土豆炒青椒

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！中国美食文化很重视食材，你见过哪些低中高食材呢？以下“土豆炒青椒”由小编为大家收集整理，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：青椒2个，土豆2个，

辅料：：大蒜适量，蒜青适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，

土豆炒青椒的做法步骤：

1.所有材料洗净备用

2.青椒切块，土豆切成滚刀块

3.锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄

4.把炸好的土豆捞出沥油

5.把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿

6.然后倒入蚝油炒均

7.倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时

8.然后放入青椒炒软

9.出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可

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土豆泥炒青椒

食材明细：

主料：：土豆2个，青椒2个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，

1.土豆泥炒青椒（推荐）

2.土豆用高压锅蒸熟

3. 凉了，切丁。可以没规则的。

4. 青椒切丁

5.锅中放油，油热了放盐。（这不同于其他 炒菜程序）

6.待油盐融化，放入切好的土豆泥，煸炒至土豆泥微微带点儿黄茄

7.放入青椒继续煸炒，青椒断生就可以了，放入少许的鸡精调味。ok

8.成品。非常的好吃。试试吧。

酸甜口的土豆炒青椒

食材明细：

主料：：青椒适量，土豆适量，

辅料：：葱花适量，西红柿1个，猪肉适量，

配料：：醋适量，糖适量，味精适量，食用油适量，

酸甜口的土豆炒青椒的做法步骤：

1.洗干净蔬菜 青椒掰块 土豆西红柿 切片 肉切丝 在备一点葱花

2.起锅，油热后倒入葱花和肉

3.肉炒变色后倒入，土豆和青椒

4.翻炒几下后，紧接着倒入西红柿

5.西红柿基本炒到都变成汤了，土豆片也熟了， 这个时候倒一点点醋进去，千万不要多，太酸了不好吃，倒完醋，翻炒几下，接着加糖，盐，鸡精，翻炒均匀出锅，因为土豆，切片后没有冲洗掉上面的淀粉，因为淀粉的作用最后菜汁都会包裹在菜上

6.最后装盘，西红柿不见了哦，全部融入菜里了

肉炒青椒土豆片

食材明细：

主料：：土豆1个，青椒1个，猪肉100g，

辅料：：食用油适量，葱丝适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，糖5g，盐3g，淀粉适量，味精适量，

肉炒青椒土豆片的做法步骤：

1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。

2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。

3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。

4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。

5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香

6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。

7.加入土豆片，放料酒煸炒。

8.放生抽调味。

9.放入白糖。

10.放盐。

11.最后加入青椒片。

12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。

13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

小贴士：

1.土豆片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差点。

2.青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。

感谢您阅读“97美食网”的《土豆炒青椒》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题，希望您能喜欢！