食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了蒜香萝卜菜，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：萝卜菜300克，
辅料：：葱适量，干红辣椒适量，蒜粒适量，
配料：：鸡精适量，油适量，
蒜香萝卜菜的做法步骤：
1.萝卜菜、干红辣椒、蒜
2.腌制好的萝卜菜、蒜粒、鸡精、油
3.待油加热至7成热放入切好的蒜粒、干红辣椒爆香
4.放入萝卜菜翻炒3分钟放入鸡精即可装盘
5.装盘即可食用
小贴士：
萝卜菜要用盐腌制10分钟，去其苦汁，炒出的的罗卜菜才会清香可口。因萝卜菜腌制过，不要放盐，如盐味不够再加，以免太咸。
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香蒜雪菜
食材明细：
主料：：雪菜220，
辅料：：蒜末适量，鸡精适量，
香蒜雪菜的做法步骤：
1.食材：雪菜（已洗净）。
2.蒜末。
3.将已洗净的雪菜放在案板上切碎。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
5.接着，合入雪菜翻炒翻炒。
6.然后，加点鸡精。
7.炒匀，即可。
蒜香萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，蒜适量，八角粉适量，鸡精适量，
蒜香萝卜丝的做法步骤：
1.备白萝卜，蒜，瘦肉。
2.白萝卜切丝，蒜切段，肉切丝。
3.锅烧热放进猪油烧热后倒进肉丝炒匀，
4.将肉炒变色，适当在肉里放点盐上肉入味。
5.放进白萝卜丝，
6.放点盐，
7.将白萝卜丝炒熟。
8.放进大蒜和八角粉，
9.翻炒均匀。
10.最后调入鸡精提鲜即可。
11.装盘上桌。
妈妈菜蒜香大排
食材明细：
主料：：大排两块，
辅料：：蒜苗一根，辣椒两根，蒜两瓣，葱一根，
配料：：生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，
妈妈菜蒜香大排的做法步骤：
1.大排洗干净，用刀背拍松
2.锅里放油，开中火，把大排放进去炸
3.炸大概5分钟左右，到基本上熟了，然后盛出
4.加三少生抽，一点点老抽（大概小小半勺），一勺料酒，一勺糖，一勺盐，然后加一大碗水，
5.开大火烧开，把从洗干净打个结放进去，加两个辣椒，两瓣蒜，然后盖上锅盖，转小火半小时，然后大火收汁，不用收很干
6.锅里放点油（我用的炸完的剩油），把大排带着少量的汁，然后放入切段的蒜苗，出香味以后出锅
小贴士：
1，好了，下面来举一反三，去掉最后一步就是红烧大排，调料里放一大勺豆瓣酱，就是酱香大排，把蒜苗换成葱，就是葱烧大排。料酒少许，糖四勺，酱油两勺，醋三勺，就是糖醋大排。
2，然后复杂点的，加盐胡椒粉腌制一晚，裹一层面粉，一层蛋液，一层面包糠，炸成金黄就是吉列猪排，下次有机会出个教程。
蒜香橄榄菜拌面
橄榄菜真的很百搭。用橄榄菜拌面好吃又快捷，分分钟钟就能吃到美味的拌面！
材料：
主料：挂面100克，，
辅料：橄榄菜2勺，香肠适量，蒜适量，生抽适量，
蒜香橄榄菜拌面的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 大蒜切末、火腿肠切片备用。
3. 煮锅烧沸水，下面条煮至七成熟捞出。
4. 捞出控净水分，倒入少许香油拌匀防止粘在一起。
5. 锅中放少许油，放入蒜末爆香，放入切好的小香肠煸炒出香味。
6. 煸炒出香味后，放入煮好的面条放入已勺橄榄菜拌匀。
7. 加入适量生抽。（口味清淡可以不放，我是尝了一下，觉得有些淡）
8. 加入生抽后拌匀即可。
香蒜炒雪菜
食材明细：
主料：：雪菜220克，蒜末105克，
辅料：：鸡精适量，
香蒜炒雪菜的做法步骤：
1.食材：雪菜（已清洗切碎）、蒜末
2.烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒至断生。
3.接着，合入切碎的雪菜翻炒翻炒。
4.然后，加适量的鸡精。
5.炒匀，即成。
6.出锅，装盘。
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