱油油炸至金黃色起鍋切塊，淋上醬油及辣椒醬，蒜末可依個人喜好食用。
黄金炸馒头片
食材：馒头、鸡蛋
配料：水、盐、黑胡椒、食用油
做法：
1、馒头两个、鸡蛋1颗。
2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、加入少许清水和盐。
5、搅打成均匀的蛋液。
6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。
7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。
9、稍控油后即可食用。
【小贴士】
1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。
2、放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。
3、炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。
馒头夹牛肉
开学季、早餐周之周一松软的馒头夹牛肉
又是一个开学季，轻松了一个假期的妈妈们又开始了忙忙碌碌的日子，我也一样，由一个小学生的妈妈升级为中学生的家长，最主要的变化就是早餐的时间变得更早了，要求更高了，因为儿子在校的时间长了，没有一顿丰盛营养的早餐，正在成长中的身体是难以维持一上午的紧张学习的需要的，相信很多家长都有着和我一样的问题：那就是如何给早起的孩子准备有营养的早餐。我个人认为一顿营养的早餐要包括：面、肉、蛋、菜、、奶、水果，只要在做早餐的时候遵循着这一原则，那么对孩子来说就是营养全面的。如果这样的话，是不是很费时、费力呢，其实不然，只要妈妈们提前做好准备，一顿丰盛有营养的早餐是花费不了多少时间的，从今天开始，我将介绍我们家为期一周的早餐食谱，希望给忙碌的妈妈们提供一些借鉴，让我们的孩子吃好早餐，做个健康的宝贝。
馒头夹牛肉原料：
主食：熟馒头、酱熟牛肉（可以在周末的时候自己煮，当然也可以图省事直接从超市买上一小块）、煮鸡蛋、黄瓜（也可以用生菜、西红柿）
调料：韩式辣酱（或者是甜面酱、蒜蓉辣酱）
粥类：红豆一小把、绿豆一小把、燕麦适量
水果：鸭梨
很多的朋友一看到这么多的原料、调料是不是就头大了呢？其实不用的，听我慢慢道来，那你就会发现这顿早餐原来真的花费不了多少的时间的。
准备：提前一晚泡上豆子，早上起来，先把豆子和燕麦放入豆浆机打制（时间大约为分20钟左右）；然后把馒头（可以是自己周末蒸好的或者是从超市买现成的，平时放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来）用蒸蛋器或者蒸锅蒸一下即可，同时还可以放入鸡蛋一起蒸熟（时间差不多是15分钟左右）；在等待的过程中，可以把牛肉切好、蔬菜、水果洗好，蔬菜切好；最后，倒上粥、剥去蛋皮、在热好的馒头里抹上酱料、夹上牛肉、蔬菜即可啦！如果你的动作麻利的话，在等待的过程中，你还可以洗完脸、刷完牙，怎么样，我统筹的第一顿早餐还可以吧？
馒头夹牛肉的做法
1、红豆、绿豆提前一晚泡上，早上起床后，把泡好的红豆绿豆一股脑的倒入豆浆机中，再加入适量的燕麦片，按五谷豆浆键即可。
2、把鸡蛋和馒头放入煮蛋器中，按下开关，等灯灭后馒头就热好了，鸡蛋也煮好了。
3、把黄瓜洗净切片（如果是西红柿，也切片），牛肉切成大片，热好的馒头切成两半。
4、在馒头里抹上自己喜欢的酱料，放入牛肉和黄瓜片，夹起来即可。
看看，一个馒头加了黄瓜片，一个馒头夹了生菜和西红柿，你更喜欢哪一个呢？
经验提示：做一顿丰盛有营养的早餐花费不了家长多少时间，关键是要事前筹划吃什么、提前准备，并且在早餐时做好统筹。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
馒头肉片夹
食材明细：
主料：：面粉适量，发酵粉适量，牛奶适量，黑芝麻适量，牛肉适量，
馒头肉片夹的做法步骤：
1.准备的料。
2.面粉加发酵粉，牛奶，做成发面团。
3.发好的面团分成大小差不多的剂子。
4.做成馒头形状。
5.在做好的馒头坯上刷一层水，撒上黑芝麻。
6.上笼蒸半小时左右，馒头就蒸熟了。
7.蒸好的馒头用油炸一下，表面成金黄色就可以。
8.牛肉切成片，加盐，鸡精，葡萄酒，黑胡椒粉腌制入味后煎熟。
9.把馒头从中间剖开，夹上牛肉片就可以。
小贴士：
还可以根据个人的爱好加蔬菜，水果，或者酱料都可以。
馒头片
食材明细：
主料：：馒头片适量，鸡蛋适量，葱花适量，
辅料：：油适量，黑芝麻适量，盐适量，
馒头片的做法步骤：
1.馒头片切好。
2.鸡蛋打散。
3.加入盐。黑芝麻。葱花。搅拌。
4.把馒头片放入蛋液里，两边沾上蛋液。
5.放入电饼铛中。煎。煎到一面金黄。翻面煎。
6.一边煎好了。
7.煎好了。
炸茄子夹
食材明细：
主料：：茄子2个，猪肉1小块，鸡蛋1个，
辅料：：白面适量，酵母适量，葱花适量，姜末适量，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，醋适量，
炸茄子夹的做法步骤：
1.首先是先弄这个面糊，将白面放温水调成糊状，然后取一点点的安琪酵母用温水冲开倒进去，放一点醋（这样既能增加颜色也可以使面糊发得快一些）再放一些盐，搅拌均匀放一边待发备用。
2.准备肉馅，用一块儿肉就抖了，剁成肉馅，打一个鸡蛋进去，放油、酱油、葱花、姜末、盐、味精搅拌均匀
3.最后放几滴香油多搅拌一会
4.茄子切成两片相连的，中间可以夹肉
5.然后裹面糊，放进80°的油里面炸
6.炸至两面呈现金黄，脆脆的就可以了
7.炸这个面糊很重要，我不喜欢用超市卖的油炸粉，还是自己做这个面糊炸的好吃。
8.加饼配上一些粥，简直美味
小贴士：
一点先制作面糊，因为这个需要时间发，制作完肉馅夹近茄子里面的时候，面糊也就好了，这样节省时间。
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