“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“情人节面包”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：高粉420g，牛奶250ml，白糖50g，黄油30g，酵母5g，鸡蛋1个
辅料：盐2克，巧克力适量
情人节面包的做法步骤：
1，除黄油外所有材料都放入面包机。
2，一个程序结束后加入黄油继续揉。
3，揉好的面团套个手膜看看（不是做吐司没那么多要求啊）
4，盖上保鲜膜温暖处发酵，用手指沾少许粉戳一个洞，不回缩不塌陷即可。
5，排气的面团，分成40克一个。
6，揉圆后放入六连盘的纸托里。
7，盖上保鲜膜放入烤箱2次发酵好。
8，轻轻的刷一层鸡蛋液，放入预热的烤箱。
9，烤箱中层180度16分钟左右（时间温度仅供参考）
10，用融化的巧克力按自己的喜欢装饰即可。
11，祝美食天下的亲们节日快乐！
小贴士：
烤箱温度和烘烤时间仅供参考。
这个量可以分19个40克的小面团。
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情人节-心形香蕉面包
食材明细：
高筋面粉250克，香蕉泥约100克，白砂糖30克，温牛奶100克，酵母5克，食盐1克，黄油20克
情人节-心形香蕉面包的做法步骤：
用榨汁机将香蕉碾成泥
把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀
酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌
将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜（边揉边摔）
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小
发好的面团分成6份（80克一份），滚圆，松弛20分钟
把松弛好的面团压平放入心形模具中（模具上要刷油）蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面团发到2倍大即可
烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟
小贴士：
我是放在烤箱第二层烤的，所以面包表面上色不好。除了香蕉泥，还可以加南瓜泥、红薯泥，会觉得面包很松软，像汤种面包。
情人节套餐
食材明细：
茄汁香草大虾（主菜）用料：
大虾，番茄酱，番茄丁，百里香，黑胡椒碎，盐，油，糖，洋葱，豌豆，蒜蓉
蒜香面包（主食）用料：
法式面包，法香，黄油，盐
玫瑰情人露（饮品）用料：玫瑰茄，冰糖，玫瑰花，玫瑰露酒（或糖桂花）
芦笋甜椒沙拉（沙拉）用料：芦笋，小番茄，洋葱，红菜椒，青菜椒，黄彩椒，盐，橄榄油，柠檬汁，黑胡椒碎，法香
情人节套餐的做法步骤：
1、茄汁香草大虾（主菜）做法：
1）大虾剥去头壳留尾，去除虾线，调入盐、蒜蓉、黑胡椒碎腌制片刻。
2）锅中放入少许油，烧热后放入大虾煎熟，随后取出摆入盘中。
3）锅中留少许油，放入洋葱碎爆香，所后放入番茄酱翻炒均匀。
4）再调入盐、糖、番茄丁、百里香和豌豆，最后淋在大虾上，搭配香草装饰即可。
2、蒜香面包（主食）做法：
1）面包切成薄片。
2）法香剁碎加入黄油和盐，混合均匀，再涂抹在面包片上，放入烤箱160度，烤制5分钟即可。
3、玫瑰情人露（饮品）做法：
1）玫瑰茄加水和冰糖大火烧沸，转小火煮15分钟，随后沥出汤汁放凉待用。
2）在汤汁中调入玫瑰露酒或糖桂花。
3）玫瑰花瓣洗净，取数瓣放入红酒杯中，再倒入放凉的玫瑰露即可。
4、芦笋甜椒沙拉（沙拉）做法：
1）芦笋切小段，洋葱切丝，小番茄对开，三色彩椒切成小片。
2）柠檬汁中调入盐和橄榄油，用蛋抽混合均匀，再放入法香碎和黑胡椒碎混合均匀制成调味汁。
3）最后拌入各种蔬菜中，混合均匀即可。
情人节蛋糕
食材明细：
蛋100公克，细砂糖75公克，低筋面粉45公克，玉米粉5公克，沙拉油15公克，牛奶15公克，蓝莓馅1罐，植物性鲜奶油150公克
情人节蛋糕的做法步骤：
1.将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。
2.将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。
3.随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。
4.蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。
5.将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。
情人节草莓拿破仑
食材明细：
主料：草莓6个，芒果1个，酥皮1块，卡仕达酱1碗
辅料：薄荷叶1片，糖粉少许
情人节草莓拿破仑的做法步骤：
1，面团把黄油包起，擀平翻折至少60次以上，冷藏静止2小时
2，切成4等份
3，烤箱预热，千层酥皮放中层185度10分钟2.转160度继续烤20-30分钟，至金黄色，让它慢慢冷却
4，芒果草莓切丁
5，酥皮冷却后，揭开3层，一层酥皮，一层卡仕达酱，一层芒果一层酱，盖上酥皮；重复一次，撒上糖粉，完成。
小贴士：
酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的，为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。
[情人节]爱心肠
食材明细：
主料：小肠仔20个，番茄酱适量
辅料：盐少许，食用油适量
[情人节]爱心肠的做法步骤：
1，准备好所用食材
2，取一个小肠仔斜对半切开，如图
3，然后将其中一端反方向拼起来做成爱心，随后擦上牙签将其固定住
4，不沾锅加入油烧热后撒上适量盐，放入串好的爱心肠仔
5，用慢火，将两面煎至金黄即可
情人节泡芙
食材明细：
水60g，黄油32g，盐1g，糖3g，面粉62g，鸡蛋2个
情人节泡芙的做法步骤：
第1步黄油和水，盐，糖，煮沸。因为分量少，不要煮时间长，水份流失。关火，加入面粉，迅速搅拌至无干粉。
第2步开小火，拌至锅底有薄膜。冷却3-5分钟。分两次加入鸡蛋，拌匀后，状态是面糊可以挂在勺子上，呈三角形。
第3步烤箱预热200度，泡芙糊装入裱花袋，用圆形裱花嘴挤出。挤成心形。
第4步200度10分钟，160度15分钟左右，烤至裂口处变色即可。粉色巧克力隔水融化，浇在泡芙上。点缀白色珠珠。挤上奶油后食用。
小贴士：
鸡蛋要用常温的。面糊状态一定要注意，太稀了不膨胀。
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