不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“献给情人节的美味----糖醋排骨”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：中排一斤，
辅料：：姜片两片，大葱两段，
配料：：糖2勺，醋少许，盐少许，鸡精少许，植物油少许，老抽少许，
献给情人节的美味----糖醋排骨的做法步骤：
1.冰糖和醋加入少量水慢慢先化开（一定要先让它们化开哦，否则炒不好
2.排骨剁块洗净
3.加入盐，姜片和葱段入高压锅压10分钟
4.捞出沥干水份
5.倒入老抽鸡精少量盐调味上色
6.拌匀放置10分钟
7.炒锅倒入少许油
8.倒入排骨炸成金黄色
9.捞出排骨，锅里留少量油倒入糖醋汁
10.记得一定是小火哦炒糖哦。否则就会炒糊，然后就会发苦了
11.倒入排骨翻炒
12.直到全部糖汁包裹排骨后出锅
13.做出关于你的爱情的味道
小贴士：
1、糖和醋一定要先化开，醋不能过多，可以先尝下汁的味道，醋过多会太酸影响口感。
2、炒糖汁的时候一定要小火、快搅不要让它巴锅或者糊掉。
3、煮排骨的时候一定要先放些盐才能入味。
4、上色的时候静置一会让它慢慢吸引味道。
5、煮排骨的汤不要倒掉哦，可以加入冬瓜或者萝卜，又是一道美味的汤哦。居家过日子的亲们要学会精打细算哦祝大家开心
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情人节咖啡
食材明细：
主料：：浓咖啡5克，巧克力酱30克，巧克力2粒，牛奶200ml，棉花糖4个，
辅料：：饮用水200ml，
情人节咖啡的做法步骤：
1.准备食材：咖啡、巧克力酱、巧克力、牛奶、棉花糖；
2.巧克力酱倒入杯中，再把煮好的咖啡倒入入；PS:留一点巧克力酱做造型。
3.巧克力用削皮刨子刨成碎屑，棉花糖用巧克力酱做自己喜欢的造型；
4.牛奶煮70-80度；PS：牛奶温度不要超过80度。
5.煮好的牛奶，用打泡气打成奶泡；
6.把奶泡倒入巧克力酱咖啡杯中；
7.奶泡上放入造型棉花糖，再撒上巧克力削即可。
小贴士：
1.巧克力建议用贝壳巧克力，巧克力屑会有彩色纹，漂亮些；
2.牛奶温度不要超过80度；
3.棉花糖可以根据自己口味调整；
4.没有巧克力酱可以改为用巧克力溶解。
简单美味糖醋排骨的做法
因为家里人特别爱糖醋排骨，所以我对这道菜有颇多研究，尝试过很多做法，请教了很多人，最后总结出这最简单最美味的五步糖醋排骨做法，和大家分享。糖醋排骨做法很多，有人喜欢用红糖，容易上色，但我总觉得红糖做的味不正，容易吃得腻口。有些人喜欢先炒糖色，觉得会让糖醋排骨呈现更漂亮的色泽，但是炒糖色对于厨艺新手来说不好掌握，不小心会炒糊反苦。有的人喜欢放酱油，但是，酱油加糖，那不是成了一股红烧味了吗？有的人喜欢先将排骨略煮，肉会比较活脱易嚼，但我觉得这样糖醋盐味不够入味。还有人喜欢完成后勾芡，让糖醋汁包裹排骨，可我觉得糖醋排骨的黏汁应该是依靠本身糖汁的粘稠而不是勾芡。尝试过以上所有做法后，总结以下做法给大家，保证你一吃惊艳哦。
材料：
猪肋排，白糖，醋，盐，
简单美味糖醋排骨的做法的做法步骤：
步骤1，猪肋排剁小块，热水泡一会儿泡出血水，沥出备用。
步骤2，锅里坐油，油热后直接下排骨翻炒，油要少，排骨本身都带有一点肥油，油大了再加甜味容易吃腻。翻炒排骨后直接下糖，糖要多，不用担心过甜，因为你之后可以靠加醋调节口味。
步骤3，糖基本化了以后，直接下醋，我用的是四川的保宁醋。在以上步骤中火都是中小火哟。
步骤4，加水，没错直接加水！略淹过排骨就可以，放入盐，中火煮至水收干！
步骤5，汁快收干时持续翻炒，这个时候翻炒时间越长，排骨颜色越深，炒到你觉得颜色漂亮为止，再加一小勺醋，因为之前醋很早就放了，然后烧煮时间比较长所以之前的醋味会挥发一些，可以自己尝尝酱汁酌情加少量醋。最后撒上一些白芝麻，起锅装盘。酸甜味绝对入味而不仅附着在表面，吃多少都不腻，而且完全不用担心糖会糊哦。
首次炒美味 糖醋排骨
食材明细：
主料：：排骨1000g，
辅料：：盐适量，糖适量，醋适量，油适量，
首次炒美味 糖醋排骨的做法步骤：
1.1000g排骨洗干净,用盐腌上15分钟
2.热锅之后放入适量的食用油,放入排骨翻炒片刻
3.翻炒成表面颜色变了之后,加入300g的水盖锅煮中火15分钟,在转小火5分钟.
4.接着依次把糖,醋, 同时放入锅内开大火烧的同时不停的翻炒
5.差不多炒成图5样子的时候可以开小火了,这个时候在大会烧成焦了
6.这个时候锅内会有很多的油,可以先把油漏掉些, 好了关火可以装入盘了
7.在来一张喔
小贴士：
1.喜欢吃酸的朋友可以多放些醋哦.
2.排骨内不用放酱油的哦,糖在一定的温度下会变成黑色嘀.
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