水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是在研究这些菜谱呢？因此，栏目特意整理了蒜香胡萝卜，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
胡萝，青蒜，油，盐，鸡精
蒜香胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜切丝。
2.青蒜切成一小段一小段。
3.锅中倒油，烧热后，加入胡萝卜丝和青蒜，大火快炒加盐和鸡精即可盛出。
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蒜味鲜贝胡萝卜面
食材明细：
胡萝卜适量，面粉适量，新鲜大蒜2瓣，白兰地酒适量，鲜贝适量，盐少许，黑胡椒碎适量
蒜味鲜贝胡萝卜面的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净加少许水榨汁备用将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中，揉成面团，盖保鲜膜醒10分钟，然后擀成面条备用
第2步锅中烧水，让面条下入锅中煮熟捞出备用大蒜切片，锅中倒少许油放入蒜片小火爆香，放入鲜贝
第3步加入适量的白兰地，小火煮开后盖锅盖煮3分钟后，加入盐及黄瓜丁，关火。将酱汁倒入面条上，散入适量的黑胡椒碎即可食用。
小贴士：
1、白兰地酒最好不要省略，此菜的香气都源于此2、炒酱汁食用的油最好不要用花生油之类的味道浓厚的油，以免影响菜品整体的口味
蒜末炒胡萝卜怎么做好吃 蒜末炒胡萝卜的做法
蒜末炒胡萝卜
人到中年以后，生理功能逐渐衰退，老化现象也悄然而至，也就容易“老眼昏花”，中老年人预防白内障可多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，能促进结膜内上皮细胞的新陈代谢，改
食材配方
主料：
胡萝卜
350g辅料：
油
适量调味鸡汁
适量砂糖
适量生粉
适量鱼露
适量蒜末
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材：胡萝卜和蒜头。
2.预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。
3.将胡萝卜洗净，去皮，切条。
4.焯烫一下。
5.热油锅。
6.放入蒜末爆香。
7.放入胡萝卜，煸炒一下。
8.倒入芡汁。
9.煸炒至收汁，即可关火。
10.上桌后就可美美享用啦。
麻香胡萝卜条
食材明细：
胡萝卜250克，白芝麻75克，鸡蛋100克，发酵粉2克，小麦富强粉100克，色拉油100克，辣酱油50克，盐4克，味精2克
麻香胡萝卜条的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净去皮，切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形；
2. 胡萝卜条用精盐略腌，轻轻压出部分水分；
3. 拌入味精、芝麻用文火炒香；
4. 把鸡蛋、芝麻、精粉、发酵粉、色拉油15克，调成蛋酥糊；
5. 锅放旺火上，放入油，油温达六成热；
6. 把胡萝卜条沾上一层淀粉后，逐个挂蛋酥糊放入油中；
7. 炸至定型后捞出，再炸一次，即可蘸辣酱油食用。
小贴士：
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
“蒸菜”蒜香粉蒸胡萝卜
食材明细：
主料：胡萝卜适量，面粉适量
辅料：盐适量，大蒜适量，葱适量，鸡精适量
“蒸菜”蒜香粉蒸胡萝卜的做法步骤：
1，萝卜切丝。
2，放少许盐腌5分钟，然后用屉布挤出水。
3，挤干水的胡萝卜丝放面粉均匀裹住，保证每根胡萝卜丝都裹着面粉。
4，蒸锅煮开，大火蒸5分钟，取出。
5，葱蒜切碎。
6，热锅冷油倒入少量油，爆香蒜葱末，放入胡萝卜。
7，翻炒至胡萝卜丝根根分离放少许盐和鸡精拌匀关火。
小贴士：
腌萝卜的时候放有盐，所以炒的时候放盐要把握好。
胡萝卜蛋香吐司
食材明细：
主料：面粉320g，山核桃油40g，绵白糖60g，鸡蛋1个
辅料：胡萝卜碎50g，酵母粉3g，盐1.5g，水70g
胡萝卜蛋香吐司的做法步骤：
1，胡萝卜榨汁
2，取50克胡萝卜碎加入面包桶内
3，打入一个鸡蛋
4，倒入山核桃油
5，盐和糖分别放在对角处
6，最后称量好面粉、酵母粉
7，开启和面程序和成面团
8，发酵至1倍大小
9，分成6小份
10，分成6小份
11，三个一组分别搓成长条
12，编成辫子形状
13，然后对折
14，依照此方法将另外三个面团也做好放吐司盒里二次发酵
15，二发好的生胚
16，表面刷蛋液
17，送入烤箱180-190度烤30分钟即可
18，取出放烤网上晾凉后切片食用
胡萝卜香煎猪肉
食材明细：
里脊肉适量，洋葱适量，金针菇适量，胡萝卜适量，梨适量，蒜适量，姜适量，胡椒适量，熟芝麻适量，米酒适量
胡萝卜香煎猪肉的做法步骤：
第1步先将猪肉切成大片，用肉锤略砸松。制作肉酱：将梨、洋葱、蒜、姜切成小块放入搅拌机内，再放少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎。
第2步将肉酱与猪肉一起搅拌，并腌制10分钟左右。金针菇洗净，洋葱、胡萝卜切成片。
第3步锅内放入少许油，烧到七八成热，将肉放入锅内，等肉的表面有些烧焦的时候，再放入胡萝卜、洋葱、金针菇，再等1-2分钟，就可以起锅了，出锅前再撒些熟芝麻。
奶香胡萝卜排包
食材明细：
主料：高粉420克，胡萝卜泥130克，牛奶130克，盐4克，糖55克，酵母5克，黄油40克
辅料：椰蓉适量
奶香胡萝卜排包的做法步骤：
1，胡萝卜去皮上锅蒸熟，加少许水放入料理机打成泥备用
2，除黄油外的所有材料放进面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3，揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵
4，发酵好的面团排气平分成25份
5，取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6，依次卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
7，依次把所有的面团揉成光滑的小球放在烤盘中，进烤箱二次发酵
8，发酵好的面团刷上蛋液并撒上椰蓉，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸
小贴士：
这个配方面团有些粘手，一定要有耐心，相信成品一定会让亲满意的。
烤箱烘焙时的具体温度要根据自家烤箱实际情况稍作调整。
香葱肉松胡萝卜面包
食材明细：
高粉260克，糖粉30克，酵母粉3克，胡萝卜汁140克，鸡蛋1个，黄油25克，胡萝卜丝少许，葱花适量，肉松适量，芝麻适量，盐沙拉酱适量，盐适量
香葱肉松胡萝卜面包的做法步骤：
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐（这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555）
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太HI.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小贴士：
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~
葱香胡萝卜汤
食材明细：
此用料可做1L汤，胡萝卜汤用料：黄油1茶匙（5g），切片胡萝卜600g，糖1茶匙（5g），蔬菜汤800ml，盐，胡椒适量，熊葱调味料用料：嫩熊葱叶100g，意大利干酪2汤匙（30g），现磨黑胡椒适量，橄榄油4汤匙（60ml）
葱香胡萝卜汤的做法步骤：
胡萝卜汤做法：
将黄油熔化后放入胡萝卜和汤翻炒片刻。胡萝卜中含的营养成分会融进黄油里面，更容易被人体吸收。
倒入蔬菜汤，加盖关小火煮20分钟，至胡萝卜变软。
将胡萝卜碾碎后加盐和胡椒调味。
熊葱调味料做法：
剁细熊葱叶或放入搅拌机中绞碎，放入干酪调味，倒入橄榄油调匀。
将胡萝卜汤盛入已预热的容器，加入熊葱调味料即可。经常吃这种素食的胡萝卜汤，对身体很有好处的哦。
小贴士：
熊葱的叶子类似于一种有毒植物铃兰，小心使用。熊葱调味料可提前一星期准备，放入冰箱备用。
胡萝卜奶香小馒头
食材明细：
胡萝卜50克，奶粉30克，面粉500克，水适量，干酵母5克，白砂糖5克
胡萝卜奶香小馒头的做法步骤：
第1步由于没想到那么成功就没有拍步骤其实很简单我慢慢道来胡萝卜切片蒸熟冷却后料理机打成汁……加温水适量加酵母和白糖发酵成引子！
第2步称重面粉和奶粉混合均匀加入引子搅拌然后和面和面时即时调整水使其变成“三光”就成功了一大半！所谓三光就是手光面光盆光！和好的面团进行发酵发酵好了整形……进入蒸锅内再发酵20分钟后开大火15分钟关火！
第3步闷3分钟再起锅！哈哈软软的可爱模样出锅！真希望把熟睡的娃喊醒来一起欣赏下这些小馒头！
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香胡萝卜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
