土豆泥炒青椒

发布时间 : 2019-10-14

食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“土豆泥炒青椒”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：土豆2个，青椒2个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，

1.土豆泥炒青椒（推荐）

2.土豆用高压锅蒸熟

3. 凉了，切丁。可以没规则的。

4. 青椒切丁

5.锅中放油，油热了放盐。（这不同于其他炒菜程序）

6.待油盐融化，放入切好的土豆泥，煸炒至土豆泥微微带点儿黄茄

7.放入青椒继续煸炒，青椒断生就可以了，放入少许的鸡精调味。ok

8.成品。非常的好吃。试试吧。

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家常青椒土豆泥

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：青椒适量，火腿肠适量，自制豆豉适量，葱花少量，

配料：：盐适量，

家常青椒土豆泥的做法步骤：

1.青椒切粒

2.火腿肠切粒

3.土豆煮过心，用重物压烂

4.锅放油，下青椒炒，火候自己掌握

5.加自制豆豉

6.加切好的火腿肠一起炒一分钟左右

7.加舂烂的土豆泥继续炒，因为土豆泥很吸油，开始要多放点油才行，炒到土豆差不多都与油融合

8.完成，撒上葱花

土豆炒青椒

食材明细：

主料：：青椒2个，土豆2个，

辅料：：大蒜适量，蒜青适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，

土豆炒青椒的做法步骤：

1.所有材料洗净备用

2.青椒切块，土豆切成滚刀块

3.锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄

4.把炸好的土豆捞出沥油

5.把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿

6.然后倒入蚝油炒均

7.倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时

8.然后放入青椒炒软

9.出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可

家常土豆炒青椒

食材明细：

主料：：土豆1大个，青椒1个，水适量，油适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，

家常土豆炒青椒的做法步骤：

1.土豆去皮切丝（不用太太细），青椒洗净切丝。

2.一煮锅内倒入适量水和盐，煮开后倒入土豆丝。中火煮4分钟然后掠去水份，备用。

3.炒锅内热油，倒入青椒丝翻炒。

4.因为青椒不容易炒熟，建议倒入一汤勺水，锅内会快速形成蒸汽。直到完全蒸发，继续加入一汤勺水。直到青椒软身且皮有些发白

5.倒入半生的土豆丝，和少许生抽调味。翻动时需要轻轻的，以免弄碎土豆丝。

6.土豆丝软绵即可出锅。个人喜好焦香口味，所以多炒了一会儿，少许土豆丝有微焦，带着浓浓焦香味。

小贴士：

1.土豆先煮过是为了缩短炒制时间和减少翻炒。
2.翻动时请小心，土豆丝容易断裂。

萝卜土豆泥

食材明细：

主料：：土豆1只，胡萝卜半根，

辅料：：番茄沙司2勺，

萝卜土豆泥的做法步骤：

1.土豆，胡萝卜洗净，放在蒸锅里蒸大概20分钟。

2.土豆去皮。

3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥，压成泥的方法很多，也可以用保鲜袋来弄，但是家里保鲜袋没有了。

4.锅里放油，7成热时加番茄沙司进去炒，大概2分钟，加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。

5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。

烈焰土豆泥

食材明细：

主料：：土豆泥30g，西红柿1个，白糖15g，蜂蜜5g，水淀粉10g，

辅料：：盐1g，黑胡椒粉1小勺，

烈焰土豆泥的做法步骤：

1.食材备好

2.土豆蒸熟去皮压成泥

3.加入少许黑胡椒粉

4.加点盐拌匀

5.西红柿把皮剥掉

6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用

7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟

8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用

9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟

10.剩余的西红柿果肉加入白糖，蜂蜜用榨汁机打成汁

11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下

12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上，烈焰土豆泥完工了

13.酸酸甜甜的特别好吃

黄金土豆泥

食材明细：

主料：：土豆500克，青豆50克，火腿150克，红萝卜30克，沙拉酱4汤匙，牛奶40克，

辅料：：盐适量，

黄金土豆泥的做法步骤：

1.准备好材料。

2.将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。

3.鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。

4.蛋黄用刀压碎备用。

5.将土豆去皮蒸熟压成泥。

6.加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。

7.加入蛋白拌匀。

8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。

9.混合好的土豆泥。

10.取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。

11.最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。

12.成品。

蚝油土豆泥

食材明细：

主料：：土豆两个，

辅料：：香菇适量，南瓜适量，蕃茄适量，小葱适量，

配料：：蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，

蚝油土豆泥的做法步骤：

1.土豆削皮洗净切成小块，香菇，南瓜，番茄切丁。小葱切成小段。

2.土豆放上锅蒸十五分钟左右，用这种带孔的蒸盘最好，防止存有水份影响口感。

3.蒸好的土豆放入碗内，先用筷子捣几下，捣的有点碎了，我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。

4.用模具压出形壮放入盘中。我家没模具，我是用一次性塑料杯把底剪开做的。

5.锅内加少许油，放入香菇，南瓜，番茄丁翻炒，放入少许耗油，清水，一点点盐就够了，继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。（照片忘记拍了）

6.完工

小贴士：

一，想要酸酸的口感一定要用番茄啊！

土豆泥(1)

食材明细：

土豆3个，盐2茶匙（10克），牛奶适量，鸡蛋2个，玉米适量，火腿适量，沙拉100g，白胡椒少量，橙子2片，黑芝麻少许

土豆泥的做法步骤：

第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层，蒸熟

第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳，蛋黄加入土豆泥，蛋白切丁

第3步土豆泥加牛奶拌匀，粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米，无需处理，火腿是雨润的，切丁备用

第4步全部材料倒入土豆泥，再加入沙拉，白胡椒，适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘，撒上黑芝麻再切两片橙子点缀，简直又好看又好吃啊！

小贴士：

1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定，沙拉多放肯定好吃，但热量也会高，所以适量。本身沙拉是有盐的成份的，盐可以少放些，我试过，少放不太影响口感，多了就不行了！2.装盘的是一部分沙拉，装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害，摆盘很重要哦，会让人觉得更好吃！多余的沙拉装好放冰箱，可以下顿接着吃，或者做三明治，下次我再教大家做三明治哦！