没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了夜开花圆蛤汤，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：夜开花1根，圆蛤230克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
夜开花圆蛤汤的做法步骤：
1.材料：夜开花
2.圆蛤（已洗净）
3.将夜开花去皮清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切开的夜开花翻炒翻炒。
6.随后，合入已洗净圆蛤翻炒一下。
7.接着，加入一些水煮开，煮至圆蛤开口。
8.然后，加适量的盐。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味，即成。
12.盛出，装入碗中。
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腐竹夜开花排骨汤
食材明细：
主料：：排骨320克，腐竹45克，夜开花1根，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
腐竹夜开花排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）
2.腐竹（已泡发）
3.夜开花
4.将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
5.将夜开花去皮清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.将排骨放入高压锅里。
8.加入清水，加点料酒。
9.盖上盖烧煮10后分钟后关火。
10.焖至没气后开盖。
11.接着，合入夜开花搅动一下开火煮开，煮至断生熟软。
12.然后，合入腐竹略煮，加点盐、鸡精调味，即可。
酸菜炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一根，酸菜适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
酸菜炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花（瓠子）
2.酸菜
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将酸菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
8.接着，合入切碎的酸菜翻炒一下。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.盛出，装盘。
夜开花煮粉皮
食材明细：
主料：：夜开花165克，粉皮135克，
辅料：：牛肉酱适量，生抽适量，盐适量，
夜开花煮粉皮的做法步骤：
1.食材：夜开花（已去皮清洗切片）、粉皮、牛肉酱
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的夜开花翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入粉皮翻动一下煮开。
5.最后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
枸杞炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花1根，枸杞适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
枸杞炒夜开花的做法步骤：
1.食材：夜开花
2.枸杞（已泡）
3.将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后，合入枸杞，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
杏鲍菇烧夜开花
食材明细：
主料：：夜开花315克，杏鲍菇140克，
辅料：：生抽适量，白糖1勺，盐适量，
杏鲍菇烧夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花、杏鲍菇
2.将杏鲍菇清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将夜开花去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和杏鲍菇翻炒翻炒。
7.接着，加适量的水煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加入一勺白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，煮至夜开花熟软，即成。
13.出锅，装盘。
夜开花豆瓣汤的做法
材料：
豆瓣（蚕豆），夜开花，盐，糖，味精，油，葱花，，
夜开花豆瓣汤的做法的做法步骤：
步骤1，把剥好的蚕豆豆瓣洗净放入锅中加足量的水煮开，然后开小火炖，直到豆瓣变酥，多煮一会豆瓣的香味会融入汤中
步骤2，煮豆瓣的同时夜开花去皮
步骤3，然后用刨刀刨成丝，刨好的夜开花丝浸在清水中，以防夜开花丝变色和干掉
步骤4，豆瓣煮酥后放入夜开花丝，大火煮开
步骤5，根据自己口味放入盐，味精，点一点点糖，和鲜辣粉
步骤6，关火，倒入少许食用油
步骤7，最后放入少许葱花，拌匀后大功告成！！（此汤口味清爽，夏天煮好后放一会，待微凉稍微有点温温的时候喝最棒了，盐可以少放点，当水喝哈！）
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