榨菜蟹味菇蛋花汤

食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“榨菜蟹味菇蛋花汤”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：蟹味菇适量，鸡蛋一个，榨菜适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

榨菜蟹味菇蛋花汤的做法步骤：

1.材料：蟹味菇（已清洗）

2.鸡蛋、榨菜

3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.随后，将蟹味菇和榨菜下入清水锅中煮开。

6.接着，加少许盐。

7.加少许鸡精调味。

8.然后，倒入蛋液搅匀，即成。

9.盛出，装入碗中。

97msw.Com扩展阅读

金针菇榨菜蛋花汤(1)

食材明细：

主料：：金针菇适量，榨菜适量，鸡蛋2个，葱适量，西红柿适量，姜适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，水淀粉适量，

金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤：

1.金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。

2.榨菜适量。

3.水淀粉适量。

4.2个柴鸡蛋。

5.姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。

6.锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

7.勾入水淀粉煮开。

8.鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

9.调好的调料倒入。

10.搅匀盛碗。

11.成品。

12.成品。

小贴士：

鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。

藻菇蛋花汤

食材明细：

主料：：螺旋藻5G，杏鲍菇150G，鸡蛋50G，猪肉片50G，

辅料：：姜适量，葱花适量，

配料：：盐适量，香油适量，色拉油适量，

藻菇蛋花汤的做法步骤：

1.杏鲍菇切成适量大小的条状；

2.螺旋藻提交泡发开来，淘掉沙子，沥干备用；

3.锅中煮适量清水，冷水下肉片和姜片；

4.煮开后撇掉浮沫，入杏鲍菇和螺旋藻；

5.煮约3-5分钟即可加适量盐调味；转小火

6.调好味后再把鸡蛋打散，加入少许的油盐葱花搅打均匀；

7.按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟即可！盛起前滴入几滴香油！

小贴士：

做出漂亮的蛋花需要技艺哦，按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟，这样出来的蛋花很是漂亮的啊，也不会煮老了！

另外，因为菇类性寒，藻类也带点腥，放点姜片不仅可以去腥，还可以中和菇的寒性，使汤更平和，适量全家老少饮用！

榨菜鲜蘑菇蛋花汤

食材明细：

主料：：鲜蘑菇1朵，榨菜1个，鸡蛋1只，

辅料：：猪油适量，料酒适量，盐适量，

榨菜鲜蘑菇蛋花汤的做法步骤：

1.食材：鲜蘑菇、榨菜、鸡蛋

2.猪油

3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.将榨菜清洗一下、捞出。

6.放在案板上切成丝，待用。

7.将鲜蘑菇用流水洗净。

8.放在案板上切成片。

9.接着，将榨菜和鲜蘑菇下入清水锅中。

10.搁点猪油。

11.煮开。

12.然后，倒入蛋液，加点盐调味，即成。

喜欢《榨菜蟹味菇蛋花汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了汤味食材专题，希望您能喜欢！