好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为大家整理的“芹菜蟹柳炒冬瓜”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：芹菜90克，冬瓜240克，蟹柳75克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
芹菜蟹柳炒冬瓜的做法步骤：
1.材料：芹菜、冬瓜、蟹柳（已剥去包装）
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将芹菜摘去叶子去根清洗清洗、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将已剥去包装的蟹柳放在案板上切开，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
8.随后，加适量的清水煮开，煮至断生熟软。
9.接着，合入切好的芹菜和蟹柳翻炒翻炒。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
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芹菜炒鸡柳
食材明细：
主料：：鸡丁200g，芹菜100g，
辅料：：红椒50g，
配料：：黑椒汁10g，黑胡椒粉5g，
芹菜炒鸡柳的做法步骤：
1.先将鸡肉切成鸡丁 然后用黑椒汁和黑胡椒粉将鸡丁腌制半小时 我因为家里没生抽就加了点酱油上去看上去颜色发黑
2.将芹菜也切小丁状 在滚水中抄一下捞起 红椒切成丝状 红椒的作用主要是增色 显得菜品更亮些 其次是增香
3.将油锅点起 放入葱姜末爆香 然后放入鸡丁炒5分钟 再放入红椒继续炒2-3分钟后放入芹菜粒 火调至中大火烧10分钟 直至鸡丁中的汁水收干即可关火
芹菜炒花蟹
食材明细：
主料：：芹菜100克，花蟹260克，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
芹菜炒花蟹的做法步骤：
1.材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
7.加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接着，合入切好的芹菜翻炒一下。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
西兰花炒蟹柳
食材明细：
主料：：西兰花适量，菜花适量，蟹柳适量，
辅料：：盐适量，
西兰花炒蟹柳的做法步骤：
1.这是原料。
2.西兰花炒的时候要先过水
我过水的时候放了盐跟油
这样会让颜色更好看。
3.先抄西兰花。
4.把蟹柳加进去，加盐。
5.翻炒一下就结束了
其实我坦白是我忘记放蒜爆香了。
皮蛋蟹柳炒黄瓜
食材明细：
皮蛋3个，黄瓜1根，蟹柳适量，蒜末少许，盐适量，鸡精适量，生粉水适量
皮蛋蟹柳炒黄瓜的做法步骤：
第1步皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末备用；锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧；
第2步接着加入蟹柳稍微翻炒下；最后加入黄瓜，调入盐，鸡精炒几下；
第3步倒入薄薄的生粉水勾芡即可。
蟹味菇炒芹菜
食材明细：
主料：：蟹味菇120克，芹菜155克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
蟹味菇炒芹菜 的做法步骤：
1.食材：蟹味菇、芹菜（已摘去老叶去根清洗切开）
2.将蟹味菇拆开包装、去根，清洗一下捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蟹味菇翻炒一下。
4.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
黑木耳蟹柳炒白菜
食材明细：
主料：：白菜185克，蟹柳4根，黑木耳3朵，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳蟹柳炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、蟹柳、黑木耳（已泡发清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
3.将蟹柳撕开包装纸放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜熟透。
7.然后，合入切好的蟹柳翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
11.出锅装盘。
蟹柳韭菜
食材明细：
主料：：蟹柳四根，韭菜250克，
辅料：：盐少许，
蟹柳韭菜的做法步骤：
1.材料分别切段，油锅先放入韭菜，翻炒片刻，加入蟹柳（如先放蟹柳可能会沾锅），大火炒数分钟加盐调味，简单的一道小菜。
2.蟹柳切段，（怎么不能象日志一样一次发多张照片呢？）
3.其实很简单，日常的炒菜也能有很多灵感的。
雪花蟹柳
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，蟹肉棒适量，莴笋适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，姜适量，
雪花蟹柳的做法步骤：
1.原料
2.蛋清蛋黄分开
3.胡萝卜 莴笋切末 蟹肉棒切片 姜切末
4.姜末加入白胡椒粉 淀粉 白醋 料酒 鸡精调匀
5.开火倒入蛋白
6.蛋白快凝时倒入莴笋和胡萝卜末
7.倒入蟹肉棒炒匀
8.倒入调好的姜末汁水迅速翻炒出锅即可
9.雪花蟹柳
10.成品
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜蟹柳炒冬瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒冬瓜专题，希望您能喜欢！
