食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了苔菜粉条猪肉包，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：苔菜适量，猪肉糜适量，面团适量（发酵好的），
辅料：：葱适量，花椒适量，花生油适量，生抽适量，食盐适量，鸡精适量，姜适量，
苔菜粉条猪肉包的做法步骤：
1.苔菜摘洗干净
2.切末
3.葱姜切末
4.猪肉糜
5.锅烧热油
6.下花椒炸香
7.捞出花椒
8.花椒油倒入肉糜中
9.放入葱姜末，倒入油的肉糜，放适量食盐，生抽，鸡精
10.搅拌均匀
11.苔菜放入炸过花椒油的锅里翻炒变温热
12.放入腌制好的肉糜，搅拌均匀
13.地瓜粉条剪成小段
14.放馅料中间
15.盖上馅料，粉条会吸收蔬菜的汤汁而变软，就可以包包子了
16.发好的面团
17.揉出气泡，错长条，切成剂子，擀成包子皮
18.包包子
19.包好的包子放锅里醒发
20.醒发好的包子，大火烧开锅，改中小火20分钟关火
21.关火后虚蒸5分钟再开锅
22.汤汁肥美的包子开吃咯
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雪菜粉条肉包
食材明细：
主料：：雪菜适量，肉馅适量，发面团适量，
辅料：：洋葱适量，姜适量，
配料：：八角粉适量，花椒粉适量，食用油适量，
雪菜粉条肉包的做法步骤：
1.雪菜适量，放入小盆里。加入切碎的洋葱丁和生姜碎。
2.放入肉馅和切碎的粉条（粉条提前半天浸泡，切≤1厘米方便包）。调入八角粉和花椒粉，1:1的量，加入少许油增香。
3.顺一个方向把馅儿充分搅拌均匀。
4.发面团揉光滑，下剂子，压扁，擀皮儿。
5.把面皮周边再用手捏一下，使得周边薄中间厚，放适量的馅儿。
6.左手转动，右手大拇指和食指捏出褶皱，收口（右撇子~~）。11 12
7.依次包好，放在抹了油的蒸夹上面，包子间隙也抹一薄层油，防粘。
8.烧水待开，放入蒸，上汽后中大火约25-30分钟，依据包子大小调节时间。调点醋和油泼辣子，蘸着吃。
苔菜粉条素大包
食材明细：
主料：：苔菜500克，粉条50克，面粉适量，酵母粉适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：大葱适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，
苔菜粉条素大包的做法步骤：
1.把发酵粉放水里溶化，加面粉和成团，发酵约2小时，呈蜂窝状。
2.苔菜摘洗干净。
3.把水烧开，放入苔菜稍微烫一下，放凉水里过凉。
4.粉条泡软。
5.把苔菜去掉水份，剁碎。
6.泡软的粉条剁碎。
7.放到盆里，加入虾皮。
8.放葱末，花生油，盐，鸡精，搅拌均匀，馅料就做好了。
9.把发好的面揉一下，揪成小剂子，按扁。
10.擀成圆皮。
11.包入苔菜馅。
12.转圈捏好，包子就成了。
13.放箅子上蒸25分钟。
14.热腾腾的包子出锅。
15.好吃。。。。
小贴士：
冷水上锅蒸，根据包子的大小来定时间，只要包子不是太小，25分钟的时间就都比较适合。
苔菜猪肉水饺
食材明细：
主料：：苔菜600g，猪肉400g，面粉600g，鸡蛋一个，清水适量，
辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐6g，花生油30ml，
苔菜猪肉水饺的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.和肉馅一起加入所有调料拌匀。
4.苔菜洗净剁碎。
5.攥一下水分肉馅一起拌匀。
6.面粉加鸡蛋和清水揉成面团。
7.盖上湿笼布醒10分钟。
8.再揉至三光。
9.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
10.包成饺子。
11.入锅中煮熟即可。
12.成品图。
小贴士：
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不易破。。
黄须菜猪肉包
食材明细：
主料：：黄须菜500g，猪肉300g，面粉500g，
辅料：：葱10g，姜5g，温水适量，酵母粉5g，
配料：：盐6g，美极鲜10m，十三香5g，
黄须菜猪肉包的做法步骤：
1.面粉放入盆中。
2.放入酵母粉，加适量的水揉成面团。
3.盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
4.猪肉切成小粒。
5.葱姜切成末。
6.和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
7.顺着一根方向搅拌均匀。
8.黄须菜洗净焯水，剁碎。
9.攥一下水分放入肉馅中。
10.搅拌均匀。
11.发好的面排气，揉透。
12.下剂子。
13.擀成皮。
14.包成包子生胚。
15.盖上毛巾醒发20分钟。
16.放入蒸锅中。
17.冷水上汽旺火蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士：
1，猪肉不要多的太碎，切成小粒口感好。
2，蒸好后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
东北菜猪肉炖粉条
五花肉浓香软糯，粉条吸收了丰腴的汤汁口感Q润爽滑，是一道非常朴实又经典的东北家常菜。
我家那猪头是半个山东人，一直偏爱这些红烧五花肉之类的菜菜，我作为半个北方媳妇，不学几道他爱吃的东北菜就说不过去啦。
北方媳妇的必修菜猪肉炖粉条
原料：五花肉500g、粉条1小把、笋干3片、大葱1根、姜1小块、八角1枚、桂皮1小片、花椒6粒、老抽15ml、生抽30ml、料酒30ml、白糖5g、盐5g、
猪肉炖粉条的做法
1、将粉条和笋干用温水泡软，把五花肉切成小块，大葱切段，姜去切片备用；
2.将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水；
4、锅中倒入少许油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香，放入五花肉煸炒，调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色，加入清水没过肉面，用大火烧沸后转小火炖40分钟；
5.放入泡软的粉条和盐，搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条软烂即可。
心得：粉条应选择红薯粉或是土豆粉，如果买不到宽粉条，也可以用粗粉条代替。还可以加些土豆进去炖也会很香。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
苔菜五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：苔菜适量，
辅料：：粉条适量，红椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，五花肉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
苔菜五花肉炖粉条的做法步骤：
1.苔菜
2.粉条、五花肉、
3.葱、姜、蒜、红椒
4.粉条用温水泡发；
5.葱、姜、蒜、红椒改刀备用；
6.五花肉切片备用；
7.锅中下水烧开，
8.将苔菜入水中焯烫；
9.焯烫好后入凉水过凉；
10.将过凉的苔菜挤干水份，切成段状备用；
11.锅中下油，放入五花肉片，小火煽焦；
12.再放入葱、姜、蒜、红椒末炒香；
13.倒入酱油烹香；
14.迅速倒入开水；
15.将粉条放入锅中，小火炖；
16.最后将苔菜放入锅中，小火炖5分钟，
17.加入盐调味即可。
小贴士：
1、苔菜要焯烫，因为这样可以去除苔菜中的苦味；
2、最好最好放入苔菜炖，这样可以保持苔菜的绿色，不影响观感。
香菇猪肉包
买的猪颈肉，炒了一餐秋葵，还剩下的准备做包子，刚好家里有些野生的干香菇，就用这些香香的野生菇来做馅。这些干香菇是我阿姨买的，她住在偏远的大山里。以前外婆跟我说，我阿姨去相亲回来，外婆问她那里好不好，她说很好，砍柴很近。外婆说我阿姨傻啊，为了砍柴近，就这么离开村子，嫁到了山里。那里很偏远，以前还不通车，要走很远的路。小时候回去看外婆，我爸妈去看我姨都不带我，后来外婆去世，也就极少回去了，所以一直没去过我阿姨生活的地方。山里人进山看到有野生的香菇就捡回家晒干，一次一点，存得差不多就趁赶集拿去集市卖，平时自己都不舍得吃。所以这香菇真是野生的，随便泡几个就能把一锅土鸡汤煮得香气四溢。
我阿姨前些日子来了市里，带来这干香菇，回去没多久就走了，离开了这人世。吃着这香菇，心里就想着我姨，那个嫁到山里郁郁寡欢了一辈子的女人，我姨父对她不好，以前还经常打她，直到老了才好些。我妈妈每次见她，都会偷偷给她塞些钱，现在只希望我姨在天堂不会再有烦心事。
山里的味道【香菇猪肉包】
馅材料：猪颈肉、干香菇、白酒、白糖、浓缩鸡汁、生抽、蚝油
包子皮：中筋面粉250克、温水125克、白糖、花生油适量、酵母2.5克
香菇猪肉包的做法
1、温水混合酵母，加入适量白糖和花生油；
2、加入面粉混合揉成面团发酵；
3、发酵期间用来做馅料，剁碎猪肉和提前泡发好的干香菇；
4、肉馅加入生粉搅拌均匀腌几分钟，
5、锅下油烧热倒入拌好的肉馅翻炒几下，加入适量生抽、蚝油、白酒、白糖、浓缩鸡汁和盐一起炒香（不需要把肉炒熟，炒六成熟就好了）；
6、包子做好，盖住发酵二十分钟；
7、冷水放蒸笼里，蒸25分钟，好了再焖七八分钟揭盖。
就是这些野生香菇，个头大小不一样，有些非常的小个，但真的很香。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
美味猪肉包
食材明细：
主料：：面粉2斤，猪肉1斤，
辅料：：大葱4根，姜1量，
美味猪肉包的做法步骤：
1.发面用的酵母适量
2.酵母活面，表面光滑
3.大葱加猪肉调好味
4.把发好的面做成面坯（发面大概半天时间）
5.把坯擀薄待用
6.可以包成包子了，不会的话网上有视频
7.三层蒸锅准备好了
8.大火蒸20分钟就可以了，关火?后五分钟再打开锅
9.包子出锅了，味道很正
10.一口咬开包子，汤汁流出来了，美味啊！
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