食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"【试用报告】-----大喜大牛肉粉之肥肠盖浇玉带面"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面条适量，卤肥肠适量，
辅料：：火腿肠适量，青豆适量，青辣椒适量，蒜瓣适量，红辣椒适量，
配料：：大喜大牛肉粉适量，鸡精适量，白酒适量，盐适量，生抽适量，
【试用报告】-----大喜大牛肉粉之肥肠盖浇玉带面的做法步骤：
1.准备材料。
2.水开后将面条下入。
3.放入青豆。
4.面条煮好后 放入凉水中 待用。
5.面条捞出 放入 大喜大牛肉粉 盐 鸡精 生抽 搅拌均匀。
6.拌好的面条 待用。
7.锅内放油。
8.放入蒜瓣末 炒香。
9.放入青椒 炒至7分熟的时候。
10.放入大肠 倒入白酒 因为卤制大肠的时候已经有些盐了 所以稍微放点盐 生抽 鸡精 加点水。
11.装盘。
小贴士：
很简单的大肠盖浇面....
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之白灼生菜大喜大牛肉粉试用的做法
感谢豆果和大喜大的这次试用机会,给年夜饭增添了独特的浓郁味道参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽，大喜大牛肉粉，
之白灼生菜大喜大牛肉粉试用的做法的做法步骤：
步骤1，大喜大牛肉粉,是韩国调味料市场的第一品牌
步骤2，大喜大牛肉粉4袋,只需少许添加,便可使菜肴味醇汁浓,回味持久
步骤3，蒜剁碎
步骤4，锅中加水烧开,生菜洗净放入微烫一下捞出,沥干水分
步骤5，中间切开,取根茎部码盘
步骤6，胡萝卜切片,用模具按压出花形
步骤7，装饰上香菜和胡萝卜花
步骤8，起油锅,转小火,放蒜末煸香
步骤9，放少许大喜大牛肉粉
步骤10，放少量生抽和清水,大火收浓汤汁
步骤11，浇在生菜上即可
步骤12，颜色艳丽
步骤13，好看好吃
大喜大牛肉粉试用----酸辣驴肉的做法
感谢豆果网，感谢生产商，能给与这次试用机会。本人爱美食，喜欢美食，喜欢各种调料，说句老实话，家里的调味料不低于二十种，放调味料的隔层都装不下去了。按试用要求是提交二遍试用菜谱，但为了感谢能得到这次试用机会，会做很多的试用菜谱上传豆果，供网友参考，共同学习。大喜大牛肉调味粉试用，大喜大牛肉粉牛肉风味浓郁，使菜品更加醇香美味。大喜大牛肉粉含有大蒜，洋葱，胡相淡化等蔬菜与香辛料，能有效去除肉腹，能增得提味。只需少许添加，便可使菜肴味醇滇浓，回味持久。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
驴肉500克，酸辣椒100克，青椒二个，芹菜50克，盐一小勺，茶油20克，生抽10克，大喜大牛肉粉调味料一小勺，鸡精2克，，
大喜大牛肉粉试用----酸辣驴肉的做法的做法步骤：
步骤1，大喜大牛肉调味料，
步骤2，买的冻驴肉，酸辣椒，青椒，
步骤3，酸辣椒切碎，芹菜少许，青椒切丝，驴肉切丝或切片。
步骤4，先将驴肉用生抽腌制十分钟，
步骤5，锅里倒进茶油烧开，
步骤6，下入驴肉，
步骤7，大火炒匀，
步骤8，淋点醋去味，
步骤9，放点盐，大火快炒，
步骤10，倒进酸辣椒，
步骤11，翻炒翻炒，本人觉的冻驴肉水分多，将水分炒干才好吃，没有怪味道，不过这样就没有那么嫩了，有嚼劲。
步骤12，倒进青椒，
步骤13，将青椒炒熟，
步骤14，撒上大喜大牛肉料，
步骤15，撒上鸡精，
步骤16，出锅，
步骤17，上桌。
冬笋炖牛腩——大喜大牛肉粉试用的做法
参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛腩500g，胡萝卜一小根，土豆一小个，冬笋一个，葱两段，姜两片，茴香一把，花椒一把，八角一个，香叶两片，草果一个，大喜大牛肉粉半包，盐少许，酱油少许，
冬笋炖牛腩——大喜大牛肉粉试用的做法的做法步骤：
步骤1，豆果买的进口澳洲牛腩~我收到后在冷冻室放着，所以提前一晚移至冷藏室解冻。
步骤2，牛肉放入高压锅，加料酒，姜，葱。
步骤3，煮开后出现很多浮末，倒掉，把牛肉冲洗干净。
步骤4，重新加水，并加入配料中所有调料，放入高压锅，大火上气5分钟后转小火一个小时（这样炖出来的肉非常烂，而且入味好吃，可以根据个人习惯缩短时间）
步骤5，待高压锅放气后打开，香味扑鼻。
步骤6，土豆，胡萝卜和冬笋切块。
步骤7，把土豆胡萝卜和冬笋的大块根放在砂锅里，倒入牛肉和牛肉汤。
步骤8，再把冬笋的嫩尖部分放在牛肉上，开火。大火烧开后转小火慢炖25分钟。可加少许盐和酱油调味。
步骤9，炖好后撒上香菜末即可~
大喜大牛肉粉试用之 肉皮冻的做法
窃以为呀，大喜大的牛肉粉，是目前用过最好味、最安全的味精。咳，表打我呀，我真是这么用它的，做啥都想来一点儿。本来以为已经戒掉了用味精，这又有开始的势头呀！阿弥陀，谁让它好味道呢，品牌也放心。况且，那啥，不是说味精也已经平反了吗，人家是安全滴。那个~~~再让我试用几回我也不嫌多哈！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
猪皮700克，水3500克，大喜大牛肉粉20克，花椒、大料、桂皮、良姜各一点儿，香叶2片，丁香3个，姜一大块，料酒2匙，
大喜大牛肉粉试用之 肉皮冻的做法的做法步骤：
步骤1，超市一般有卖现成的猪皮，感谢分割肉这种卖法呀，小时候要想吃个皮冻，那得等老妈攒够足够多的肉皮，那时候生活条件可不像现在，肉随便吃，攒猪皮也痛苦着哪~~~~猪皮买回来，入冷水锅煮沸，加点料酒，煮十分钟就行了。捞出来洗净，然后仔细地或刮或割，总之把肉皮上那一层肥肉，想方设法的去净，越干净越好。我一般是用一把小快刀，紧贴着肉皮，就像厨师们片肉片儿那样，把肥肉割掉，肥肉的进刀感与肉皮是不一样的，割到肉皮了就稍向上抬一下，这样处理还是很干净的。再把肉皮表面没弄净的猪毛拨去。最后就是把光滑洁净的肉皮切成小条或小块备用。有的主妇还会把它们加水后，用料理机打成混合液，那做出来是浑汤冻。窃以为，这更适合有密集恐怖症的朋友，如果没有这个考虑，还是清汤的冻好看，口感也更丰富。
步骤2，煮肉皮的调味各家都有自己的爱好，我一般是像炖肉一样放点基础调料，香叶、桂皮、花椒大料、丁香、姜（黄色的块块是姜汁冻成的冰块），有点就成，盖一下肉皮的腥味儿。姜可以多放点。
步骤3，在锅里加入肉皮重量五倍的清水，放调味料，大火煮沸，打尽浮沫，沫去的越彻底，皮冻越晶莹哟~~~中小火煮1小时。到时间了，加入一匙酱油，如果要无色的，就省了。我还加了点牛肉粉调味，尝味，加盐，别太咸了，有盐味儿就成。继续煮半小时，肉皮煮到快要烂了，汤也有粘性了，就行了。
步骤4，煮好后去掉调味料，连皮带汤倒进平底容器里，放凉后进冰箱冷藏。一般来说，五倍的水，中小火煮一个半小时后，也就余下肉皮量两倍左右的水了，正好。现在是冬天，放在没暖气的房间，这个浓度的皮冻汁，室温放凉就凝结了。冷藏之后冻的很完美，切片调入料汁，既使放半天没吃，也不会化了。
步骤5，我家吃皮冻是砸蒜泥，调入醋和少量的糖就可以了，爱吃辣的自配辣椒油吧。佐以芹菜段、藕片之类清脆的菜，真是过年吃肉之余，最大的享受啦。
大喜大牛肉粉试用【咖喱牛蹄筋】的做法
金灿灿的牛蹄筋看着喜喜洋洋，再配合大喜大牛肉粉更有吉庆的感觉，眼看中国人的传统春节即将来临，今年春节烹调它不会错，就如央视某节目的一句口号，“是金子总会发光的”！O(∩_∩)O~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛蹄筋300克，洋葱半个，西兰花少许，盐少许，油适量，咖喱粉1小包，大喜大牛肉粉适量，白糖少许，
大喜大牛肉粉试用【咖喱牛蹄筋】的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉、牛肉粉。
步骤2，牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。
步骤3，热锅，放适量油，下洋葱爆香。
步骤4，洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。
步骤5，调入咖喱粉。
步骤6，调入大喜大牛肉粉。
步骤7，用锅铲拌匀。
步骤8，倒入西兰花。
步骤9，遮上锅盖煮2分钟左右。
步骤10，煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀。
步骤11，铲起即可。
大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法
这种小扇贝、不知道别的地方怎么叫、在哈尔滨叫鸳鸯贝、我是完全吃不够、这种爆炒很家常、为了配饭我又放了魔芋丝、只有炒这个菜的时候我才会吃胡萝卜、因为实在是太好吃了、浓厚的酱汁软软的胡萝卜、一起GET！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
扇贝（鸳鸯贝）750g，胡萝卜一根，魔芋丝一盒，葱半根，蒜半头，洋葱1/4，酱油两勺，糖一勺，豆瓣酱一勺，美极酱油（可不放）半勺，韭菜两根可不放，白芝麻适量，干淀粉半勺，，
大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝化冻、洗去纱线、控水备用
步骤2，葱蒜洋葱切片
步骤3，胡萝卜切片、喜欢的可以多放、熟了之后简直是下饭神器、
步骤4，魔芋丝洗净
步骤5，因为是快手菜、所以料汁都是提前兑好、料汁：所有的佐料除了豆瓣酱和淀粉都放入、备用
步骤6，热锅冷油、比每次炒菜多一点、
步骤7，爆香葱蒜和洋葱
步骤8，稍微出香味放入胡萝卜、
步骤9，反复煸炒、胡萝卜开始变软
步骤10，加入扇贝肉、加入料汁翻炒、
步骤11，豆瓣酱、加入之后转小火
步骤12，魔芋丝加入、
步骤13，重点在于不放淀粉水、因为扇贝在炒制过程中会有汤汁、干淀粉就可以收汁
步骤14，加入韭菜、可放可不放、
步骤15，撒芝麻出锅、快快配大米饭吧！！！
大喜大牛肉粉试用之西红柿牛腩的做法
参加活动第一次中奖，感谢豆果，感谢大喜大。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛腩250g，西红柿500g，水900g，大喜大牛肉粉15g，盐5g，白糖10g，番茄酱30g，八角1个，葱3段，姜3片，香叶2片，，
大喜大牛肉粉试用之西红柿牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，牛腩洗净，冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出牛肉备用
步骤3，锅中到底油，油热将牛肉倒进锅里翻炒，放入清水，加入葱、姜、香叶、盐大火烧开
步骤4，放入牛肉粉，加盖焖煮1小时
步骤5，捞出香叶、葱、姜后，放入西红柿，加入番茄酱与白糖，继续炖煮10分钟即可
步骤6，我做的西红柿牛腩
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹
食材明细：
主料：：螃蟹3只，鸡蛋2只，葱适量，姜适量，油适量，
辅料：：盐适量，大喜大咖喱块2块，大米适量，
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹的做法步骤：
1.收到的试用品，是我本人平时也比较喜欢的品牌，不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上，具体用量以吃饭人数为准。
2.螃蟹三只，我用的是头天吃多的螃蟹，好处就是方便处理，如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用，可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。
3.开盖喽
4.将不能吃的部位去除干净
5.将蟹壳里面的蟹黄刮出备用
6.加入两个鸡蛋，少量盐，搅匀备用
7.将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中
8.电饭锅准备好，下面是事先泡好的大米，上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳，盖盖子，按下煮饭键
9.将螃蟹大卸八块备用
10.蟹钳处使用刀背敲酥
11.葱姜切好
12.咖喱块改刀变小块，后期炒至的时候化的快
13.锅中加适量油，将葱姜煸香后加入咖喱块，炒至咖喱块融化
14.加入切好的蟹块，炒至均匀，加适量水
15.煮十分钟后调入适量盐
16.将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中，会促进汤汁浓稠，略煮后出锅
17.此时，蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好，可以享用美食了
18.来一张全家福
19.再来一张
20.现在回想起来，口水都要留下来了
大喜大牛肉粉之咸肉炖春笋的做法
参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
春笋，咸肉，葱姜蒜，老抽，大喜大牛肉粉，蔬之鲜，
大喜大牛肉粉之咸肉炖春笋的做法的做法步骤：
步骤1，今天去菜场看到新鲜春笋。话说现在年前这个春笋真心贵呀！四个笋四十块。回来还发现一个有虫眼
步骤2，洗干净切滚刀
步骤3，妈妈牌咸肉一块。
步骤4，咸肉切成块儿
步骤5，锅里加油。放入较肥的先小火煎出油。然后放入姜蒜。老抽。
步骤6，在加入切好的笋块儿和其他的调味料。
步骤7，在加入适量的水和大喜大牛肉粉炖煮熟
步骤8，上桌可以开吃了！
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