不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？你也许需要"油条拌黄瓜"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：油条适量，黄瓜适量，
辅料：：大蒜适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
配料：：味极鲜酱油适量，香油适量，白醋适量，
油条拌黄瓜的做法步骤：
1.准备好油条、黄瓜、大蒜。
2.黄瓜洗净拍碎切成小块
3.大蒜切碎末小葱切丝倒入白醋、味极鲜酱油和盐
4.油条切成小块放入盘中
5.蒜泥中再加入香油、白糖、鸡精调匀成为调味汁
6.把调味汁倒入盘中拌匀即可食用
小贴士：
1、黄瓜最好拍碎切成小块
2、调味汁中加入少许白糖可提鲜味
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蒜泥拌油条黄瓜
食材明细：
主料：：油条适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：大蒜适量，味极鲜酱油适量，凉拌醋适量，精盐适量，花椒油适量，
蒜泥拌油条黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净、大蒜调盐砸成蒜泥。
2.蒜泥里倒入适量花椒油、味极鲜酱油调成料汁。
3.黄瓜去皮。
4.用刀把黄瓜拍扁后切大段。
5.油条切成小段。
6.把切好的黄瓜、油条段盛到干净容器里，倒入调好的料汁，拌匀即可。
小贴士：
1、黄瓜打皮吃口感脆嫩，而且吃着安全。
2、黄瓜油条用料汁调好后，适当等几分钟再吃，等料汁的味道进入了油条吃起来味道就浓郁了。
麻汁黄瓜拌老油条
吃剩的油条可以炒菜可以凉拌
可以复炸一下也可以直接用
就看你喜欢什么样的了
小哥喜欢麻酱的口感
我懒所以用麻酱直接凉拌了
这也是小店里经常能看到的一道小菜
如果正好家里有没吃完的油条可以试试
老油条变身麻汁黄瓜拌老油条
材料:油条1根、黄瓜一根、芝麻酱适量、盐、蒜泥、鱼露、适量醋、水
麻汁黄瓜拌老油条的做法
1、油条切成2厘米的段装盘备用
2、黄瓜拍碎放在油条上面
3、取两小勺芝麻酱加适量水（凉白开）鱼露醋盐搅拌均匀
4、将蒜捣成细腻的蒜泥加入麻汁酱中拌匀
5、吃的时候将麻汁酱浇在黄瓜上拌匀即可
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
老油条拌黄瓜的做法
老油条拌黄瓜可以说是比较有济南特色的一道小菜，虽是一道小菜，但要做出点特色也要下点功夫。这道菜突出一个脆字，是不错的酒肴，同学，来一杯？参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
黄瓜2根，老油条1根，小麻花若干，香酥花生若干，大蒜3瓣，芝麻酱4勺，甜面酱1勺，盐少许，糖1勺，陈醋3勺，酱油1勺，，
老油条拌黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，选择。老油条拌黄瓜追求口感香脆，黄瓜选择鲜嫩的黄心黄瓜，油条选择炸制更长时间的老油条。辅料可不拘一格，尽量选择香酥的食材，麻花，香酥花生，甚至炒熟的黄豆，油炸花生米等等。将油条，小麻花，香酥花生放进烤箱，180度烤5分钟，使原料更加香酥。
步骤2，手工。不用刀切，只用手随意的把烤的酥脆的油条掰成块，把麻花掰成寸段即可。这样处理更易入味。
步骤3，转换。蒜选新蒜最佳，新鲜不辛辣。在蒜中加少许盐，慢慢捣成蒜泥，蒜泥细腻而起胶性为宜，晾一会更有利于大蒜素的转换。
步骤4，平衡。取4勺芝麻酱，用3勺陈醋慢慢懈开，加一勺酱油，一勺甜面酱，一勺糖，少许盐，慢慢搅拌均匀，用少许温水调和成合适的稠度。香酥花生去皮，用刀面轻轻压碎，与蒜泥一起拌入麻酱中，拌匀。此时的酱汁酸甜苦辣咸五味平衡。花生仅作增加风味之用，量不必多。
步骤5，力道。取鲜嫩的黄瓜，清洗干净，用刀面拍打，力度轻重要拿捏准确，拍出的黄瓜最好能意散而形不散，即黄瓜内里组织打散而外形基本保持，这里考虑的是入味和美观。
步骤6，改刀。将拍好的黄瓜切成一厘米左右的段。
步骤7，调和。为了使成菜味道均衡，在调制的时候应先将黄瓜与酱汁调制均匀，再把油条和其他配料调入，轻拌几下即可。因为油条更易吸味，黄瓜与油条同伴，油条味足而黄瓜寡淡。
油条黄瓜炒蛋
食材明细：
主料：：黄瓜1根，速冻油条2根，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，油适量，水适量，
油条黄瓜炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋先下油里炒熟。
2.黄瓜切成丁(去掉中间籽的部分，不去影响口感哦?)，下油锅，煸炒一下放一点点水，这个咱们按自己口感软硬酌情加，出锅前两分钟，把油条和鸡蛋倒进去，加盐就行啦～超级简单对吧?。
3.最后，装个漂亮的盘子里就行啦?。
凉拌油条黄瓜
周日中午回到家，就看到新闻30分播出，我们这儿尚义县发生一起特大交通事故，一辆依维柯撞在一辆大货车上，当场17人死，17人伤。周一上班，人们议论最多的也是这件事，死亡人数已达18人，这些人都是本地人，准备去别的村，打工去收菜，没想到就这样死了。据说依维柯严重超载，只能做17人的车，竟然做了34人，而且一大早就起来，司机还睡眼惺忪的，能不出事吗？听说有一家是哥俩都死了，他们的父母可怎么活呀！
话说周日孩子回来，带回来一根油条，是早餐剩的，怎么处理呢？突然想到那天在酒店吃饭，见有凉拌油条黄瓜，今天正好实践一下，结果一上桌，反响不错。看来以后，再有剩油条就这么个吃法，只需5分钟，一道美味的凉拌菜就做好了。
5分钟让剩油条华丽转身:凉拌油条黄瓜
原料：油条1根黄瓜1跟香菜一小把
调料：辣椒油醋生抽盐香油鸡精
凉拌油条黄瓜的做法：
1、黄瓜洗净，用刀拍扁，用刀切成块。
2、香菜掐去黄叶，去根，洗净，切段。
3、油条放入微波炉，高火盯三分钟，油条变得酥脆，切成块。
4、把黄瓜块、油条块和香菜段都放入大碗中，加入生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精和香油，拌匀即可。
凉拌油条黄瓜食材搭配小提示
香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
【青笋拌油条】
食材明细：
主料：：青笋适量，油条适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，糖适量，香油适量，鸡精适量，
【青笋拌油条】的做法步骤：
1.准备原料
2.、青笋切丝
3.油条切丝后锅中干煸一下，或者考一下也行
4.青笋中加盐和鸡精适量，糖一小勺
5.倒入一大勺香油
6.加入油条拌匀即可。
小贴士：
提示：油条干煸一些比较酥脆，最好 现拌现吃 不然油条会吸水变软
家常小炒----------【油条炒黄瓜】
食材明细：
主料：：油条1.5根，土黄瓜2根，
辅料：：青椒1个，
配料：：玉米油适量，蒜末适量，调味汁适量，干辣椒2个，
家常小炒----------【油条炒黄瓜】的做法步骤：
1.准备好原料；
2.土黄瓜洗净去皮，切滚刀块；
3.青椒洗净去蒂去籽，切菱形片；
4.油条切小段；
5.大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成段；
6.炒锅放少许油；
7.放入油条段，小火煎制；
8.煎制油条表皮焦脆盛出备用；
9.煎制油条表皮焦脆盛出备用；
10.锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；
11.锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；
12.放入黄瓜煸炒；
13.放入调味汁炒匀；
14.放入青椒片煸炒；
15.放入青椒片煸炒；
16.放入油条段；
17.煸炒均匀，使锅中的汤汁附在油条段上；
18.关火后盛入盘中即可享用了！
19.关火后盛入盘中即可享用了！
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，木耳适量，
辅料：：酱油适量，老干妈适量，醋适量，香油适量，盐适量，
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘
3.很下饭的一道凉菜，有流口水的吗！
感谢您阅读“97美食网”的《油条拌黄瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！