咸菜姜葱猪大肠

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下咸菜姜葱猪大肠，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：猪大肠1付，

辅料：：咸菜1元，姜1大块，葱2条，

配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，

咸菜姜葱猪大肠的做法步骤：

1.猪大肠加生粉反复清洗干净，反转把肠内的肥沫去干净，咸菜用清水浸淡洗净后切好，姜，葱切好待用。

2.将干净的猪大肠放进开水中烫一下，去掉血腥。

3.猪大肠切成小段。

4.咸菜白锅炒干水份（不用加油）

5.大火烧开锅后放入少许姜片，放进猪大肠炒片刻，逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出，倒掉锅内水份。

6.大火烧开锅，放少许花生油，放进姜，葱头段爆香。

7.爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻，加入酱油，料酒，鸡精出锅。

8.放上葱段，猪大肠铺在咸菜上面。

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卤猪大肠

食材明细：

主料：：猪肠适量，

辅料：：八角适量，姜适量，蒜头适量，葱头适量，盐适量，

卤猪大肠的做法步骤：

1.猪肠反面过来把肥油切掉，加盐，生粉抓洗干净，再反正面过来用盐，生粉洗干净，前前后后洗了四次。

2.洗干净的猪肠挤干水备用。

3.起锅将水烧开。

4.把猪肠过一下水。

5.将猪肠捞出再洗一遍。

6.姜切片，蒜头拍扁，葱头洗净和八角备用。

7.所有材料一起入砂锅。

8.加入水，酱油砂锅煮40几分钟。

9.煮了有半个小时左右了，加入少许盐，喜欢辣的可自行加入辣椒。

10.成品，再来碟醋就更美了?。

爆炒猪大肠(2)

食材明细：

主料：：猪大肠一根，

辅料：：红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，胡萝卜适量，

配料：：料酒适量，食盐适量，鸡精适量，白糖适量，十三香适量，

爆炒猪大肠的做法步骤：

1.准备好配料 生姜 大蒜 胡萝卜 青辣椒 红辣椒

2.猪肠洗干净焯水。

3.捞出冷水冲洗 沥干

4.锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。

5.炒7分钟后出锅装盘

6.上桌食用

洋葱炒猪大肠

食材明细：

主料：：猪大肠190克，洋葱135克，

辅料：：葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

洋葱炒猪大肠的做法步骤：

1.食材：猪大肠（半熟）、洋葱（已清洗切开）、葱段

2.将猪大肠放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

4.接着，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀。

10.最后，搁入葱段，即成。

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